雅茗居社区首页 - 雅茗居茶叶论坛 » 健康生活 » 秋高蟹黄肥
金山翠芽
转到手机版
清蒸大闸蟹
母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干
1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚
2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上
3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟
4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁
5、趁热食用
1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃。
2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。
2008-10-12 11:09
秋高蟹黄肥
查看详细资料
TOP
特邀嘉宾
店小二
大闸蟹,谗死咯
喜洋洋周日快乐!
顾渚紫笋
洋澄湖大闸蟹
喜洋洋馋死人不偿命啊
真水无香
谗
敬亭绿雪
正是吃螃蟹的季节
感谢喜洋洋MM的提醒
岩骨花香
凤凰单枞
天尊贡芽