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关于茶叶性味归经的理解

关于茶叶性味归经的理解


性味,是传统中医药的重要理论,一般称之为“四气五味”。四气即寒、凉、温、热,表明药物或食物的寒热特性;五味即辛、甘、酸、苦、咸,表明药物或食物的味道。 
中医药有五味入五脏之说。如:甘入脾,辛入肺、苦入心,酸入肝,咸入肾。 归经,是指药物功效所属的经络与脏腑。心、肝、脾、肺、肾五脏,是中医脏腑学说的核心。茶能兼入五脏,所以功效广泛。 
传统中医的脏象学,又有五行(金木水火土)、五味(甘苦辛酸咸)、五色(红白黄青黑)归藏五脏(心肝脾肺肾)的学说。 例如:青色,五行属木,入肝经。白色,五行属金,入肺经。红色,五行属火,入心经。黄色,五行属土,入脾经。黑 色,五行属水,入肾经。 
此外,茶产于四季,春升,夏长,秋收,冬藏。一年二十四节气,不同季节或节令出产的茶叶,经不同的制茶工艺加工制作后,其功效又有精微的变化。其变化万千,唯饮者修行,专心专注,以身心体验,才可感知。 
所以,产自春夏秋冬四季的茶,经晾晒炒烘焙五法炮制后,产出红白黄绿青黑六大茶类,形成各种茶品,每种茶品的性味、归经、功效又各有差异,若擅于妙用,真的可以"体均五行祛百病"。 
古人云:上医治未病。茶治百病之说,即指茶可养生健体防治百病;又指因茶叶性味与归经的多样性,征对人体多种的失衡症状,茶有调理机体失衡甚至祛除某些疾病的作用。

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2017-4-18 10:11

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