【元气周报／文／陈静宜】
“肠道是人体最大免疫器官，人体有七成免疫细胞，集中在肠道。”台北医学大学营养系教授谢明哲指出。
96%上班族 作息差、肠道糟
根据1111人力银行针对上班族做的“肠道健康大调查”，高达96%的上班族都有不良的生活作息，更有79%的人有两项以上不良作息，属于肠癌高危险群。而上班族主要的肠道问题多是：便秘、无法每天排便。
谢明哲强调，保持肠道健康，最重要的就是“培养肠内好菌”，让坏菌没有生存空间。
但现代人工作忙碌、压力大、外食多，肠内好菌生存不易，最方便的方式就是直接补充好菌，市面上有不少益生菌产品，最常见的就是乳酸菌。
98%利用率 好菌最爱木寡醣
但大部分乳酸菌很脆弱，无法通过胃酸胆碱的作用区域，“往往还没到肠胃就阵亡了！”谢明哲提醒，光补充乳酸菌不够，一定要同时补充“益生菌”，也就是好菌的食物。
所谓益生菌，包括一般人耳熟能详的木寡醣、果寡醣等等，临床上，以木寡醣98%的利用率排名第一。
木寡醣是一种天然的碳水化合物，由玉米芯等植物提炼而来，富含膳食纤维，能让好菌自我繁殖，可说是好菌最爱的食物。
研究发现，木寡醣能有效增值比菲德氏菌，打压坏菌生存空间，且几乎不被人体消化液所分解，不但对活化肠道、改善便秘有明显帮助，膳食纤维还有助维持身材窈窕。
三餐吃得巧 肠胃没烦恼
照顾肠道，食疗养生专家郭玉芳主张从早餐开始－－“早餐吃得好，中午吃得饱，晚餐吃得巧”。
所谓吃得好，并非指大鱼大肉，而是丰富的蛋白质与维生素，“每天早上我一定为家人准备糙米粥、养生蛋卷等纤维质丰富的食物，因为纤维可以帮助肠胃蠕动、排便顺畅。”郭玉芳说。
她提到自己十岁儿子乔乔，跟自己一样属于肠胃不顺、易过敏体质，只要吃到不新鲜的东西，皮肤马上发难，抓痒抓到睡不着，因此对家人的饮食调理特别重视。
木寡醣乳酸菌选购三大须知
1.看有没有健康认证，国家有没有挂保证。
2.慎选原料与产地，木寡醣来自日本的最好。
3.复方的效果优于单方，乳酸菌加上木寡醣就能给肠道更完整的呵护。
【2009/07/26 元气周报】 | 
