春茶上市了,无锡地产名茶太湖翠竹、无锡毫茶陆续出现在市民的茶桌上。目前,锡城的茶叶市场也是一片火爆,茶叶销售价格是节节攀升。地方名茶太湖翠竹每斤的价格已经飙升到1200元以上。记者从无锡重要茶叶产地太湖花卉园了解到,每年春季的茶叶价格走高是必然的,但是清明节后采摘制作的茶叶价格肯定会慢慢回落。
太湖花卉园的小史告诉记者,春茶是在一年茶叶生产中最好的。而明前茶又是春茶当中品相最好的茶叶。清明节前采摘制作的茶叶,由于生长速度比较慢,芽体品质比较好。一向都得到了广大茶民的青睐。而清明节后制作的茶叶,相对来说要比“明前茶”差一些,一般价格会比明前茶低200元左右。
当记者说到现在市面上有很多冒充地产太湖翠竹、毫茶的情况时,小史说市民们肯定要注意,现在市面上存在冒充的茶叶,明前茶由于采摘期就那么十几天,所以上市茶叶不会很多,价格相应的也很昂贵,要知道60000个芽头才能生产一斤太湖翠竹。太湖翠竹形状上是芽形,芽体里面有内含芽。芽体整齐、饱满。茶汤浑厚,甘甜,品起来,舌根两侧会有一股味精鲜味。我们采摘的时候制作太湖翠竹的叶芽和其他茶芽也有明显的不同。太湖翠竹的芽体是紧紧裹住,含苞欲放。有的茶叶为了节约成本可能只烘到了七成干,但是肯定会发黄,有的茶叶很光亮,但是有可能是打蜡,光亮肯定不自然,闻起来也有异味。“太湖翠竹”的光亮是在制作过程中自然摩擦而发亮。“太湖翠竹”芽体本身不弯曲,泡水过后,芽体都会在吸足水后倒立在杯子之中。