三大价值 普洱茶的未来天宽地阔
一、 保健养生
普洱茶以其独特风格进入国际市场后，已受到20多个国家和地区消费者的欢迎。普洱茶的药用、保健功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利尿、通便等沉降功效。故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。
清朝的赵学敏在《本草纲目拾遗》卷六中有这样的记载：“普洱茶能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散出汗即愈，口破喉颡，受热疼痛，用五分噙之过夜即愈……”此外，柴萼的《梵天庐丛录》，还有《思茅厅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。
近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究。科学研究证明，普洱茶在以下方面有不少优于其他茶类的独到功能：
1. 减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用……
2. 防癌、抗癌
云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一……
普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份；普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素……
3. 降压、降脂、抗动脉硬化
普洱茶可抑制坏的胆固醇（低密度脂蛋白LDC）合成，避免动脉硬化、降低血浆中的胆固醇，三酸甘油脂，并可增加粪便排除，降血脂的效果相当明显……
普洱茶有明显氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂肪酸的数量，及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度，饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生……
4. 护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便……
5. 抗衰老
云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。
值得一提的是，饮用未经氧化、发酵的普洱茶，其效果更为明显，这是因为这类茶叶保留茶叶中活性成份较多的缘故……
6. 醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素……
吸烟可促使人体血清中的维生素Ｃ与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。
普洱茶中维生素Ｃ的含量较丰富，尤其是生茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素Ｃ在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮生普洱茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力……
二、 投资增值
普洱茶之所以成为收藏新宠，除了其温和不伤胃、去脂消食的茶性受到现代人青睐之外，更重要的就是因为它随岁月的积淀而呈现迷人的变化，具有“越陈价值越高”的特点。
普洱茶容易保存，茶性转换富变化，从某种意义上来说，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”即陈化作用将持续进行。普洱茶饼是经过加压、加热等一系列工序后制成，只要将其放在环境适宜的地方发酵（或称陈化、后熟），茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。
因此，普洱茶成了“可以喝的古董”。新普洱是日常饮料，而老普洱价可等金，在各地的陈年普洱拍卖中频频爆出天价。陈年普洱茶所具备的典藏价值类似于红酒，非常讲究产地、原料、加工，出身正宗的陈年普洱茶的价钱可以翻上十倍数十倍。巨大的升值潜力让茶友们热心地收藏普洱茶。
三、文化价值
普洱茶不止是茶叶品牌，更是文化品牌
普洱茶是云南民族文化精神的象征
喝普洱茶是喝一方水土喝一方文化
普洱茶在云南很多民族文化里都是重要的文化象征符号。云南各少数民族制茶、饮茶历史悠久，方式多种多样,这些琳琅满目的与茶有关的民俗事象形成了普洱茶文化精神的外在表征和厚重的、斑斓生动的人文、历史背景，这使本土文化的消费者在进行普洱茶消费时直接和一个与自己生存的文化迥然不同的物态符号相遇，于是普洱茶消费更大程度上成为一种文化消费。
另外，普洱茶对当今社会文化意义还有三点：
其一，云南作为世界茶树原生地：野生古茶树,过渡型古茶树,人工栽培型茶树的原生地与当地少数民族文化历史的关系、几处万亩古茶园作为世界自然遗产的意义……而普洱茶,就是在这样深广的茶文化历史背景中,作为大自然得天独厚的慷慨赐予与云南少数民族智慧的结晶,这是亲近自然,天人合一的文化特点。
其二、云南这么多文化各不相同的少数民族在这片热土和谐相处,文化的交流,变迁涵化,与普洱茶贸易有密切的关系,茶马古道是民族文化交流最具典型性的象征。这一点是与其他茶文化“和”的相比诠释是内涵更丰富的：这不仅是人与人的和谐,而且是文化与文化的和谐,这是普洱茶文化精神的“和”最重要的。
其三、茶在云南各民族日常生活中,尤其是在人际关系交往中,往往是促进和象征人情和美的信物,在祖先祭祀等重大活动中扮演不可或缺的角色。居住在临沧耿马亚练的章太村俐米人，每年开始采摘茶叶时都要祭祀古茶树。这在茶文化里是非常独特的现象。
以信息的大量复制传播交流为表层特征的现代文化精神,强调多元性的文化生存,强调个体的自我彰显,以充分的自我开放来实现和享受多彩世界——更妙的是：一种普洱茶,可以由时间空间的变化而呈现多彩的茶性,内在的变化之美与外形的朴素大方就更形成一种对比之美……
从这个意义上，普洱茶为当今社会多元的文化需求提供了一种难得的产品……
三、不能脏水和婴儿一起泼掉：越陈越香、收藏价值就是婴儿、就是普洱茶的独特价值，不能否定！不该否定！
所谓的独特价值，落实到市场，就是我们常常说的差异化；普洱茶的独特价值很清楚：由于独特的原料、独特的工艺、独特的文化内涵，于是决定了它独特的价值：保健养生价值——但不是医病疗伤功能；收藏投资价值——但不是垃圾都炒作增值；文化价值——但不是敲锣打鼓就是文化。
由于众所周知的几个大牌子06、07年臭名昭著的炒作、不但深深地伤害了今天的普洱茶产业，也将成为普洱茶史上很多人、很多年难以抚平的创痛；除了我归纳的“奸商有罪、大厂有过、政府有责、媒体造孽”外，一时间，善良的人们开始思考、反思、甚至检讨在这个普洱茶的07拐点我们大家做错了什么，或者，什么东西做得过分了；我归纳了一下，比较有代表性的反思或检讨有以下两点：
1、 普洱茶是用来喝的，不是用来存的；
2、 文化宣传过分，不宜提倡譬如“越陈越香”、“可以喝的古董”；
事实上，这两点存在着一个潜在逻辑：用其他茶类的特点来规定普洱茶。
诚然，普洱茶是用来喝的，但用来喝的何必一定是普洱茶？就像上面列举的碳酸饮料、果汁饮料、乳制品等，哪一个不是用来喝的？关键是，碳酸饮料、果汁饮料、乳制品等，的确不是用来存储收藏的，但普洱茶却可以！并且，只要存储条件适当，时间越长，口感滋味也越好！普洱茶适宜存储收藏，恰恰就是普洱茶的独特价值！
第二个问题其实是第一个问题的延伸。需要搞清楚的是：文化宣传真的过分吗？事实上，真正意义的文化宣传不是太过分，而是太少。随着这几年普洱茶的升温，很多敲锣打鼓的活动往往拉着文化的大旗，做得却是商业利益的虎皮：譬如欺世盗名的拍卖、小报记者的软文广告；接二连三的节庆会典等等；很多很多的这些活动，当然不是一无是处，譬如我本人就非常欣赏第一次马帮进京——可惜后来的变成了驮茶叫卖；（顺便提一句：我们不能忘记胡明方）；非常欣赏04年的首届国际研讨会，可惜没有第二届；而真正意义上的，做好基础性的普洱茶文化研究和宣传工作的，不客气地讲，除了新境，我不知道还有哪一个机构踏踏实实、一如既往地做。近400万亩茶园，近1000万茶农，管QS的公务员有N个，但从事普洱茶基础文化理论研究的有几个？就云南省内，有农业厅很多事，有技术监督局太多事，就是没文化厅什么事。
另外，越陈越香是普洱茶的独特品质，为什么不能提倡？不但要提倡，而且还有大张旗鼓地提倡！不然，我们再反思一下：越陈越香是不是客观事实？是不是区别于什么龙井乌龙竹叶青的显著特点？如果是客观事实，为何不理直气壮？如果是显著特点，为何要自己抹杀？
“可以喝的古董”只是表述上的方便，自然，06年8万多吨的普洱茶不是古董，还是新茶；但8万多吨中，很少部分的高品质茶存上几十年上百年，不是古董吗？福建茶协的陈金水先生在央视《小崔说事》节目里，就偷换概念，说云南一年生产出这么多古董来。
鲁迅先生说：不要把脏水和婴儿一起泼掉；
我，……懒得说了
