以下是引用musha在2008-1-15 0:14:23的发言：

我是青海的茶友，有点疑问需要大家的指点。

1：普洱生茶在高寒、干燥地区需要怎样的存放环境来存放呢？

2：青海地区水质偏硬，碱性较强，泡茶时有需要注意什么呢？

3：本地喝茶不像南方那么讲究，所以我最后想请教的是针对“大杯泡”或“煮茶”这几种方式又有什么需要注意的地方。

青海省西宁市位于海拔2200米，气压偏低，沸点低，水温顶多是九十几度，看过多位茶人的帖子后知道这个温度还正好对路，甚喜。本人想听各位高人的指点，在各种自然环境下普洱怎么能真正的让我喝出应有的品质呢。

本人初学乍到，疑惑甚多，切勿贻笑。呵呵。。。指点迷津方为师者，谢谢老师们对我的问题挨个回答，受用自身，感恩之至！

musha 兄好！

年前茶友较多，云萱刚忙完，才看到。

1.在高寒、干燥地区不宜大量存储普洱生茶。若购买少量茶品日常饮用，则常温存放即可。若数量较多，可用干净无异味的纸箱或陶缸封存。具体可参考此贴：http://bbs.368tea.com/dispbbs.asp?boardID=16&ID=24007&page=1

2.青海地区水质偏硬，碱性较强，确实会影响茶的品饮口感。当地的矿泉水可能也不适合泡茶，也许用纯净水泡普洱茶，口感更佳。若不过分讲究，可将自来水装入桶中沉淀一两天后再泡茶，口感会稍好些。(沉淀自来水时，若有条件，可用茶碳或活性碳软化水质。一盒茶碳可重复使用一个月左右。)

3.无量山茶(此指茶家寨茶)，只要掌握投放量，用大杯泡，口感更佳。一次用5~6克泡一升水，可重复泡几道。(在夏天，我也常这么喝。)

4.普洱茶在不同的季节饮用，口感有较丰富的变化。每个人体质不同，对茶品的偏好亦不同。
在南方，冬天没暖气，喝6061口感最佳，春夏天喝5031或6571口感最佳，秋天喝6091口感最佳。

5.青海地区冬天用暖气，室内干燥，饮食习惯亦与南方不同，具体宜喝什么茶，尚需体验。我寄些样品供您试饮，然后再做选择。

感谢您信任与支持！

以下是引用光头茶客在2008-1-15 2:34:55的发言：
云兄，心香诸位茶友好，这几日甚忙，来问个好。

茶客兄好！这几日我亦忙，半夜才来夜猫下。

夜深，您亦该休息了。

云萱奉茶：

以下是引用musha在2008-1-18 22:22:49的发言：
半闲师傅赐教，何谓“陶罐炙之，以阴火煮之”，具体如何操作，小弟不明何种器具可代替陶罐，锅内干炒可否代而替之？还则，何谓“阴火”，小弟不明，烦劳半闲师傅执详情告之。皮囊已然退出北方人生活必备用品之行列，凡于青唐城未见光处皆可算荫凉洁净之处。存放之法小弟已坦然无忧，但为享受沏茶之过程，小弟宁可跪问再三，请诸位师傅赐教。小弟先行谢过。

musha兄客气了。

茶己寄出，西宁大雪，可能会迟些收到。

至于泡茶之法，太讲究恐怕亦不现实，道法自然，好茶可随心泡，待收到后您随意泡即可。

西北地区普洱茶泡茶之法，不妨用大杯热水浸泡，味过浓则添水或适减茶量，味过淡则多浸会儿或适添茶量，适口即可。

多试几次就有经验了。

若用功夫茶泡法，可参照下帖：http://bbs.368tea.com/dispbbs.asp?boardID=88&ID=14337&page=1

亦不妨用梦箫君的随意泡法：只要适当掌握投茶量即可，太浓则减量，过淡则加量。泡几次后就熟悉茶性了。

http://bbs.368tea.com/dispbbs.asp?boardID=88&ID=18384&page=1

musha兄茶己收到了吧。不知在西宁泡出的效果如何？可否讲一讲品饮后的口感？

相互交流下？

5031到春暖花开后喝，可能口感更佳些。

想了解下无量山茶在西北地区的泡法、用水、及品感。希望musha兄能反馈些品感与相关资讯，以便我们为西北的朋友提供茶品时作参考。

先衷心感谢您的信任与支持。

云萱敬茶：

以下是引用musha在2008-2-1 14:43:44的发言：

云萱兄，不好意思，5031我是想留着开春后才喝的。呵呵。。所以要等一阵才能和大家交流此茶的心得了。不过我想说说哪个一并寄来的这个茉莉花茶，入口后回味无穷，之后唇齿留香。。。为了品茶找了个好心情的中午细细体会了一番，一个“香”字怎能表述的清楚。。。我一直用一个杯子来喝那个茉莉花茶，现在空杯子的时候仍然能闻到淡淡的茉莉花香。。。老爹同时一起饮用后也称此茶不俗。。。谢谢云萱兄和我的小妹子，让我品茶如此唯美的茶茶。。。下次继续，下次继续。。

musha 兄客气了！让爱茶的人喝到优质的好茶是我份内的工作。

上次您指定要买5031与茉莉龙珠，而我个人认为冬天更宜喝6061，所以交待小玩额外弄了些6061让您尝尝，好对比下。另：我觉得这一款茉莉花茶品质更佳，(见：http://bbs.368tea.com/dispbbs.asp?boardID=195&ID=24307&page=1)所以自作主张给您寄了一包。

只要您喜欢就好！

以下是引用musha在2008-2-2 22:35:19的发言：

为了端品6061，我特意泡了大杯浓茶，我先来说说我的感受吧：入口后初敢味浓而生猛，闭口下咽，浓而不涩，香气回反鼻腔。。喉咙里回甘，那个感觉真舒服。。。第一杯就是在一口一口的回甘的感觉中饮完的。。第二杯，茶汤已无生猛之感觉，但味浓而不淡，仍然是香气四溢。。。回甘仍然伴随着每次的呼吸在喉咙里一次又一次的让我体会着。。。。。第二天起床，一闻到茶杯里昨晚剩下的茶叶，喉咙里似乎又有回甘的感觉。很舒服。。。谢谢云萱兄还有小妹！

呵呵！musha 兄茶量放偏多了。

原生态茶内含物十分丰富，很耐泡，投茶量要稍少一些。

不过大杯泡浓些喝，回甘与回味更强烈。

另：隔夜的茶底亦可再冲开水，多浸会，又有另一番滋味。