以下是引用相宜就好在2008-4-5 0:39:07的发言:
最好的学习方式就是去雅茗居蹭茶,尤其要蹭云萱亲自泡的茶! 喝着喝着,自然就明白了!
茶用文字确实是讲不清的。
归根一句话:实践出真知。
比如铁观音与本山的区别,不论你用文字怎么描述都是白费劲。
其实,方法很简单,喝几种不同的观音---记住观音的品种味。再喝几种不同的本山,记住本山的品种味。
两者再比较,多实践几次,就分别出来了。(当然,制作得特别好的本山,若经验不够是较难品鉴出与观音的口感区别)。
普洱也一样。多喝,多比较就能分出台地茶与老树茶的口感差异,晒青与烘青的口感差异,干仓与湿仓的差异。。。
实践与用心比较,是最好的老师。