窗外一直阴沉沉的，可雨却下不来，空气潮湿而闷热着，这是北京三伏里典型的桑拿天。温吞的让人难以自制的烦躁。
还是喝泡茶吧。有些时候茶太多了也是一种烦恼，地下、桌上以及箱子里到处都是茶的时候，往往会让你眼花缭乱而手足无措。喝什么呢？一转身看见了甜菜刚寄来的一袋铁罗汉。铁罗汉，对，就铁罗汉吧！
关于铁罗汉，也有很多动人的传说，让我们在喝茶时可以感受更多茶之外的乐趣和意境。翻书看了看，这个传说版本很有意思：【西王母幔亭招宴，五百罗汉开怀畅饮，掌管茶的罗汉醉得更深，在途经慧苑坑上空时，将手中茶折断，落在慧苑坑里，被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将茶枝栽在坑中，制成茶，能治百病。故命名为铁罗汉。”看来铁罗汉绝非人间俗物，乃上天所赐予我们的奇异礼物啊！】
其实我觉得这样的典故更有人情味，也离我们的日子更近一些。【武夷山慧苑寺僧人积慧，专长茶叶采制技艺，他长得黝黑健壮，身体彪大魁梧，像一尊罗汉，乡亲们都称他“铁罗汉”。一天他在蜂窠坑的岩壁隙间，发现一颗茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶，请四邻乡亲一起品茶。大家问：“这茶叫什么名字？”他答不上来，只好把经过将出来。大家认为茶树是他发现的，茶是他制的，此茶就叫“铁罗汉”吧！】
不管怎样， “铁罗汉”确是武夷名枞中历史最悠久的名茶，也是四大名丛之一。是历来受茶人所推崇的好茶。
记得自己接触到铁罗汉竟是在音乐中，在那张风潮唱片《乌龙八仙》中，于是在优美的音乐中自己记住了这个名字，并一直念念不忘的向往着。而去年终于有幸喝到了上好的铁罗汉，于是由向往顷刻间又变成了挚爱。事情往往很奇怪，发展之快经常是让人瞠目结舌的。自己在挚爱之余也有一份缘于能够邂逅的庆幸。
茶摆在了桌子上，条索粗壮结实，灰黑中隐隐透出红褐色，有微微的白霜点缀在上，给人的感觉如同名字一样饱满，伏身近前深吸一口，有浓重的火香和茶香只冲你的肺腑并一直回旋激荡，好霸气的茶啊！
这样的茶是不移用手泡的，耐心的支起炭火，慢慢的烧起水来。按茶理讲，水和茶是应该相匹配的，武夷山的茶无疑用九曲溪的水最好，可是条件所限，自己是没有这样的奢侈的机缘的，可惜可惜。
手边有一桶上好的千岛湖的水，是哥们去建德辛辛苦苦给自己拎回的，想了想，还是算了，千岛湖的水太过于清冷平静，是那种超然的阴柔之水，也许按传统的中庸之道来讲阳刚的铁罗汉配阴柔的千岛湖最合适不过了，刚柔相济啊！可是这不是自己这样的性格的人所能接受的，自己总觉得用阴柔的水来泡铁罗汉这样的至阳至坚的茶是会让他很委屈的，一份好茶，如果不能遇到和自己惺惺相惜的好水那将是天地间最大的悲剧。
还是用奔腾的山泉水吧，这是北国的山泉水，是在坚硬的石头上，在绚烂的阳光下，在呼啸的山风中奔腾过的山泉水，来自密云。只有这样的水，才能读懂高山，读懂岩韵，读懂那份傲然于天地间的风骨。
置水入瓯，果然期待的那份香气升腾而起，类似于老枞，扑面而来的是沉稳的香气，有火香也有硬硬的岩香，没有的是肉桂奇兰105等那种夸张的花果之香。瞬间，你会领悟到铁罗汉是一个沉稳厚重的中年汉字，静静的立在那里，没有妩媚，没有柔情，没有多余的寒暄，有的是一份沉甸甸的厚重，让你的心刹那间平静下来，不再凌乱不再无助，只有一份坦然和平和！
汤色深黄明亮，晶莹的如一杯葡萄美酒，看着看着竟有流口水的欲望。
可能自己置茶习惯多的缘故，茶汤入口的感觉很浓重，首先感到的是是一份直冲你内心的凌厉，那么毫无掩饰，毫无顾忌，让你骤然一凛。而奇特的是凌厉额感受只是那么极短暂的一瞬，随后替代而来的是弥漫整个口腔的一份厚重，沉甸甸的，醇厚甘爽，特有的霸气和岩韵在一起放纵，这一刻，有清晰的烈日和风霜的感觉在你的舌间流淌，我真的无法用拙劣的文字来描述。
茶汤咽下后，回甘很快很强，难得的满口生津，让人忍不住的回味。
人说铁罗汉茶汤有天然的花香味，恕我驽钝，总感觉铁罗汉不是以香取胜的，于是只有那浓郁的火香和岩韵让自己沉醉，竟没有感受到这细微之处的芳香。
铁罗汉是最名副其实的茶，这是最男人的茶，没有一丝扭捏，没有一丝虚伪，他完美的尽情的给你展示了茶的那份阳刚之美，这是最霸道的茶，霸气的让你臣服而又那么样的心甘情愿并沾沾自喜，真的象一个巍巍的罗汉一样在那里没有一丝妥协的面对世间的那些魑魅魍魉。
铁罗汉不懂阴柔，不懂温婉，这是他的缺点，也正是他的优点。用金庸小说中的人物来比拟，铁罗汉就是天龙八部中的萧峰，至刚至烈，至情至性！用金庸小说中的武功来比拟，铁罗汉就是降龙十八掌，至纯至厚，至劲至霸！没有一点投机取巧，没有一丝专营，强悍而有纯朴的站在那里，没有一丝胆怯和畏惧。
这就是我心目中我口中品到的铁罗汉！
８到１０水后，杯中的铁罗汉依然韵味十足，依然不愿离去。
铁罗汉，象你这样的茶，还有多少人还喜欢呢？那种发自内心的喜欢？
我忍不住默默的问！
