福鼎白茶整体项目分解规划及实施策略
对于福鼎白茶的发展战略，安兰机构、环球茶网和安兰企业策划有限公司的专家团在此之前就已经向福鼎市市委、市政府提交了一份《福鼎白茶产业发展战略规划思路及完美推进系统解决方案》的报告，提出这样的一个全新的益值战略：以益值为导向，以茶为绳，绾合山水（海），整合福鼎的区位、海洋、旅游等优势资源和各方力量，共同打造福鼎整体品牌，带动第一、第二和第三产业的协同发展，促使福鼎的区域经济快速推进，从而达到融茶、山、水（海）为一体，再造一个神奇的福鼎的战略目标，使福鼎白茶成为世界茶业界的下一个热点[1]。
这份报告得到了有关领导的认同和首肯，极大地鼓舞了环球茶网专家团的每一位成员。特别是在福鼎市市委、市政府的重视下，邀请我们参加了首届中国白茶文化节。文化节其间，通过与有关领导、专家和茶商的深入沟通与了解，尤其是深入到几家龙头茶企进行采访和生态园的参观，我们专家团成员对福鼎白茶的有了更上一层的感性认识和理性认识，对做福鼎白茶项目有了更强的信心。
为了把益值战略落实到实处，确实做好福鼎白茶项目，使福鼎白茶成为世界茶业界的下一个热点，环球茶网专家团现就此福鼎白茶整体项目的分解及实施作一些较为详细的策略性规划。
福鼎白茶整体项目实施的策略规划所要做的事项主要有：项目战略定位报告、项目发展规划、项目运行规划、项目建设规划、项目投资融资方案和下一阶段工作计划[2]。基于目前工作的进展实际情况和部门协同要求，环球茶网专家团先就整个项目发展规划做出分析报告，其余项目规划将会随着整个项目的推进适时提出。
专家团始终认为：产品、市场、广告是经济发展第一层次的三要素，品牌、标准、传播是经济发展第二层次的三要素，文化、哲学、艺术才是经济发展最高层次的三要素[3]。
发展阶段
经营法则 |
第一层次 |
转化提升 |
第二层次 |
转化提升 |
第三层次 |
卖什么 |
产品 |
→ |
品牌 |
→ |
文化 |
怎么卖 |
市场 |
→ |
标准 |
→ |
哲学 |
如何促 |
广告 |
→ |
传播 |
→ |
艺术 |
图一：环球茶网经济发展动态模型
这是环球茶网专家团独创的经济发展动态模型。要大力发展福鼎的白茶产业，使福鼎白茶成为世界茶业的下一个热点，就必须进行产业升级，就必须跳出白茶做白茶，跳出产业做产业，不能仅仅局限于白茶自身，孤立地发展白茶产业，而是应该充分利用白茶的独特优势，与福鼎的山和水（海）等特色元素结合在一起，整合其他相关要素，形成一个系统的、完整的、循环的益值链，对福鼎白茶经济的发展有一个大幅度的提升，向第二层次挺进，从而推动第一产业、第二产业和第三产业的联动发展。要打造这样的益值链，破解“福鼎白茶之结”，只要辩证地运用环球茶网专家团的益值链模型，启用独特的文化策略、品牌策略和传播策略，加上福鼎市市委、政府和全市人民的共同努力，相信福鼎白茶一定会成为世界茶业的下一个热点，从而撬动和带动福鼎的传统产业和新兴产业，一个美好、富裕的新福鼎必将迅速崛起。
根据之前专家团的宏观战略规划和策略规划，遵循这样的一套创新型的原则和法则，现给出一系列的中观策略规划模块和一些建议，供福鼎市市委、市政府参考。
文化是一种高级形态的生产力，其所带来的无形资产和附加值要比劳动生产力所带来的有形资产和有形价值都高出好几倍。我们现在所处的时代以及未来时代，都是文化赋值时代，如果跟不上时代的发展，跟不上社会要要求，就存在着被淘汰要危险。文化不是一蹴而就的事物，它的形成必须要有一段的历史和积累，因此，必须尽早尽快地做好准备，高瞻远瞩地实施福鼎白茶的文化策略。
方向
构筑 |
产业文化化 |
文化符号化 |
文化产业化 |
要素 |
高文化
高科技
高知识产权 |
福鼎象征符号
白茶精神符号
茶祖圣山符号 |
文化产品
文化市场
文化传播 |
体系 |
企业文化体系
现代标准体系
知识产权体系 |
地域文化体系
白茶文化体系
太姥山文化体系 |
文化产品体系
文化市场体系
文化传播体系 |
图二：环球茶网文化策略动态构筑模型
要实施福鼎白茶的文化策略，主要的途径有三条：一是产业文化化，二是文化符号化，三是文化产业化。这三个途径分别代表了不同层次的发展阶段，只有这三条途径，才是最符合益值战略的正确选择[4]。
产业文化是指产业所具有的文化，它不仅包含我们通常所说的“企业文化”，而更特指该产业所具有的“核心文化”，亦即某产业在多年产品生产的历史过程中，发掘、发展出属于自己的一种特有文化。产业文化化宏观上是指高科技、高文化、高知识产权大量进入产业，文化要素、科技要素、品牌要素越来越具有举足轻重的作用，使产业结构发生根本性变化。中观上是指产业在多年产品生产的历史过程中，发掘、发展出属于自己的一种特有文化。
经济发展的最高境界乃是与文化的交融，文化已经成为产业的核心要素，代表了经济发展方向。社会经济发展到今天，在所有的产业链和价值链的打造当中，在“产业文化化”时，必须注入全新的内涵，向文化寻求高附加值，从而实现益值战略的目标。
福鼎白茶产业的发展正应遵循这样的发展思路，努力挖掘、发展和提升福鼎白茶产业的文化因子，使之成为有别于其他五大茶类的独特文化系统。
那么，该如何为福鼎白茶的产业进行文化化呢？
专家团根据福鼎白茶的产业特点，提出如下几种的分解项目和对策方案：
1.企业文化的塑造。分期分批进行引导福鼎白茶企业，从品牌文化入手，建立符合各自企业特质的企业文化。
2.企业CIS的设计。贯彻福鼎白茶发展战略的指导思想，遵循福鼎白茶文化符号的传播策略，针对每一家不同的茶企及不同的功能定位，建立企业的CIS。
1．福鼎白茶产业发展战略体系的建立。建立益值战略的发展观，采用保护性（限制性）开发和利用资源，建立制度化的环境保护体系，指导福鼎白茶产业的正常健康发展，把福鼎白茶打造成为下一个世界茶业界的热点，成为21世纪最具魅力、最具健康的绿色饮料。
2．福鼎白茶产品体系的建立。根据福鼎白茶目前的产业情况，对福鼎白茶的未来给以全新的战略定位：独有、天然、生态、绿色、时尚、高科技产品，建立针对高端人群、中端人群和大众人群的系列产品体系。在保持目前发展中端产品的势态下，要特别注重原生态福鼎白茶和高科技福鼎白茶的产品规划，把福鼎白茶引向适合于各种人群的需求，从功能产品逐步过渡到文化产品。
3．价格指导体系的建立。认真吸取普洱茶和铁观音价格上的经验和教训，制定全新的价格指导制度，建立科学的价格体系，以免陷入价格怪圈。目前福鼎白茶的价格正处于比较容易规划和引导的阶段，必须抓紧时机，对福鼎白茶的价格进行指导和分类规范。根据福鼎白茶的原生态福鼎白茶和高科技福鼎白茶的产品规划，分别引导不同产品的价格体系，既不要虚高，也不要偏低，正确平衡消费者的需求和产品生产者的利益，使福鼎白茶产业走向健康发展的道路。
4．现代企业管理制度体系建立。建立现代企业管理制度，从传统工艺向高科技工艺转变，提高产业生产水平，向管理要效益。
5．地方标准的建立。由福鼎市市政府牵头组织专家委员会，制订出福鼎白茶的地方标准，从而指导福鼎白茶的生产、加工、制作、包装、品牌、销售、渠道和终端的运作。
6．企业标准的建立。动员和发动龙头茶企先行制订企业标准，然后带动规模企业制订企业标准，使福鼎白茶的地方标准和企业标准完善结合起来，引领中国白茶的标准。
7．各种认证体系的推行。对于国内和国外的各种认证，要认真严格地加以对待，特别是生产认证、质量认证和安全认证要做到普遍推行。
福鼎白茶文化的符号化必须把重点放福鼎象征符号、白茶精神符号、茶祖圣山符号这三要素上，全面构筑福鼎地域文化体系、福鼎白茶文化体系和太姥山文化体系。
专家团目前正着手在福鼎白茶文化创意上下功夫，创造一种白茶文化符号。每个地方有每个地方的特色。有特色才会吸引力。福鼎的茶、山、水各有特色，但这三者之中，具备唯一性的却只有福鼎白茶。因此，环球茶网专家团建议建立起福鼎的特色文化，用具有实体的、流动的茶文化来承载较为虚的福文化和固定的鼎文化，贯穿福鼎的山和水，通过对白茶产业的文化化去神化、美化福鼎的白茶、福鼎的山和福鼎的水。专家团认为福鼎的白茶文化可以从引入“福鼎的传说”、“太姥传说”、“白茶传说”等作为切入点，经过精心的编辑、整理和提升，完全可以形成完美的、系统的福鼎白茶文化，并形成一种具有代表性的文化符号，然后销售、推广这种文化和文化符号，以此向外界推广福鼎白茶茶文化。
专家团建议：要从闽瓯越文化向太姥山文化过渡，增加福鼎白茶的文化品味，建立环太姥山茶旅游文化体系。
太姥山与福鼎白茶有着很大的渊源，建议太姥山索道以观赏千亩无公害茶园为主，可成为太姥山区隔于其他景区的一道独特的旅游景观。鸿雪洞的绿雪芽是福鼎白茶的母本，启功先生的秀丽的题字与百年的绿雪芽白茶母本相映成趣，是了解和推介福鼎白茶的一个窗口。中国茶文化中历来有着“水为茶之母”一说，丹井的泉水与福鼎白茶是一个绝配，可以让外来的游客品尝、享受福鼎的极品白茶。
如此，把福鼎的茶、山、水等三要素融合在一起，朝着打造“圣山、圣水、圣茶”的目标发展，使人们在品白茶、朝福山、游圣水、拜福鼎的文化氛围之中感受福鼎茶、山、水，享受福鼎茶、山、水。
文化产业是一个产业关联度很高的产业，其范畴有影视业、音像业、演艺业、娱乐业、文化旅游业、文化信息业等，这些产业构成文化产业的基本形态，为人们的生活、生产、生命、生态等提供文化的享受与体验。
文化产业化事实上是一个产业的价值创新的过程，它必须以创意为先，内容为王，市场为主，三者缺一不可，其效益的产生来自两个方面，一是文化产品本身及文化产品的市场交易；二是文化衍生产品及服务，如文化信息产业、文化制造产业、文化标志物产业、文化服务业。
对于福鼎白茶的文化产业，我们将该如何进行整合和发展呢？
专家团根据福鼎白茶文化产业的具体情况，特提出如下的项目几种对策：
专家团认为福鼎具有丰富的与白茶相关的衍生文化产品，要充分整合这些优势资源，把福鼎白茶中的陈年的白毫银针、奥运主题白茶砖、及用白茶压制的题有“福”字的鼎、太姥娘娘塑像、夫妻峰造型等等具有福鼎标志性的象征，作为福鼎白茶文化的衍生文化产品，通过开发、创新和再造，把这些衍生文化产品推向市场，获取更大的益值。
二、福鼎白茶文化广场的建设项目（另有详细方案）
图三：环球茶网品牌体系构筑模型
专家团主张：要打造福鼎白茶的区域公共品牌，必须从企业产品品牌向区域公共品牌转变，提高福鼎白茶区域公共品牌的附加值，建立以区域公共品牌为主的福鼎白茶品牌文化体系。必须整合多方资源和力量，共同打造福鼎整体区域品牌。本着共创、共赢、共享的原则，由福鼎市政府、福鼎市茶叶协会、福鼎市龙头茶企和环球茶网联合在一起共同整合各方的优势资源，从区域文化入手，全力打造福鼎的整体区域品牌，彻底摆脱品牌分散、体系不全、效应不大的困境，充分发挥整体区域品牌的优势，使区域经济从企业产品经济向更高的品牌经济层次迈进。
福鼎是中国白茶的原产地，不久前获得了“福鼎大白茶原产地标志”。原产地标志其实也是品牌的另一种形态，它对产品同样具有很大的促销力和传播力，因此必须把握和运用好“福鼎大白茶原产地标志”，使之成为白茶市场一种最有力的分销工具。
福鼎白茶是中国六大茶类中的一朵奇葩，其独特的制作工艺堪称中国一绝，具有很强的唯一性。但是最近几年，安吉白茶以其白叶茶的概念，冲击白茶市场，已经进入到中国人群的心智。福鼎白茶要扭转这种局面，最有效和最直接的就是申报世界级非物质文化遗产，这样就可以一劳永逸地解决这个问题。
借助渠道品牌来推广区域品牌，将有助于提高销量，扩大知名度，突出福鼎白茶特色，促进产业发展。
要打造品牌，一定要有可靠而且恒定的品质。小而全的分散运作模式不利于保证产品品质。促使产业工业化。在标准制订和生产管理的协调方面，除了政府有关部门牵头之外，应尽量发挥行业中介组织、科研机构和龙头企业的作用。
专家团建议应慎重规划好福鼎白茶的流通市场管理和市场机制，以适应福鼎白茶的流通。
专家团建议：出台“申驰争名”鼓励政策措施，鼓励和培养龙头茶企争创中国驰名商标、中国名品牌产品等国家级的称号，打响福鼎白茶的品牌、名牌，在全国范围内获取较好的声誉。
在龙头企业的带动下，对于上规模的茶企，要正确引导，建立健全规模茶企的品牌建设，使之脱颖而出，向更高的层次迈进。
对于一般的茶企，由于量多面广，对白茶市场的影响也是相当大的，因此必须给予适当的扶持，帮助这些茶企重视品牌建设，紧紧围绕福鼎白茶的品牌战略，建立各自具有特色的白茶品牌。
传播是人与人之间、人与社会之间，通过有意义的符号进行信息传递、信息接受或信息反馈活动的总称，是信息技术的一个部分。它是由信源、信宿、信息、媒介、信道、反馈等基本要素和时空环境、心理因素、文化背景和信息质量等隐含要素共同组成的，具有双向性、共享性、快速性、广泛性的特点[6]。
专家团探索出的信息传播战略路线有三条，一条是传统的、直接的传播路线，另外一条是高端的、间接的传播路线，还有一条是直接和间接相结合的传播路线[7]。这三条路线各有特点，但都存在着各自的庞大受众，因此，必须根据传播的目的和内容的不同加以区别处理。
路线
类型 |
传统路线 |
高端路线 |
终极路线 |
形式 |
直接单一传播 |
间接单一传播 |
直间结合传播 |
渠道 |
报刊、电台、电视、网络等传播渠道 |
公益、公关、文化等传播渠道 |
独特的新传播渠道
（不予公开） |
图四：环球茶网传播策略模型
福鼎白茶文化体系的建立，福鼎白茶品牌体系的建立，都是为了实现益值战略。但是，在信息时代，文化体系的建立和品牌体系的建立脱离不了传播，仅修内功，不修外功，内外不能相结合，那就达不到最高的境界。必须内外兼修，在做好福鼎白茶的文化体系建立、品牌体系建立的同时，必须在运用传统的传播手段的基础上，充分运用新媒体工具和公益、公关等低成本的新传播策略，把发展福鼎经济的战略和理念传递到福鼎每一个人，使大家认知、认同益值战略对发展福鼎白茶及至福鼎经济的重要性。
这是一种乘势、借势的传播新形式、新渠道；
这是一种联动、互动的传播新形式、新渠道；
这是一种整合、组合的传播新形式、新渠道；
这是一种聚焦、聚优的传播新形式、新渠道；
最终汇成一整套的低成本、高效率的传播新形式、新渠道。
（此部分对外部不显示、不提供）
1．建立公益战略合作。
专家团建议：良好的口碑是最好的广告。通过积极参与公益、慈善事业，可以大幅度提升福鼎白茶的良好形象。这方面可与《中国公益品牌网》合作，进行福鼎白茶的公益营销及福鼎白茶的传播。
2．成立福鼎白茶发展公益基金会。
专家团认为：设立福鼎白茶发展公益基金会具有重大的意义，它不但能帮助福鼎白茶产业的发展，而且可以使濒临倒闭或破产的茶企经过整合而获得新生，使福鼎白茶的产业链更加完整、更加强壮。同时还可以通过福鼎白茶发展公益基金会为公益慈善事业做出福鼎白茶应有的贡献。
3．进行福鼎白茶系列公益培训工程。
专家团建议：通过组织一些相关的公益慈善组织机构和科研部门，发福鼎白茶的茶农进行相关的培训，帮助茶农提高生产和制作技术，大力提升福鼎白茶产业的整体素质和水平，使之符合白茶的健康路线。
专家团主张：要紧紧抓住公关三要素，设定主题，协同公关协会或相应的组织机构，展开各种各样的公关活动，与相关专业媒体、大众媒体和权威媒体结成战略联盟，统一规划，统一步骤，统一行动，一有什么新的技术、新的成果、新措施等新信息，在全国各省市同步发布，协同造势，传播福鼎白茶。
专家团建议：要注重文化的传承，导入文化新元素，促使品饮福鼎白茶成为一种新的文化习俗、新的生活方式。
1.时尚活动。时尚引领潮流。专家团建议：紧盯国际风尚，瞄准国内风向，内外结合，营造一种新的品饮福鼎白茶的新时尚，引领消费市场。
2.体育活动。专家团认为：体育是健康的象征。如果福鼎白茶走专供路线，使福鼎白茶成为某体育指定产品，这样将使福鼎白茶更容易被消费者接受。
3．文艺活动。专家团建议：要对茶、山、水三要素进行审视，抉择其中的优势，摒弃糟粕，将福鼎白茶作为指定、专用产品，注重福鼎文化传承，通过品白茶、讲故事、明哲理的方式，通过承办如“同一首歌”、全国运动会等活动，用传说或故事把白茶的特色、功效等诉求点融合在里面，把福鼎的茶、山、水等特色文化提升到更高的层次，大力倡导新生活方式、时尚方式，进而提升自身的影响力和美誉度，以达到传播福鼎各种文化的目的。
第三节 福鼎白茶传播传统路线
在走终极路线和高端路线的同时，不能忘却传统的路线。报纸、杂志、电台、电视这些传播工具，虽说是比较传统，但仍有一定的生命力和传播力，而且也拥有一定的人群，所以不能放弃这一阵地。在这方面，应当采用慎重、科学的态度去加以分析，从益值战略的高度去进行整合，使其传播功能放大化，收到最好的传播效率。
1.全国巡回茶展。在福鼎白茶推介团的直接运作下，带领福鼎白茶茶艺表演团，到全国大江南北去举办丰富多彩的茶事宣传活动，通过茶文化的推广，打响福鼎白茶的品牌，推动茶叶销售市场的开拓。
2.地方茶庄茶赛。举办“福鼎白茶群英会”，每周轮流在各家茶庄举办斗茶活动，产生周冠军、月冠军、年度冠军。获得周冠军以上者，在相关媒体上进行宣传报道。通过“福鼎白茶群英会”，给商家、消费者、爱茶人提供一个交流沟通的平台。
经过一段时间的反复探讨和研判，专家团聚合各界专家的意见和智慧，提出了福鼎白茶产业的发展规划思路和益值战略的指导思想，充分运用专家团独创的模型和工具，遵循经济发展的规律，把握三个发展层次的不同本质，立足于现在，着眼于未来，有针对性的策划出从文化、品牌和传播这样横跨第二层次和第三层次发展因素的项目，通过整合各种资源和能力，以此来解决福鼎白茶发展的瓶颈问题，从而达到以最小的成本达到最大的益值。
要从文化、品牌和传播这样的高度来把握福鼎白茶产业的发展显然不是一朝一夕就可以达成的。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。专家团深知任重而道远，但仍愿在福鼎市市委、市政府带领下，采取联盟、联合、合作、协作等方式，共同构筑和谐千年福鼎文化氛围，共同打造福鼎白茶的公共品牌，极力传播福鼎的独特文化和奇特品牌，引导时尚消费，促进福鼎白茶产业文化化及文化产业化，以资源优势和文化优势推动山、水（海）旅游业，以旅游业带动白茶产业，再以茶文化产业促进旅游业和第三产业的良性互动循环发展，最终达到益值最大化，从而使福鼎白茶成为世界茶业界的下一个热点。
