春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 
　　（1）蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 
　　（2）纯菜：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。 
　　（3）鱼腥草：亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸）。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝**最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。 
　　（4）魔芋：其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。

谢谢分享~

吼吼，我喜欢吃，柳絮……凉拌，好吃……

还有，榆钱……蒸着吃…………

还有，槐花……炒鸡蛋……

野菜还是要做得好
才好吃呐

龙JJ 提到滴
偶都没吃过呐

引用:

原帖由 寻 于 2010-3-24 10:22 发表 龙JJ 提到滴 偶都没吃过呐

 

现在柳树发芽，那个柳絮啊…………

槐树啊，你们那里没有？

榆树啊，你们那里没有？

可怜见的………都没吃过啊……

引用:

原帖由 龙女儿 于 2010-3-24 10:25 发表   现在柳树发芽，那个柳絮啊………… 槐树啊，你们那里没有？榆树啊，你们那里没有？

    柳絮呐

    有啊  西湖有诶

    只是。。。。