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大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下

大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下

今天的滇疯茶语是这样滴,一个人讲十夜,是不难滴;难的是,讲一千零一夜,与诸君共勉。
     回到正文,我们昨天讲了80年代前的一些外销茶,主要是散茶,除了麻袋装还有纸箱装,或者是盒装的,都是散茶,散茶是主流,而且是熟茶,表明那个时候,紧压茶的消费并未成为主流,更不会成为专门的藏品。今天我们讲的第一个内容,就是那个时候,到底有那些紧压茶呢?我翻开中茶的历史一查,看见了这样的一些茶品,请记住,这个是80年代前的茶品。

 

      看看,这些紧压茶,勐海饼,下关沱,昆明砖。这些东西有用吗?当然要活学活用了,如果有人拿出一片茶,7542、7262 什么的,说是1980年前的茶,你完全可以拿出一片什么文革砖之类的,1公斤那种,2012年压制的大砖,拍他的头!让他清醒点,然后进大滇群里学习下再去江湖上混!品种就那么简单。80年代前的普洱,水,真清啊!!!一如18岁之前的我,那么的单纯。。。

    可惜,人是一定要长大的,普洱也注定要进入80年代。80年代,中国开始进入经济转型期,中茶也从中央企业开始分解,云南省公司,受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导,名义上是这样的。双重领导的结果就是,距离远的,渐渐的疏远了。云南中茶基本成为云南企业,北京的一帮爷们不是很爽了,总觉得被云南占了便宜,占了什么便宜呢? 商标的便宜。我不知道谁是那么的高瞻远瞩,那么重视知识产权,想到了要收费,完全合理,大滇完全支持!使用了人家中茶那么著名的商标,给钱是天经地义的啊,NO,云南那些茶厂的土鳖们一想,商标有价值么? NO,于是纷纷注册起自己的商标了,结束了中茶商标一统天下的格局,省公司注册了吉幸,勐海茶厂注册了,大益  下关茶厂注册了,宝焰火。。。还有很多小茶厂也注册了自己的商标,比如土林。。。
    当然,咱们聪明的同胞,绝对不会死脑筋的,理由是不浪费,那些包装是原来就印刷好的,用完了就好。因此,勐海茶厂的砖在80年代就打上了大益,饼却在90年代才打上大益的商标,我们省公司,则使用吉幸商标出口了,LUCKY,多好的名字啊,嘿嘿。刚才我看到二群还有人在讨论吉幸的商标,我来补充一点,在云南中茶被禁止使用中茶商标的时候,一直是用吉幸商标的,内销和出口都是这样的,而在2006年3月昆明茶厂恢复生产后,一直有使用吉幸商标用于出口,迄今为止,一直都有使用吉幸商标,但2007年,普洱市场的火爆,中茶总部为了统一形象,要求吉幸不再用于内销的普洱茶,所以,2007年其实中茶只有一个砖,是使用吉幸商标的,当然,又有人惊奇的发现,07年还有一个茶饼,也是用的吉幸商标,恭喜你,你太棒了!那个熟饼是用06年的一个吉幸包装的茶换了过来的,为什么换?因为包装纸印得不好。目前,吉幸商标还用于绿茶、红茶以及部分特殊的茶品或者出口的茶。。。OK,休息片刻,稍后继续解析中茶的典型茶品。

     让我们回到中茶的光辉岁月,了解那些你所不知道,却又光芒四射的茶。。。让我来历数中茶的精华,一号明星7581,这个我不说了,说什么都是多余。。。,然后,很多菜鸟就说,没有了,中茶完了,除了这个就没有了,NO , 让我主观地告诉你,绝对主观,我喝过的好茶421,有谁知道这个茶?五大金刚不算,那些东西仅仅是台湾佬搞出的所谓印级茶,忽悠成分大于实际意义。中茶也好,其他茶厂也好,在国营经济时代,那些茶品的用料和做工并不是很出色,省公司强大的地方在于熟茶,毕竟,当初第一个搞出现代渥堆发酵的,是在昆明茶厂,所以,如果要找中茶的老茶里,老的熟茶绝对是在三大巨头里排名第一的。为什么这么讲?因为当时各茶厂的主要技术人员,都调到省公司了,茶厂只是生产而已,当然,这个会有很多分歧,比如很多人会说,发酵高手喜欢呆在勐海县城,而不愿意回到繁华的省城,这样的高尚情操固然值得钦佩,但事实上,我想大家还是宁愿从基层干出成绩,调到省城的。省公司很多老同志都是从下面调上来的,每年分配下来的,文化水平高的,也是留在省公司不愿去县城的,所以,当时的熟茶发酵,从出口的数量和比例来说,是1字头居多的。
    回到那个20年的老熟茶,真正的老中茶,喝过后,我懂了,也从此对熟茶有了信心,虚的东西说了那么多,回头说点实用价值高的,就是大家目前在市场上所能看见的中茶正品,如果是打着吉幸商标的,我没有喝到什么差的茶,总之品质都在及格以上。但对于中茶商标的茶,我就要简单评论几句了,06年的中茶常规货,非常OK,也许你会说价格的问题,但我从品质的角度来讲,在几个大厂里,无论跟谁比,都不差,生茶熟茶,都很出色,当然,定制货要除外。到今天,我自己来做茶,我依然认为,06年给我印象深刻的好茶如下:

    第一  吉幸7581(98原料与非98原料的),2006年5月;
    第二  中茶98年原料7581 ,2006年6月批次;
    第三  2006年6月11月7581,普通版本;
    第四  中茶Y0512、0515、55周年散茶;
    第五  中茶55周年7581熟茶;
    第六  中茶6881生饼,中茶第一饼生饼、熟饼 ,中茶赢饼生饼、熟饼;
    第七  激动人心的中茶100克小方砖。
    这些属于优秀级别的茶,而说到06年败笔的茶,我认为,常规货里,没有。。。
    07年是一个杯具的时代,品种非常多,好茶非常少。。。,但我仍然可以傲然排       出一个名次:
    第一名  中茶大叶青饼
    第二 中茶第一饼(出口版本)
    第三 中茶赢饼(生)奥运生
    熟茶方面,我就只能看到2007年 3-5月的7581了。。。

     轻轻的,就这么走过那个跌宕起伏的2007年,居然说得出不错的茶是那么的少。。。,2008年的印象里,只有一个茶,2001年布朗砖;
        2009年茶。。。。,空缺;
        2010年的茶 ,第一批7581;
        然后,OVER。
        就在这样一个惆怅的时刻,告别中茶,告别普洱江湖曾经的大佬,背靠中粮集团的,日不落帝国,中茶。明天,我们走入另一个帝国,勐海茶厂以及大益,大滇为你解密那些所谓的国家机密,同样,还有关于那些所谓的勐海老茶。。。, 让你有无数期待,却又只能淡定的茶。。。,无疑,勐海茶厂是目前最强大的茶厂。

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