大吉岭茶的品质特点
大吉岭茶叶极容易辨认，呈褐黄色，不似一般红茶叶来得乌黑。茶汤亦偏浅与一般红茶颜色大不相同。
印度大吉岭地区产的一种红茶。大吉岭茶因为其冲泡后浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感而备受赞赏。
大吉岭茶的饮用方式
大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款著名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
大吉岭茶的荣誉
大吉岭茶被誉为“茶中香槟”。通常被认为是清淡的下午茶，但还要取决于茶叶是何时采摘的。
大吉岭茶的起源
大吉岭起源于中国，这是一个英国的茶叶间谍把茶叶从中国带到印度的，详细经过可以查看美国的《发现》科教电视节目。
大吉岭茶的地理环境
大吉岭位於印度与中国交界处，近喜马拉雅山脉，附近有尼泊尔、锡金、不丹等国。大吉岭终年被云雾所笼罩，雨水充沛，长年低温，环境极适合茶树生长，茶树生长於海拔3000 至 7000 英呎的山坡地，近百来在此蕴育出闻名的大吉岭茶。
大吉岭茶的是生长环境
大吉岭是位于美丽的喜马拉雅山坡上的小镇，海拔7000英尺。小镇和其周围蔓延的茶园，通常笼罩在云雾中。
当地特定的气候条件，肥沃的土壤，成就了世界上最昂贵的名茶。但在盛名之下也有着丑闻：每年以大吉岭茶的名称销售的茶叶远远超出该地区的产量。大多数假茶来自于邻近的尼泊尔，那里的茶叶有一些大吉岭茶的特点，但远远比不上原产地。
