同一款茶，在不同的季节喝，口感截然不同。

同一泡茶，给不同体质的人喝，每个人的喜好或体验亦不同。

同一款茶，同一季节喝，南北地域不同，口感亦不同。

。。。。。。

太多的不同让人难以言说。

而太多的变化，又给人留下许多学习与研究的空间，令人为之着迷！！

其他的茶，虽有变化，却是人体的生理需要在变化，茶的滋味变化不大。

如南方人春夏天喜欢喝绿茶与清香型观音，而冬天却偏爱岩茶、焙火的观音或红茶。

而普洱生茶的变化却是：不仅茶本身的口感在变化，人体的生理对茶的需要亦随气候与季节的变化在变化着。

越是好茶，这种变化越明显。个中滋味唯饮者自知。

人在草木中为"茶"。

人只有深入草木中，不断探究茶与自然的奥妙，才堪称"茶人"。

这两三年来，云萱一直在研究茶的性味变化并用身心体验茶气。然后根据不同的季节与不同的茶性向不同的体质茶客茶友们推荐不同的茶品。

许多体验与感受难以言说，亦说不清楚。

唯下次多寄几种茶给邹老师也体验下。

上次寄了些老树茶与06年的"散普"、06老班章等给您，您这几天再泡泡看，口感有何变化？

另寄了3小饼的5181，您与您原来的5181凤饼对比较下，看看口感有何不同？

茶学太深奥了，真想亲临青岛与邹老师共品饮，一起探究。

看了云萱兄的对茶的感悟和理解，我不能不叫你大师了。敬佩！相比之下，惭愧，惭愧啊！！

以下是引用荷下听雨在2008-7-2 20:51:17的发言：

看了云萱兄的对茶的感悟和理解，我不能不叫你大师了。敬佩！相比之下，惭愧，惭愧啊！！

荷下听雨折杀人也！千万别称什么大师。


云萱三年前曾以为自己很懂茶了，而今天却越来越不敢轻易说茶。

不是因为谦虚，实是因为茶太深奥了，穷究不尽。

以下是引用云萱在2008-7-1 21:34:24的发言：

同一款茶，在不同的季节喝，口感截然不同。

同一泡茶，给不同体质的人喝，每个人的喜好或体验亦不同。

同一款茶，同一季节喝，南北地域不同，口感亦不同。

。。。。。。

太多的不同让人难以言说。

而太多的变化，又给人留下许多学习与研究的空间，令人为之着迷！！

学习！

以下是引用云萱在2008-7-1 21:52:38的发言：

其他的茶，虽有变化，却是人体的生理需要在变化，茶的滋味变化不大。

如南方人春夏天喜欢喝绿茶与清香型观音，而冬天却偏爱岩茶、焙火的观音或红茶。

而普洱生茶的变化却是：不仅茶本身的口感在变化，人体的生理对茶的需要亦随气候与季节的变化在变化着。

越是好茶，这种变化越明显。个中滋味唯饮者自知。

人在草木中为"茶"。

人只有深入草木中，不断探究茶与自然的奥妙，才堪称"茶人"。

以下是引用野渡在2008-12-20 0:22:08的发言：

你好啊,您还在啊,还是才来啊!

短短续续来,玻好乙西啦