何健伟
黄建璋
普洱茶失宠后，每当绿茶乌龙茶上市，茶叶批发市场内又见到了久违的拣茶场景。
普洱茶茶价跌至2005年水平
“10元一饼普洱茶！茶价已经低得不可能再低了，云茶大量减产，估计今年底将出现供不应求”，看到这一先机的茶商、藏茶人惊呼道：“‘抄底’的时机到了，赶快去进货！” 普洱茶泡沫破灭，进入熊市，一些炒茶投资客深度被套，但也有一些商家、炒家却坚信，普洱茶未来仍然“有戏”。
普洱茶的未来究竟如何，大家都在拭目以待……
根据业内人士说法，普洱茶现在适宜抄底，有四大原因：消费群扩大、产区减产、投资者不愿低位放货、茶价实低于2005年水平。
产区减产年底将供不应求
“那些所谓专家说，去年，云南普洱茶产量估计有8万～11万吨，我想问这数字从何而来？”下海经商多年、原云南省勐海县茶叶办公室相关负责人周承云说：“一条生产线一天24小时不停工作也就能产一吨茶，按年产10万吨普洱茶计，一年365天不休不止工作，也得300条生产线同时运转。而且生产线也有分工，不是所有都可以即压成饼的。说年产10万吨，完全是虚大产量！去年，云南普洱茶产量也就4万吨左右。”
“受雪灾、水灾等及去年中发生的普洱茶‘黑色风暴’影响，今年茶农都不愿再去采茶了，预计今年的云南省的普洱茶产量将大幅下跌2/5，也就是只有1.6万吨左右的产量。今年底，普洱茶将出现供不应求。”
茶价已低至2005年水平
“普洱茶的消费群体在不断扩大，同时，产区减产，能够进入流通市场、消费市场的总量少了近半。而风暴前在茶价高位买入的投资者也舍不得在茶价狂跌七成之际拿出来卖。三方面合力，预计不出三个月，普洱茶的供应即面临紧缺。”勐海普洱源茶厂厂长何健伟如是说。
何健伟坚定地说：“与此同时，目前的茶价已经回复到2005年的水平，但物价却在不断上涨，人民币升值实际是对外升值对内贬值，现时普洱茶的价格实低于2005年的水平。‘抄底’时机到了。”
“老班璋也由去年同期的800-1500元/公斤，下降至今年的600-800元/公斤。去年卖到1800元/公斤的极品老班璋今年难得一见了！”云南民族茶文化研究会副秘书长林世兴传递给记者的信息也同样透露着：茶价已经跌到很低的水平。
普洱茶将何去何从？
普洱茶茶市一蹶不振，今后又将如何绝处求生？带着问题，记者找到勐海普洱源茶厂厂长何健伟。
“还原现今茶市真实价格才是绝处求生的唯一出路！扛着旧货不降价是死路一条！”何健伟回答这一问题时表情非常坚定：“我们要做的是让市民‘喝得起’的普洱茶，而不是用来投机的普洱茶。”
“今年茶毛料大幅跌价。现在，10元一饼的普洱茶，成本也就4元多。20元一饼的，成本就11元左右。”由于销量大，何健伟管理的茶厂今春的销售额是往年的很多倍。
“现在是行业‘优胜劣汰’的最好时机，树立品牌是茶产业的发展必由之路。”对于普洱的未来，广东知名茶品牌“普洱张”的总经理张智强有自己的看法。
“普洱茶是唯一温和的茶，随着消费者对其的认知、接受，其真实价格将会自然回归，现在只是暂时被过份低估。”据了解，“普洱张”系列普洱茶平均价位约为100元/饼。
此外，张智强认为，现时批发商多于零售商是我国茶产品发展的“怪瘤”。“仅广州就有10多个茶叶、茶具以及茶工艺品销售市场，经营商户达4000家。批发商的数量大大多于零售商。按正常需求，单广州的茶叶批发市场已经足可覆盖珠三角的需要，现在广州、东莞、佛山争相建茶叶批发市场，这是极不合理的现象。”
“尽快建立终端销售渠道，对普洱茶产业的发展壮大具有重要的意义，也是势在必行的。”广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋如是说。 普洱过后 谁是茶叶新宠？
绿茶、乌龙茶上位
此前普洱茶大热，芳村茶叶市场99%的商户都转营普洱茶。如今普洱茶跌价，投资客转向，铁观音又重新成为“新宠”。记者在芳村各大茶叶市场看到，商户原来用于放置普洱茶的地方已被腾空，放置了保存铁观音的冰箱。
普洱茶热潮过后，又将由何种茶“跑”出来引领茶叶市场潮流？广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋表示：“从整体上看，无疑是绿茶类和乌龙茶类跑出来。因为乌龙茶属于绿茶和红茶之间的半发酵茶，它既含有绿茶的清香，又有红茶之甘醇，多数人都能接受。绿茶则是我国产量最大的茶，其鲜香度和茶的内含物是任何茶无可比拟的。” 黄建璋认为，从饮茶习俗方面说，绿茶最适合江渐地带。而岭南地区一直是乌龙茶的竞技台，尤以安溪铁观音为盛。“我认为，安溪铁观音将是普洱茶热后最优势的发展茶种，现在是铁观音发展的良机。”
虽然内销不如前段时间热，但普洱茶的出口形势很好。“去年，我们的出口量不到400吨，今年预计翻番。”参加广交会的海湾茶业公司相关负责人王乐耕告诉记者，去年由于普洱茶被热炒，价格居高不下，因外国市场尚未接受，致出口量大减。“今年普洱茶价格泡沫尽散，出口量正逐渐回升。”据记者调查，今届春交会，同档次普洱茶的出口价格较去年同期下降约30%。
另外，普洱茶“越陈越香”的特点也吸引了一些消费者，“收藏”普洱仍旧当道。
数字 一级春茶毛料
去年110—120元/公斤 今年40—45元/公斤
普通老班璋
去年800-1500元/公斤 今年600-800元/公斤
极品老班璋 去年1800元/公斤 今年难得一见
声音 “还原现今茶市真实价格才是绝处求生的唯一出路！扛着旧货不降价是死路一条！”
何健伟
“我认为，安溪铁观音将是普洱茶热后最优势的发展茶种。”
黄建璋
5月30日，广州首次举办了春茶博览会。广州琶洲中洲中心一直是国内茶界的交易中心之一，往年，这里举办的茶博会从负一到三楼全是参展商，但今年，这里可以用一个广州俚语来形容——水静鹅飞(静悄悄)。据了解，今年这个春茶博览会只招到往年大约二分之一的参展商，以往在博览会上让商家疯狂的普洱茶，历经一年来的狂泻，平均跌价七成，从天上回到人间，甚至有商家喊出了10元一饼的价格。
普洱价狂跌 炒家频割肉
春茶博览会人流稀少，质量上乘普洱茶有商家喊出10元一饼
2008中国广州春季茶业博览会5月30日至6月2日在广州琶洲中洲中心举行。这是在广州首次举办的春茶博览会，茶界对此极为关注，希望从中得到一些市场信息，稳定自己的经营信心。然而，市场反映不甚乐观：人流稀少，茶价极低。
市道不好礼品茶省了
往年在中洲中心举行的茶博会从负一到三楼全是参展商，但今年的春茶博览会只招到大约二分之一的参展商。人流如鲫的场面没了，换来的是为数不多的参观者。“坐车来回都要十一二元，加上五元的门票，不划算”，市民黄阿姨说：“往年的茶博会，每个茶行都有礼品送，足足可以装满一大袋，参加游戏节目还有大礼包，今年什么都没有”。
普洱藏家李先生则抱怨：“大老远从东莞跑过来，就是为了看看今年各大茶行的推货情况，结果真令人失望，知名茶行大多没来参展。”
普洱大降价10元一饼
“10元一饼普洱茶，绝对超值，快来买啊！”勐海普洱源茶厂的展区位于一楼大堂中部，非常显眼，加上极吸引的价格，成为人流聚集地。记者看到，勐海普洱源茶厂在这次春茶博览会上展销的普洱茶品大多价格偏低，最高的不过百余元一饼，更多是50元以下的。 “熟茶10元一饼，20元一饼，生茶38元一饼。任品任试，保证品质，绝对超值。”一帮大学生模样的青年人热情地呼招着客人。“我要10饼”、“我要5饼”，记者发现在茶博会上，参观者手中大袋小袋的基本都是这家茶厂的低价普洱茶。如此低价，品质如何？与记者同行的茶专家黄建璋要了一小杯来品尝，然后点头说：“还可以！”
转了一圈，记者发现，不仅是勐海普洱源茶厂的茶价特别低，其他茶商的普洱茶价也普遍偏低。西双版纳云观茶叶有限公司打出“厂价直销”的牌子，普洱茶叫价50元一饼，100元三饼，但购买的人依然不多。也有茶商喊出“38元一饼，买一送一”的吸引价——此外，记者还留意到，不仅是中小品牌降价，知名的大品牌也纷纷降价，以“大益”为例，“7542”2008年生茶，标价55元/片，350元/筒，1800元/件。回顾2006年11月举行的茶博会，同一型号的茶品初始售价就超过150元/片，而且价格天天不同，日日攀升，面市不久就达到200元/片了。
茶市惨淡茶商纷纷撤场
“有无609的‘7542’，多少钱一件？”，“你给多少？”，“5500吧！”，“太低了，加点！行行行，我帮你问问货主吧！”被喻为普洱茶价风向标的大益“7542”，2006年第九批上市茶最高峰时冲到了2万元/件（84饼），然而经历去年4月下旬开始的“黑色风暴”后，茶价狂泻不止，目前已经跌到5500元/件，跌价近七成。
茶价狂跌，经营惨淡，茶商纷纷撤场。今年5月初，记者走访广东茶叶城的时候，看到茶叶城三楼已有约1/3的商户关门闭户，并张贴出转让公示。昨日，记者再次走访，发现现时的经营情况更加“难堪”，粗略估计，足足搬走了2/3的商户。
“我坚持到5月底，没办法，茶商都走光了，我们做网站的再呆下去也不是办法”，广州市茶点西西网络科技有限公司的经理高惠龙满面无奈地说：“做生不如做熟，我们这些热爱茶叶的人还想呆在这里与茶共存亡，但是茶叶城竟然在这市场生死存亡之际，不降租还加租，逼于无奈，我们只能另觅地方了”。
不仅三楼景况“凄凉”，一楼的黄金位置也不见得好到哪里去：“全场3折大优惠”，商户一边打包店内产品，一边不忘继续推销他的陈品。不仅茶叶降价大甩卖，连紫砂壶也便宜多了。“算了算了，今天是最后一天营业，我们都打算转行了，就35元给你！”记者看到，标贴还写着150元一把的紫砂壶，现在只卖35元。
连锁反应
南方茶叶市场铺位价大缩水
100万铺位跌到30万无人要
“去年，在南方茶叶市场一间60平方米的铺位顶手费就要100万元，今年跌到30万～40万元都没人要”。按着行家给的线索，记者找到了有此经历的某老板。某老板带记者参观了他位于南方茶叶市场西区的两间面积各为70～80平方米门店：“你看，这间是我去年转让出去的，当时收了顶手费113万元。旁边这间是我正在经营中的，现在想转让出去，开价58万元都没有人愿意接手”。
去年3月，潮州人明仔见茶市如此火爆，遂跑到南方茶叶市场四处觅铺。“我原来与中心馆某商户谈好以60万元的顶手费拿一间60平方米的铺位的，结果那人很不讲信用，竟然悄悄地以80万元转手给了别人。我气愤之余，还想如果他当时能跟我商量商量，也许我愿意出到100万元的顶手费。”明仔拍着胸口作心悸状说：“没料到，才隔了一个多月，跌价风暴就刮起来了。如果我当时接了手，现在可是死翘翘了，幸好幸好。”据明仔介绍，现在顶手费跌到30万～40万元都没人要。
锦桂茶叶市场某商户老板去年初在南方茶叶市场南区相中一个四五十平方米的商铺。“当时我出顶手费70万元，但对方要75万元，我迟疑了几天，结果就被人捷足先登了。现在那区同面积的商铺顶手费已经跌到25万元（另，月租金约为2000多元）。我想再等等，跌到10来20万，我就去拿一间。”该老板笑着对记者说。
“以前是不敢开车过来的，因为要找一个车位难过登天，兜兜转转半天也停不下来。现在，你看，数百平方米的停车场停不到几辆车”，普洱茶玩家强哥如是说。
普洱姓“普”，普通的“普”。查《中国茶经》，140万字的叙述，专门介绍“普洱茶”的只有500字，虽不彰显，但是平实中见嘉许，已经给了它够高的地位。然而曾几何时，转踵之间，黄袍加身，大单涨停，“一克普洱一克金”。兰花疯、股疯、邮疯、炒楼疯……普洱疯是否已经尘埃落定，那些疯狂的、被套的普洱人现在如何？
虽然正值春茶上市的销售旺季，但茶叶市场却冷冷清清。
高位建仓一日蒸发200万
“庄家”圈钱方法
庄家捂货
茶商掌控货源，并拥有大量的货，“坐庄”做某牌子茶叶的代理商，并充当转手中介，但并不急于出手，而是对外宣称“货不够，要买就快手”。打个比方，现有茶叶1000件，但先少量流出市场200件，勾引玩家接手。
下家做市
再找来所谓“下家”，以高出面市价的20%～30%的价位从玩家手中分别回收小部分货，如此反复数次，让玩家尝到“甜头”。
与此同时，茶价被拉高，有的甚至价翻数倍。
联手做单
最后出招，“坐庄”人与所谓“下家”联手做单。“下家”对玩家谎称要大量的货，并交纳一定的订金。当玩家从“坐庄”人手中买下货品时，“下家”或消失无踪，或以资金周转不灵，亏订金退出。如此一来，玩家在茶价高位时被“套牢”。
超叔打了几十年国家工，偶然跟着朋友参加茶博会，看着茶商们意气风发，对茶一无所知的他一时手痒卖了房子去炒茶，结果赶了一回潮流，陷进了普洱茶的套子里。“我现在有40万的茶叶放在佛山乡下租的房子里，回去看见就烦，不看它又怕受潮变质。”
超叔并非这场普洱疯最惨痛的输家。据报道，仅在广东就有20万人炒普洱，这个数字无从考证，但这些人确是本与茶市无任何关联，甚至相距十万八千里，只是抵挡不住普洱茶的疯狂，盲目跟进，“高位建仓”。
正如被套牢的股民一般都羞于透露自己的“惨淡”，被套牢的“普民”多数选择沉默。“别提了，衰得很。”有“普民”如此拒绝采访。
大茶商一天“蒸发”200万
当然，损手烂脚的除了不懂茶的“炒客”，懂茶的老行尊也逃脱不了大难。在2006～2007年的普洱茶“投资风暴”中，挣到大钱并成功脱身的只有庄家和少数“助推手”，更多的投资者，包括茶商、藏家纷纷被“套”，资产在一个月间迅速贬值过半。
在南方茶叶市场，流传着某大茶商一天被蒸发200万元的惨痛经历。大大小小茶商们似乎想在这个传说中获得些许心理补偿。现在记者已经找不到这个大茶商，据知情人说，这个大茶商在普洱茶热炒时期投资金额过亿元，然而2007年4月“黑色风暴”刮来，他的茶叶货值一天就被“蒸发”掉200万元，在风暴来得最猛烈的头一个月间，他损失了数千万元。
讲起那次黑色风暴，很多茶商都认为导火线是“中茶贴牌”生产。普洱茶大品牌有“大益”、“中茶”与“下关”，所谓“中茶贴牌”，就是和中茶公司签订合同，花钱获得中茶牌的商标使用权、产品编号和全套包装纸。据了解，中茶牌商标的使用价格从每公斤十几元到六十几元不等，价格主要由商家和中茶公司管理层协商确定。之后，该商家就可以自行进原料，自行组织加工和销售。而中茶公司并不监督原料采购和加工环节的质量。于是导致市场上“中茶”泛滥，良莠不齐的新茶、难辨真假的老茶以及各种以“经典”、“正宗”、“贡品”为卖点的概念茶，令消费者眼花缭乱。
何老板是芳村茶叶市场的风云人物，他经营茶叶近30载，最威风时在芳村茶叶市场拥有36个铺位，然而无力渡过1998年的茶市惨淡时期，结果转行帮人“打工”。2005年，他再度介入茶市，并前后挣到点钱。然而就是这样一位老行尊也在这次黑色风暴中“受到伤”。提起这次降价风暴，何老板非常气愤地说：“中茶为卷钱，全然不顾质量，大量售卖标签给人贴牌生产，茶市就是被他们搞垮的，这是所有茶人的次耻辱！”
某茶商心有余悸地告诉记者：“我2007年初的时候，拿出1600万元买中茶标签进行贴牌生产，不久就发现中茶标签满天飞，是人有钱都可以贴牌生产‘中茶’，有唯利是图者连茶末、茶梗都一起压成饼。我想，如此缺乏质量监管，一定会出问题，于是立即撤资640万元，现在还‘套’着900多万元——我算好命了，跟随我一起贴牌几个朋友至今资金仍然全部被套，对此我非常内疚。”
下家走佬套牢800万元
“2007年4月，我最高投资额达到1200多万元，风暴至今成功解套400多万元，现在还套着800万”，茶界老行尊A君被朋友弃订，导致800万元资金被“套牢”。据了解，目前，A君投资800万元购买的茶叶分别存放在华大、陶安、海南三大仓库内，共计租赁面积达到1000平方米。积压的普洱茶包括有中茶、兴海等牌子。
“不卖就值800万，卖就连300万都收不到”，A君的被“套”故事其实很无奈：“2007年6月初，即是降价风暴刮起的第二个月，有朋友交了15万元订金给我，让我帮忙进1000件中茶‘6031’。结果到货时，朋友却说资金周转不灵，这1000件茶就不要了，而15万元订金当是给我的补偿。”A君说：“开始时我还以为那只是一场小风波，茶市稍后即可重新上扬，15万元的订金算挣了。然而，茶价持续下跌，至今已损失100万元。”
记者以A君购买中茶“6031”作为案例计算过：A君当时的进货价为2100元/件（42饼），1000件即为210万元。风暴期间，A君曾在郑州成功以1500元/件脱手200件，这部分货物共计损失资金为12万元。而剩余的800件茶叶，按目前的500元/件的市价计算，损失金额多达128万元。补回初始的15万元订金，整个案例，A君合计损失125万元。
卖屋收普洱公务员套了40万
2005年初，打了几十年国家工的超叔卖掉父辈留给自己的房子，套现30万元，加入普洱茶投资、收藏行列。当年7月，“猪圈事件”发生，普洱茶价大跌，超叔被“套”茶市。艰难熬过那灰暗的一年多，2006年下半年，普洱茶市出现回暖，待茶价回调至成本价，超叔迅速“出手”脱身，结果投资历时近两年，算是打和，亏了些许利息钱。
2007年初，普洱茶价狂涨，超叔再度手痒，投入40多万元高价购入普洱茶。但入市没几天，降价风暴再次来袭，超叔投入的40多万元积蓄全部被套。“现在看着在佛山老家租下存茶房屋就烦心。”超叔满面愁容地说。
资料 疯涨与狂泻 一天提价三次
普洱茶市在2007年前4个月开始了极速奔跑。在广东茶市，老牌“大益”“7542”批号从去年的4000多元一件涨至8000多元，很快升至12000元、18000元、22000元，甚至上演了一天之内3次提价的神奇。
茶商摩托换宝马
不断走高的普洱茶在芳村缔造了成百上千的百万富翁，芳村的茶商们的摩托车换成宝马名车，一个50多平方米的铺子售价也由原先的50多万元翻至100多万元。
茶价三天 跳水50%
一夜暴富骤然空降，暴跌同样毫无预兆，当头一棒，“许多人发了疯似地筹集资金追涨，囤积了大量货源，却一下子跌入深渊”。来自珠海的茶商王明说，“2007年的普洱茶太让人伤心了。跳水快得让人来不及反应，就3天时间，前天还是22000元一件，第二天上午就跌到15000元，第二天下午就12000元，还没弄清怎回事，第三天刚睡醒就是9500元了。”记者 徐毅儿
