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[原创]班章人头沱

[原创]班章人头沱

也是我自己突发奇想:选用班章大树清明前后的春茶(新班章大树茶第一波春茶)为原料制作一些人头沱;那个时间(4月1日-4月12日)大多数时间晴日无云,制出的毛茶品质极佳。泼水节过后(4月16日后),勐海雨水渐多,茶的品质就低很多了。


我在茶区仔细的对比了新班章和老班章的大树,二者都生长在同一片区域,只是所有权不同。我个人认为,二者是同一品质的,一定意义上来说今年新班章大树春茶更好,因为制作更精细。老班章因为有外人承包,茶农就不那么用心了。


图片:



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给大家看一些新班章的图片:


描述:这一片区域都是这样的大树



描述:最大的一棵



描述:有一个堆放鲜叶的小屋,这样能保持茶青的品质



描述:很用心的制作



人头沱的制做





都是原勐海茶厂的老师傅亲自制作(别人也帮不上手)

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春季压制人头沱,用什么方法进行干燥?

云萱    QQ号:   951252069
云萱    微信号:   951252069

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纯手工揉制

先阴晾,再进烘房3-4天,40--42度。

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长见识了

不以物喜,不以己悲.......

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人头沱头回见哦!

问好0718

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看头像是一个很“蟀”的小伙子,也向你问好!

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这一个人头沱有多少重??

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一酒一诗一才子,一颦一笑一佳人。 一歌一舞一浊世,一眸一叹一情缘。 一悲一喜一世人,一虚一幻一生情。 一风一雨一滴泪,一朝一夕一红尘。

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人头沱转化是否会比饼来得慢?

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