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[转帖]懒人佳肴－海鲜一品煲

风中的百合

特邀嘉宾

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1^# 大中小发表于 2008-11-8 16:17 只看该作者

惊喜一夏：黑茶知识网紫砂知识网岩茶知识网普洱知识网红茶知识网花草茶知识绿茶知识网商务资讯网茶叶知识网

[转帖]懒人佳肴－海鲜一品煲

今日中午的其中一个菜，本人觉得营养、简单、方便，一个很多广东家庭都会煮的家常菜式。

材料；鲜虾、花蛤、瑶柱、鱿鱼须、粉丝（选择粗的）、姜、葱、米酒、生抽、鲜鸡汤、胡椒粉、盐、蚝油。

做法：

1、将葱分开白色部分（简称葱白）同绿色部分（葱绿）切开，葱绿切成末备用。姜切片备用。烧热镬倒姜片、葱白落去爆香。

2、将鲜虾、瑶柱、鱿鱼须下镬爆炒至变色捞起。

3、生抽、鲜鸡汤（我用史云生鲜鸡汤，没时间熬鸡汤）、胡椒粉、盐、蚝油煮滚倒入沙锅中。然后落粉丝煮至变软（这里很关键的就是千万不要预先浸泡软粉丝，否则粉丝吸收了水分再吸收海鲜汁鸡汤汁的能力就会有限了。）再加入花蛤煮30秒。

4、将爆炒过的海鲜加进沙锅中煮一下，在上面洒上葱绿即可食用了。

是不是很简单，很方便呢？

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帅得乱七八糟金山翠芽 UID 5945 帖子 500 积分 2830 注册时间 2008-2-26 个人空间发短消息加为好友当前离线	2^# 大中小发表于 2008-11-8 16:54 只看该作者有煩惱了，那是因為忘記茶香了。
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碧潭月影天尊贡芽 UID 4793 帖子 1522 积分 5759 注册时间 2007-4-27 个人空间发短消息加为好友当前离线	3^# 大中小发表于 2008-11-8 17:15 只看该作者看起来很美味！
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今夜梦阑白芽奇兰 UID 6376 帖子 1412 积分 3885 注册时间 2008-7-8 个人空间发短消息加为好友当前离线	4^# 大中小发表于 2008-11-8 22:41 只看该作者天~~~ 这还简单,方便. . .
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一笑而过

敬亭绿雪

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5^# 大中小发表于 2008-11-9 08:58 只看该作者

看起来挺简单的。吃起来就不简单了。

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清水散人特邀嘉宾 UID 5289 帖子 14964 积分 63469 注册时间 2007-9-6 个人空间发短消息加为好友当前离线	6^# 大中小发表于 2008-11-9 09:09 只看该作者喜欢海鲜煲 http://www.368tea.com/article.php?uid=5289
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夏寂特邀嘉宾店小二 UID 5964 帖子 10408 积分 37351 注册时间 2008-3-5 个人空间发短消息加为好友当前离线	7^# 大中小发表于 2008-11-9 10:19 只看该作者觉得不是那么简单啊不以物喜，不以己悲.......
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飞舞之光敬亭绿雪 UID 351 帖子 651 积分 2985 注册时间 2006-7-29 个人空间发短消息加为好友当前离线	8^# 大中小发表于 2008-11-9 12:31 只看该作者海鲜煲看起来色香味具全啊
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无奈羔羊特邀嘉宾 UID 4927 帖子 4569 积分 18923 注册时间 2007-5-25 个人空间发短消息加为好友当前离线	9^# 大中小发表于 2008-11-9 17:20 只看该作者 5krjpJJp.gif (6.68 KB) 2008-11-9 17:22
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风雨丽人

真水无香

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10^# 大中小发表于 2008-11-10 17:54 只看该作者

吃叶子喝叶子抽叶子
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帅得乱七八糟金山翠芽 UID 5945 帖子 500 积分 2830 注册时间 2008-2-26 个人空间发短消息加为好友当前离线	2^# 大中小发表于 2008-11-8 16:54 只看该作者有煩惱了，那是因為忘記茶香了。
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碧潭月影天尊贡芽 UID 4793 帖子 1522 积分 5759 注册时间 2007-4-27 个人空间发短消息加为好友当前离线	3^# 大中小发表于 2008-11-8 17:15 只看该作者看起来很美味！
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今夜梦阑白芽奇兰 UID 6376 帖子 1412 积分 3885 注册时间 2008-7-8 个人空间发短消息加为好友当前离线	4^# 大中小发表于 2008-11-8 22:41 只看该作者天~~~ 这还简单,方便. . .
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清水散人特邀嘉宾 UID 5289 帖子 14964 积分 63469 注册时间 2007-9-6 个人空间发短消息加为好友当前离线	6^# 大中小发表于 2008-11-9 09:09 只看该作者喜欢海鲜煲 http://www.368tea.com/article.php?uid=5289
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夏寂特邀嘉宾店小二 UID 5964 帖子 10408 积分 37351 注册时间 2008-3-5 个人空间发短消息加为好友当前离线	7^# 大中小发表于 2008-11-9 10:19 只看该作者觉得不是那么简单啊不以物喜，不以己悲.......
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