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特邀嘉宾
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午后冒着炎炎烈日有事外出,返途偶遇友人,相邀回家饮茶。 数日前收到南茶兄所赠武夷岩茶,200克水仙王外加了一泡10克装的岩上肉桂,此茶包装精美,银色袋子,上面印的“岩上”图标以及相关说明都是绿色,未曾品尝,先有了盈盈茶意在心。单是包装就先给足了十分,本该先品为快,奈何自中旬感冒牵连扁桃体发炎,近一周多的时间自感味觉全失,更是不敢糟蹋好茶,就先把茶细心藏好,静候佳期再行品饮。 今天一早起来,喉咙已经不疼了,大喜,终于又可以饮茶了。下班回来本有此心,此时午后正是饮茶的好时机。延友至家,宾客坐定,拿出珍藏的几种茶品,选了这泡岩上肉桂。用小刀剪开封口,漾出一种淡淡的茶香,一点也不张扬,就如此刻与友人对坐的心情,是一种很平淡的很自然的友情。 把茶叶倒入盖瓯,一边和友人说话,一边冲茶。因习惯了一水洗茶,进水快出水也快,香淡色淡,内心惟恐茶的香气因洗茶而有流失,故匆匆间也没有细细观察汤水及细闻其香;紧接是注入第二水,略一停顿也就把茶均匀地冲倒进三个小瓷杯,汤色可人,茶香暗暗浮动,入口甘纯,多日未近茶味,此时这杯茶于我而言,却是如饮甘露。问友人及先生对茶有何评价,两人却相视而笑,不予回答。想必感受在各人心里,实在难以形容。我也一笑作罢。复冲泡第三水,先生和友人一边叙话,对我的茶只是面露嘉许,却吝于言辞。我便自顾细细品味,不与他们多言。 数巡茶后,汤色及味更显清淡。而感觉却是这茶入口之时,有一种很特别的地方,就是汤水带着淡淡的茶香布满唇齿之间,含在口里慢慢品味,茶水自然滑入喉底。那香味是醇厚的,有余味无穷之感,却不见霸道。今日这一泡岩上肉桂,却是那种“随风潜入夜,润物细无声”的感受,一如我和这位友人的情谊一般,淡淡的,却是悠长的,相知的。彼此之间可以是离别时候毫无牵挂,遇见了却是不胜欣喜,是我肯将最好的茶相予待之的人。想想今日此茶,换来了内心的这般喜悦,也是值得品后数言记之,亦当是谢了这泡岩上肉桂予我之多,及南茶兄赠茶之义。
2004-6-28
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小茶童
泡茶的茶童
南茶兄在04年组织了一次网上品茗的活动,当时我也参加了,这才喝到了与我之前本地所买的茶完全不同的岩茶.
对于我喝茶的经历来讲,南茶兄是引我入门的人,后来因为写了几篇记录品茶的文章,又认识了另外一位喜欢喝岩茶的朋友.
也就是我的老师啦,喝完茶有什么感受会写成煎茶日记,老师看到了不公开说什么但是会用MSN告诉我怎么去品茶.
昨晚偶然看见一个04年认识的朋友,所以谈起那时候的一些事情,我无意翻开当时的日记看到这一篇文,就给转过来了.
雅茗茶童
今日这一泡岩上肉桂,却是那种“随风潜入夜,润物细无声”的感受,一如我和这位友人的情谊一般,淡淡的,却是悠长的,相知的。
真好!
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真水无香
好茶当与好友共饮!
好文看完如品香茗!
精神境界!
曾有人对我说,什么时候茶不用喝了,就眼看鼻闻耳听就能享受一番多好。
听完这话,我还楞了很久呢。