叁聚氰胺无处不在，很多人担心各地受污染的食品令人防不胜防，但原来和叁聚氰胺无关的食品，包括花生、浓茶和士多啤梨等，都可能导致患上肾结石。泌尿科专科医生建议，要防止肾石形成，除了避免服用叁聚氰胺外，每日应饮用至少10杯(每杯250毫升)清水。
有一位40岁从事文职的男士，每日以花生当零食，平日喜欢饮用啤酒和汽水代替清水，此习惯维持多年，一直没有任何问题；但直至年前突然急性肾绞痛送院，医生发现他体内2毫米阔的尿道，被一粒直径8毫米犹如花生一样大的肾石所闭塞，须立即用内窥镜以雷射激光把肾石打碎排出体外。
泌尿科专科医生李灿荣表示，肾石的成因多和饮食习惯有关，如因为饮水分量不足，小便呈深黄色，其实已是肾结石的警号。要保持肾脏健康，每天最少要有两公升的小便排量，即正常分量每日小便5至6次，尿液的颜色应为浅黄色。每天至少饮用10杯(每杯约250毫升)清水，以确保有足够的排尿量。
「饮水少、出汗量多」易患肾石
李灿荣解释，尿液中如有一些物质浓度太高，沉淀积聚，便会在肾脏形成晶体，成为肾石。他提醒，某些「饮水少、出汗量多」的职业，是患上肾结石的「高危一族」，如职业司机、地盘工人、厨房工人等；他们应相对地饮用更多清水，以补充身体的水分。
很多人误解钙质会导致肾石，李灿荣澄清，适量的钙可防止身体吸收食物中导致肾石的草酸；而花生、果仁、士多啤梨及菠菜等食物，全都含有高草酸成分，可能会增加患肾石的风险。他建议，平时应保持饮食均衡，进食高草酸的「危险」食物时，可同时吃用含钙质的食物，以防止草酸伤害肾脏。
饮料方面，饮用浓茶、浓咖啡、啤酒及汽水後，应再饮用清水，以减低肾脏的压力。而含有双炭酸的梳打水(soda water)，则最有效防止肾石形成；另外柠檬汁、西柚汁及橙汁等含柠檬酸盐的饮料，亦有助防止患上肾石。
本港每10人便有1人患上肾结石，当中男性患病的风险比女性高出3倍。糖尿病人、痛风症、癌症及肥胖人士，患上肾石的风险更较其他人高一倍。李灿荣指出，有四分一患肾石的病人源於家族遗传，而婴儿会患上肾结石则「好少见，机会好微」。
