说“吃”
儒家讲：“饮食男女，人之大欲存焉”！吃，是欲界众生的几大基本需求之一。
《楞严经》上告诉我们：“一切众生皆依食住”。并教诫我们不要吃葱蒜韭等五荤。原因是这些东西生食生嗔，熟食生淫，不利于修道。《楞严经》同时也讲到，“羊死为人，人死为羊”，众生相杀相食，常在缠缚，很难得到解脱。可叹的是，纵然得到人身，却常常为了片刻的口腹之欲，而去杀生害命，不但断送慈悲的种子，而且惹下无量的命债，到头来，障碍的还是自己！
北京法源寺五观堂前有副对联：“粥去饭来，莫把光阴遮面目；钟鸣板响，常将生死挂心头”。出家人对饮食的要求很低，甚至把饮食当做是治疗“饥饿”这种疾病的药物，不因为食物好而多吃，也不因为食物不好而少吃。
现代人生活好了，饮食无度，吃出来很多疾病。亦不可不慎！因饮食不当造成的死亡也算是横死之一。
修行人心地真的清净了，饮食会自然变少。对于日中一食，广钦老和尚开示说，那是修行人修到一定程度自自然然的境界，不是刻意的不吃。一般人一身的无明习气，妄念纷飞，是不可能做到的，所以不必强制自己不吃，或刻意饿自己，以免道业未成却先搞坏了身体。
大乘菩萨禅悦为食的境界更不是我们凡夫所能企及。
过去常听母亲讲三年自然灾害时，扒树皮，吃草根的真实故事。听说，饿死了许许多多的人。现在物品非常丰富了，每天每个家里、每个餐厅都浪费掉很多粮食。人们也就自然淡忘了那样的艰难岁月，对于年轻人来说，甚至想都难以想象挨饿是什么样的日子。
经常在高速路上看到运送猪羊的货车。难以想象，一个城市、一个地区一天要吃掉多少东西啊？！为了保证供应，肉类都用激素快速催肥，不但味道变了，也容易让人生出许多怪病来。《无量寿经》上说的“饮苦食毒”，随处可以找到明证。
不知从何时起，我们中国人喜欢在饭桌上讲求鲜活，吃鱼要拿上来给客人看，以表示新鲜。如果宴请外国人吃饭，这种情景，外国人（尤其是欧美人）通常很尴尬，甚至不会吃这道菜了－－欧美人吃东西不讲究鲜活，虽然吃肉，基本上都是从超市买来的，符合“三净肉”的标准。从这一点上，我们的餐桌好象更不文明。至于疟食的陋习，不但让西方人望而却步，也令清醒的中国人发指。“欲知世上刀兵劫，且听夜半屠门声”，我们中国人饱受战争之苦，与我们深重的杀业和不良的饮食习惯大概不无关系。
我认识过的两个外国人，都是严格的素食主义者，不知道他们前生是不是修行人，一不小心生到别的国家去了？！请他们到素食馆去吃饭，他们都很开心。
什么都吃，就是不吃“亏”，是许多人的真实写照。有朝一日，懂得了“吃亏”的妙处，人生必会为之改观！
南无阿弥陀佛！
