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[分享]如何鉴别一瓶好的红酒

以下是引用梦蝶在2006-10-17 22:20:00的发言:
泡茶也是这样的


通常,人舌的灵敏温度为15~30℃,而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。


低温能使舌麻痹;高温给舌以痛感。


诸味的强弱程度与温度变化的关系,是不尽相同的。


一般甜味成分的甜度,自低温到37℃逐渐增强,高于37℃,则逐渐减弱,但甘氨酸在温度变化时仍保持较为恒定的甜度;


酸味成分在10~14℃的范围内,所表示的酸味程度基本不变;


苦味及咸味成分,随温度升高而味感减弱。



呵呵,学习,找到答案了

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以下是引用梦蝶在2006-11-6 1:08:00的发言:
福州市面上难得好东西,您若去澳洲或北美旅游倒是可能有所收获

怎知我是何方神仙?

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以下是引用梦蝶在2006-11-6 1:32:00的发言:



瞎猜得,


可是不幸而言中


吾虽疯,然天赐第六感



我可什么都没说哦

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以下是引用梦蝶在2006-11-8 23:55:00的发言:


店小二,来一桶红酒



来罗,就您得酒量,一桶才润喉呢,再来~~

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以下是引用梦蝶在2006-11-9 0:12:00的发言:
见酒就醉

醉了梦蝶

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以下是引用梦蝶在2006-11-9 0:31:00的发言:
发酒疯

咋办?

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