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荔枝鲜虾沙律

风中的百合

特邀嘉宾

1^# 大中小发表于 2008-6-10 19:07 只看该作者

在端午节期间,传统习俗当然是划龙舟吃粽子，少不了的还有品尝适时的岭南佳果。在岭南佳果中，香味馥郁的荔枝作为“果王”，有桂味、妃子笑、糯米糍、挂绿等六十多个品种。古今文人墨客对荔枝的赞美都是其他水果无可比拟的，其中以诗人杜牧《过华清宫三绝》中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”最为人所知。

　　荔枝虽味美多汁，但其保鲜较为困难，有“一日色变，二日香变，三日味变，四五日外色香味尽去矣”的讲法。今天食单采用沙律的做法，荔枝的鲜甜可口，鲜虾的甘香都能一一品尝出来。

　　材料：荔枝、鲜虾、生菜、盐、沙律酱。

　　做法：鲜虾挑肠洗净，煮熟后捞起去壳，凉冻备用。荔枝剥壳，开半去核，与沙律酱、鲜虾拌匀，调味后放进以生菜铺底的盘上便可。

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东看西看凤凰单枞 UID 5390 帖子 1103 积分 6518 注册时间 2007-9-30 个人空间发短消息加为好友当前离线	2^# 大中小发表于 2008-6-10 19:31 只看该作者谢谢百合姐姐
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风中的百合特邀嘉宾 UID 314 帖子 6703 积分 29722 注册时间 2006-7-22 个人空间发短消息加为好友当前离线	3^# 大中小发表于 2008-6-10 19:45 只看该作者 *以下是引用东看西看在2008-6-10 19:31:02的发言：* 谢谢百合姐姐七吧，不用东看西看滴
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清水散人特邀嘉宾 UID 5289 帖子 14964 积分 63469 注册时间 2007-9-6 个人空间发短消息加为好友当前离线	4^# 大中小发表于 2008-6-10 19:54 只看该作者荔枝鲜虾沙律 http://www.368tea.com/article.php?uid=5289
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小雨

金山翠芽

5^# 大中小发表于 2008-6-11 10:24 只看该作者

荔枝鲜虾沙律。

美食啊

无论何时都要从容自信，没人爱不要紧，只要自己足够爱自己就足以、、、、

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一笑而过敬亭绿雪 UID 4905 帖子 613 积分 2953 注册时间 2007-5-20 个人空间发短消息加为好友当前离线	6^# 大中小发表于 2008-6-11 12:52 只看该作者会吃不会做.
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夏寂特邀嘉宾店小二 UID 5964 帖子 10408 积分 37351 注册时间 2008-3-5 个人空间发短消息加为好友当前离线	7^# 大中小发表于 2008-6-12 12:34 只看该作者不以物喜，不以己悲.......
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一壶浊酒清幽佳茗 UID 4966 帖子 245 积分 1575 注册时间 2007-6-9 个人空间发短消息加为好友当前离线	8^# 大中小发表于 2008-6-12 17:53 只看该作者楼主一定是一位美厨娘.
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秋水长天明前春芽 UID 6036 帖子 40 积分 680 注册时间 2008-3-23 个人空间发短消息加为好友当前离线	9^# 大中小发表于 2008-6-12 18:05 只看该作者要是能天天吃上荔枝鲜虾沙律多好啊
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东看西看

凤凰单枞

10^# 大中小发表于 2008-6-12 22:32 只看该作者

以下是引用风中的百合在2008-6-10 19:45:13的发言：

七吧，不用东看西看滴

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东看西看凤凰单枞 UID 5390 帖子 1103 积分 6518 注册时间 2007-9-30 个人空间发短消息加为好友当前离线	2^# 大中小发表于 2008-6-10 19:31 只看该作者谢谢百合姐姐
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风中的百合特邀嘉宾 UID 314 帖子 6703 积分 29722 注册时间 2006-7-22 个人空间发短消息加为好友当前离线	3^# 大中小发表于 2008-6-10 19:45 只看该作者 *以下是引用东看西看在2008-6-10 19:31:02的发言：* 谢谢百合姐姐七吧，不用东看西看滴
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清水散人特邀嘉宾 UID 5289 帖子 14964 积分 63469 注册时间 2007-9-6 个人空间发短消息加为好友当前离线	4^# 大中小发表于 2008-6-10 19:54 只看该作者荔枝鲜虾沙律 http://www.368tea.com/article.php?uid=5289
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一笑而过敬亭绿雪 UID 4905 帖子 613 积分 2953 注册时间 2007-5-20 个人空间发短消息加为好友当前离线	6^# 大中小发表于 2008-6-11 12:52 只看该作者会吃不会做.
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夏寂特邀嘉宾店小二 UID 5964 帖子 10408 积分 37351 注册时间 2008-3-5 个人空间发短消息加为好友当前离线	7^# 大中小发表于 2008-6-12 12:34 只看该作者不以物喜，不以己悲.......
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