蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方，追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉,距今已有2000多年。公元前53年，西汉药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树，吴理真种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而他是世界上种植驯化茶叶第一人，被后人称为“茶祖”。蒙顶山，因此也被后人称为“世界茶文化圣山”。
<P> <WBR> <WBR> <WBR> “扬子江心水，蒙顶山上茶”是我国历史上最知名的一幅茶联。</P>
<P>历代颂扬蒙顶茶的词章很多，“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”、“琴里知音惟渌水，茶中故旧是蒙山”、“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”、“蜀中茶称圣，蒙山味独珍”，都是古人盛赞蒙顶山和蒙顶山茶的著名词章。</P>
<P> <WBR> <WBR> <WBR> <WBR>从唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶茶即被列为中央政府祭天祭祖与皇帝饮用的专用贡茶，直至公元1911年清王朝被推翻，长达1164年，在这期间，年年皆为贡茶，岁岁皆为贡茶，在我国贡茶史上是绝无仅有的。</P>
<P> <WBR> <WBR> <WBR> 传说文成公主将蒙顶仙茶传入西藏后，茶马古道上的茶叶贸易量急速增加，因为藏族主要居住在我国青藏高原，青藏高原地势高、气温低、空气稀薄，境内多为雪山、草原，特殊的地理、气候环境决定了藏民族以牧业为主的生产结构和以牛羊肉、奶制品、糍粑为主的饮食结构，《滴浸雨露》：“以其腥肉之食，非茶不消，青稞之热，非茶不解”，因此，藏族十分需要这种除油腻、帮助消化的饮料平衡饮食，保持身体健康。</P>
<P> <WBR> <WBR> <WBR> 汉文史料中多有藏人“嗜茶如命”，“艰于粒食”，“以茶为命”，“如不得茶，非病即死”之类的记载，藏民族中也有“汉家饭裹腹，藏家茶饱肚”，“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，虽然对茶情有独钟，但由于酷寒的高寒气候，茶叶根本无法种植，只能依靠川、滇茶入藏供饮，这种需求，形成茶马古道延续千年的基本动力。</P>
<P> <WBR> <WBR> “蜀茶总入诸番市，胡马常从万里来”。</P>
<P> <WBR> <WBR> <WBR> 蒙顶茶，正是千年古道上最依重的商品，为此历代中央政府特别重视对蒙顶山的茶叶生产监管，成立茶马司来专职管理，为中国古代茶政中的特例。宋神宗熙宁年间，中央政府在蒙顶山设置“蒙山茶场”，对蒙山茶进行专营，公元1081年，宋神宗下诏：“专以雅州名山茶易马用。”公元1107年，宋徽宗重申神宗原诏：“用名山茶易蕃马”并“永为定法”。从秦汉至近代，难以数计的蒙顶茶从现今的四川雅安出发，经泸定、康定、理塘、巴塘、昌都，到达拉萨等地，甚至到达尼泊尔、印度，国内长度3100公里，这条改变了西藏政治、军事、经济、文化、生活习俗和社会生活系统各个层面的古代贸易通道，以川茶与西藏的马匹、药材进行交易，以马帮和背夫运输，故称“川藏茶马古道”。</P><!--   -->