文/英子
红娘伞到我家已经有一段时日，经常于某一个茶虫驿动的时刻想起她，却又不肯轻易开泡。茶来得不容易，也就格外地珍惜。说起红娘伞与我的相遇，也是有机缘的：因为喜爱喝茶而在茶网结识了一位茶友，闲暇的夜晚我们会说说自己喝到的茶，以及对茶的感悟。能够得到他赞誉的茶不多，因此在听他讲述喝红娘伞单丛茶的情形以及茶带给他的美好感受之后，我就很向往这个茶，寻思着有朝一日也要见识一下红娘伞，后来参加了一次茶叶征文活动，我如愿以偿得到了天羽斋主寄来的红娘伞单丛茶，心里自然是万分高兴。
听斋主说，红娘伞单丛茶乃是以树型而定名，是生长在潮州乌岽山海拔1000米以上的一株300多年的历史名茶。我在网上看过那棵树的照片，树身高大，枝叶繁茂，果然正如一把撑开的大伞。红娘伞属于凤凰单丛茶品中的珍稀单丛，其采制需要天时地利人和，缺一不可。鲜叶要适时采摘，前一天，晚一天都不行，还要配上好天气。制茶人还要懂这株茶的茶性，按单丛茶制作工艺精工初制之后精制加工而成。一年只有春季可以采制，所以茶的产量极少，市面上要买到可不容易。知道了这茶的难得，我更不愿轻率地去品尝她，有时会想象一下她的美好，但我还是在耐心等待适合的时机再约会红娘伞。有一天闲暇翻书，读到这样的诗句：“幽闺女儿爱颜色，坐见落花长叹息。”，我又想起藏在茶柜里的红娘伞，她就像诗句里的美人，也希望有人来欣赏她，发现她的美丽。时机就要成熟了，我期待着与红娘伞共度一个悠闲的下午或是祥静的夜晚。
这一个夜晚终于到来，设好茶具，点起茶炉，拿出红娘伞单丛茶，心里有一种安祥。开始泡茶时动作轻柔，周围的一切都很安静，可以听到水在壶里沸腾跳动的响声。拆开袋子倒出少量的茶在碟子里面，干茶纤细柔弱，盈盈然如仙子一般，看上去有一种冰清玉洁之感。慢慢地将茶拨入茶壶，小心不去折断茶的条索。
水已经煮开，将水冲进茶壶，加上盖子再用沸水淋一下，随之把茶冲出。茶的幽香便上升蔓延开来，香气遍布室内每一个角落以及我的心里，心微微有点陶醉，一丝安然的喜悦浮上心头。细观汤色澄黄明亮，啜饮觉汤水有若冰肌玉骨。水中既有单丛茶的烈性劲道，又埋藏着千丝万缕化不开的柔情，一杯茶啜入嘴里缓缓下咽，但觉口齿流香。茶的香、柔、甘、活之感十分美妙，茶香与水相溶。红娘伞单丛茶果非俗品，没有辜负了我的期盼。
在此之前我有过不少想像，但到冲泡之时，却没有刻意去想应该要怎么泡，按照往常潮汕人喝茶的习惯冲泡。一杯喝完再喝一杯，没有浪费一盅茶水，这是因为红娘伞的醇美优雅风格令人喜爱，另一方面也因置茶量不多，冲泡时又带着几许怜惜的柔情，喝起来便只见她的美好，未见有什么缺憾。
一巡接一巡喝着茶感受她的独特滋味，到后来竟然忘记茶泡了多少巡。从开始的甘醇柔媚到最后的温馨甜美，用心品味的过程也算是无愧于红娘伞与我很长一段时间的彼此守候。
好茶是令人一饮难忘的，与红娘伞的第一次亲密接触，就使我念念不忘，余下的红娘伞妥善珍藏于茶柜中。○六年春天的一个夜晚，闲暇无事，心念浮动，又想起红娘伞了，遂取出最后一泡红娘伞单丛茶。
茶倾倒在碟子里面，再次细看，干茶条索齐整纤细，颜色黑中略带点黄褐色，一些茶叶有少许微小白砂点。在我眼里，这时的每一根茶叶都带有几分风情，撩拨起我想快点品味她们的欲望。
这一次我用了盖碗泡茶，把水煮沸，热水冲进盖碗时，就飘出了缕缕清香，轻轻刮去泡沫，再添上一点水加盖，匀冲在三个小杯子里。待我将冲出来的第一杯茶轻抿入口，只觉得满口芬香，那种感觉很舒服。茶的香气是轻灵的，可以悄无声息地渗入灵魂。如果将茶比喻为人的话，那么红娘伞就是一个可以勾起万千遐思的绝色佳人，她有若幽谷之兰，气质高雅，足以荡涤人世间的污浊之气。
第一巡细斟慢酌，用心感受红娘伞的柔美甘润，我再次为红娘伞而倾倒。待第二巡冲泡出来，茶的颜色比第一巡略深，而茶的韵味更加丰满迷人。第三巡感觉益入佳境。红娘伞的甘醇，香韵，表现得更为美妙动人。茶啜在口里时心头浮上一点无奈，红颜易老，佳人耐得住到我身边将近一年的寂寞，从去年到今春，默默无言地等候与我共度这样的夜晚，她风采不变，风情万千，风姿迷人，她的灵气令我沉醉在愉悦之中。但这一泡之后，我不知道应该如何去面对没有佳人可以相伴相守的岁月，也许，以后我就只能借着这篇文章来怀念吧！
随着茶叶舒展开来，红娘伞向我尽情展示她的娇美容颜。茶汤的颜色很美，很诱人，在灯下焕发出动人光采，品饮之下，甘露一般醇美而回味无穷。到了后来，逐渐回归了恬静的红娘伞，其静美姿态也令人陶醉。我喜欢品味这样的茶，我渴望这样的心与茶的相融。除了茶的甜美与内心曼妙的感受，其他的都不复存在。红娘伞独特的韵味绵长悠扬，淡淡的香气在口里萦绕，无声的激情在心里回荡。当茶色渐淡，那感觉就如一曲交响乐相近尾声时的舒缓自在，也似海面上无风无浪时的那种安详与静谧。
这一场心灵与红娘伞的共舞也该落幕了。茶汤的每一巡都有变化，红娘伞的每一个舞姿都很独特。这一泡好茶带给我的是一种美好的感受，我感谢红娘伞又给我带来一个难以忘记的夜晚。
记得第一次喝红娘伞后整理图片已经很晚，而白天我需要按时上班，所以匆匆记录下来的品茶日记总觉得意犹未尽。心里有很多话都还没有说出来，不少感慨就放在了心里。后来西安的一位茶友落花看到了我写的日记，说她好像也在那个夜晚陪我一起喝茶了。说起来很奇怪，我在喝红娘伞的时候，也曾经想到了落花，是以当时也就想起了那句“幽闺女儿爱颜色，坐见落花长叹息。”可见，茶是多么的神奇而不可思议啊，它除了可以给我们带来美好的品饮感受和精神享受之外，有时候也能够成为传递情感的纽带。
自从爱上喝茶，我通过茶的交流活动结识了不少茶友，我们从陌生到相识，爱好相同情趣相投。与落花，本是南北各居一处，没有交汇的可能。读过落花写的游记《在路上》，知道她经常到处游走，很赞赏这样一个不俗的喝茶女子。那时候我就希望有一天可以同这个喜爱喝茶酷爱旅游的茶友见见面，大家一起喝茶聊聊天。
去年元月二日，得知落花从西安来广东访茶。我便兴致勃勃赶往潮州赴约。到达时，见到落花与另外两位茶友，一个是河北的穿山甲，一个是福建的远古花香。尽管大家是第一次见面，但因为彼此都是爱喝茶的人而没有觉得陌生。在天羽茶斋我们像老朋友一样的随意，喝茶话茶，其乐融融。那一天叶大哥带我们几个人游览潮州风景，几个平均年龄三十以上的人站在街边手捧着潮汕小食吃得津津有味，像孩子一般吃花了脸而相顾大笑。然后还到吴师傅家里看他怎样做茶壶，到家庭作坊了解怎么做瓷器……虽然是短暂的一天相聚，却给我留下难忘的回忆。到现在我还记得我们当时喝茶聊天的温馨和谐，也还记得围着一条红围巾的落花。她开朗活泼，是一个率真豪气的女子，跟她在一起心情格外的轻松自在。可惜那天我有事得赶回家，无法在第二天与落花他们到乌岽山上去看看茶树。如果当时能亲自去看看那株红娘伞茶树，也就没有什么遗憾了。
潮州分别之后偶尔发发短信，极少，牵挂思念无以表述。总有那么一些人，一旦认识了就会往心里最深处去！我与落花，都是酷爱喝茶的女子，我们之间有着默契，刚分别我就计划着有一天再见面，会是怎样的喜悦，会有怎样的热情拥抱。现在这些似乎都成为过去，前尘如梦，往事记在心里，编成了一张牵挂的网，把心网住。“洛阳城东桃李花，飞来飞去落谁家。”看到这一句诗时，我又再次想起了落花。那个可爱的女子，忙碌的时候，不会忘了还有人在牵挂着她！时间的流逝，只是一年，许多事情的发展却令人感叹不已。我们都有着各自的追求，不能说我们是多么有理想的人，但是我们都会在忙碌的生活中歇下来喝上一泡茶，慰藉自己疲累的心灵，这是我们共同的地方。
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”日子总是过得飞快，让我们爱茶的心灵保持轻盈的姿态在天空中自由地飞翔，朝着我们各自的幸福飞去。愿我们这些爱茶爱到骨子里的人，都会有好茶喝，喝茶的时候，也会想起我们这些因茶而结下不解之缘的朋友们。就像我，虽然现在没有红娘伞了，但是只要回忆起喝茶的那两个夜晚，我就会想起很多，很多的人。也就很想把这样的一份心情与更多喜欢喝茶的人分享！
