茶树越冬防护措施

 

        茶树常见的冻害有雪冻、干冷风冻及霜冻等类型，江南茶区以雪冻与霜冻为主。

 

　　茶树越冬防护措施。

 

　　1． 幼龄茶园越冬管理。

（1）采用培土法。分两次进行，11月初“小雪”前先培土至苗高的1／2，“小雪”后再将茶苗全部培土，只露1～2片叶子。土要细，严禁在茶树根际附近挖土，避免伤根或使茶树受冻害。

 

（2）春季退土。分两次进行，“春分”前后退土至苗高的二分之一，4月初“清明”前，将覆土退完，摊在行间，使茶树根际地平面略低于行间。

　

　2．投产茶园越冬防护。

 

（1）搭防风障。将事先备好的草（主要是稻草、玉米秆、山草等）打成草苫子，在茶行北侧（迎风面）开一浅沟（约深10cm），草苫子立于沟内，离茶树30－50cm，风障略向南（向茶蓬）倾斜，填土踏实。风障高于茶蓬20cm左右。一般在“立冬”至“小雪”（11月上中旬）期间打好。

 

（2）蓬面撒草。“大雪”（2月初）前后将软草撒在茶蓬面上。要求盖而不严，使茶树叶片依稀可见，以遮光度在50％左右为宜。不可盖较厚的蒙头草过冬。

 

　　3、选育抗寒良种。这是培育优质高产茶园的根本途径之一。我县先后引进的龙井43、龙井长叶、迎霜、浙农117及白茶等品种抗寒能力较强。另外，选育抗寒能力较强的本地木禾群体种，既能提高产量，也能提高茶叶品质和提前采摘时间。

 

　　4、采用农业技术与工程措施进行越冬防护。

 

（1）深翻土地，建立茶树等高窄幅梯地茶园。深翻80－100cm的茶树根深叶茂；翻耕33cm的茶树生长不良，易受冻害。

 

（2）茶园种植推行双行栽种植。大行距×小行距×丛距采用（120～140）cm×40cm×30cm，茶树高为60～70cm，采用“适密适矮”的栽培技术。

 

（3）兴修水利，营造防风林。茶园周围兴修水利设施，保障茶园能排能灌；茶园科学灌水，即在“立冬”至“小雪”间结合施基肥、打风障时灌两次越冬水；营造防风林阻挡寒风侵袭，减少水分蒸发，大大减轻茶园冻害。

 

（4）加强茶园管理。如采用深耕改土，培肥土壤，及时灌水、铺草，合理剪采，适时封园，“早施重施基肥，前促后控分次追肥”等各项科学管理，促进茶树健壮生长，提高茶蓬覆盖度，提高茶树抗寒能力，可取得安全越冬的良好效果。

 

　　受冻茶树的护理复壮

 

　　茶树受冻害后，必须采取相应的救护与复壮措施。

 

　　1．及时修剪。根据茶树受冻害程度，因地制宜地采用不同修剪方式，但要以“照顾多数，同园一致”的原则进行。修剪时期以早春气温稳定回升后为宜。

 

　　2．加强肥水管理。春旱地区，受冻茶树修剪后应及时浇灌，早施有机肥。无公害茶园茶芽萌发后少量多次施速效氮肥，并适时配施根外追肥，效果显著。

 

　　3．培养树冠。受冻茶树经不同程度的修剪，通过合理的采剪结合，以养为主，重新培养优质高产的树冠。

 

 

一、茶树冻害的发生原因。茶树经过冬季的"生养休息"，为翌年春茶新梢生长储备了充足的养料，一旦大地气温回升，茶树生理机能异常活跃，细胞组织原生质浓度降低，水分增加，糖分减少，新梢一经萌发，芽叶含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、"倒春寒"等气候变化，气温大幅下降，导致茶树已萌发新梢，细胞内水分结冻，原生质遭到机械损伤，茶汁外溢，遇空气氧化红变，焦枯、形成严重冻害。茶树常见冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻等几种，茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种，地理条件和栽培管理措施等几个方面密切相关。

 

二、茶树冻害的预防措施

 

1、引种和选育茶树良种。我国南部地区栽培的大叶茶，抗寒能力较弱，而北部地区栽培的中叶种和小叶种茶树，抗寒能力较强。因此，根据当地需要进行定向引种，选育抗寒茶树良种。

 

2、加强肥培管理，施足基肥。生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，实行采养结合，促进茶树健壮成长，以积累较多的有机物质，提高对低温的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其应注重有机肥施用，以利提高地温。

 

3、掌握好留叶时期。留叶时期应在春茶末或夏茶初，这些叶子过冬时已成熟，抵抗低温能力强，利于茶树安全过冬。

 

4、茶园铺草：铺草茶园冬季地温比不铺草可提高1-2℃。可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。

 

5、套种绿肥：秋季茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利减轻冻害，翌年还可用作有机肥。

 

6、建立防护林带：高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。同时种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。

 

7、重视寒潮预报：早春茶树萌芽时应特别注意天气预报，在强冷空气来临之前，集中人力抢采幼嫩芽叶，或者在茶树上方覆盖稻草、茅草、遮阳网、薄膜等，起到保温防冻的作用，天气转晴时揭去覆盖物。

 

三、茶树冻害的补救措施

 

1、整枝修剪：茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪应因地因树制宜，按照"照顾多数、同园一致"的原则进行。修剪时间宜在雨水--惊蛰之间，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。对冻害程度较轻和原来有良好 采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。

 

2、浅耕施肥：越冬期冻害发生后，要重视春芽催芽肥，施肥量应比原来增加两成左右，同时配施一定量的磷、钾肥；茶树萌芽期冻害后，在春芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长有促进作用。叶面肥建议喷施速效氮肥（0.5-1%尿素）或茶树专用营养液。此外，注意清沟排水。

 

3、培养树冠：受冻后经过轻修剪的茶树，春芽采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘。经过重修剪或台刈的受冻茶树，则应以养为主。

 

（安徽省怀宁县黄墩镇林业站 汪正齐 冯国富）

　

        茶树冻害主要是冰冻、雪冻、干冻和风冻。按茶树生物学时间可分为越冬期冻害和萌芽期冻害。低温是产生冻害的主要原因，一般茶树处在-4℃以下的低温条件下，受冻叶细胞便结冰破裂造成不可恢复的损伤，而干旱和大风亦可显著加深冻害的发生程度。

 

　　越冬期冻害预防措施

 

　　引种和选育茶树抗寒良种，提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。

 

　　选择有一定防寒地理条件的地域建设园区。

 

　　掌握好夏茶的修剪留叶技术，秋茶及时打顶采摘并采尽秋末幼嫩枝梢，留足当年的成熟叶片，既具抵抗低温的能力，又可使来年春茶提早萌发并高产。

 

　　国庆节前及时施足基肥（有机肥为主，忌施纯氮肥），以发酵提高地温，并补充养分，提高茶树抵御低温的能力。

 

　　越冬期保持土壤0～20厘米土层中15%以上的土壤含水率，可减轻冻害。

 

　　用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等，每亩铺草1500～2000公斤，再加客土覆盖，增厚活土层，可减轻冻害。

 

　　雪停后及时用木棒或扫把清除茶蓬积雪，防止融雪时遇低温叶面和茶树结成冻壳，造成冻害。

 

　　在茶树越冬前和越冬期间喷射抑蒸保温剂等，可起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用，从而增强茶树抗寒能力，减轻冻害的发生程度。

 

　　萌芽期冻害的预防措施：

 

　　萌芽期冻害与气象台灾害性天气的预测预报密切相关，因此要密切关注气象台灾害性天气的预测预报。

 

　　在低温寒潮来临之前，用稻草直接覆盖到茶蓬上抵御霜冻，霜冻过后把茶蓬上的稻草清除到茶行内，既不影响叶片的光合作用，稻草腐烂后又可疏松土壤。有条件的还可采用薄膜覆盖、遮阳网覆盖等。

 

　　当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时，根据风向、地势、面积设堆点火熏烟驱霜来预防茶树萌芽期的晚霜冻。

 

　　严重的寒潮入侵时，采用风障防止高效名优茶园的冻害。一般每隔30米迎风平行设置2米以上的风障。

 

　　早春已萌发的茶芽，在晚霜冻来临前要及时采摘干净。

 

　　受冻茶树的救护复壮措施：

 

　　早春受冻新芽尽快采干净，防止回枯延长恢复时间。

 

　　增施早春肥。茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。早春肥应抓紧时间尽早施下，施肥量比常规早春肥适当增加，用量为每亩施纯氮24～30公斤，以施茶叶专用有机肥和复合肥为主。

 

　　茶蓬芽叶受冻率很大但枝叶基本未受害的茶园及时轻修剪，只以剪除绝大部分被冻芽叶为修剪标准。

 

　　喷施叶面肥。茶树冻后喷施叶面肥，可刺激茶树根部对水分和养分的吸收，使茶树较快恢复生机，促进芽叶萌发。叶面肥建议喷施速效氮肥（0.5%～1.0%尿素）或茶树专用营养液。此外，注意清沟排水。

 

　　对于受冻严重（枝叶冻死、冻枯）的茶树，在气温回暖后，应立即对受冻枝叶进行修剪，做到因树制宜，冻轻轻剪，冻重重剪。重剪顾面不顾点，以整块茶统一技术管理为要求。

 

 

 

        茶树冻害可分为越冬期冻害和萌芽期冻害，萌芽期冻害对当年春茶的产量和品质影响最大。按不同的受害成因，可分为冰冻、干冻、雪冻和霜冻。

 

（一）越冬期冻害

 

（1）冰冻：茶树在越冬期，雪后连日阴雨结冰，茶树处在-5℃左右的低温条件下，成叶细胞便开始结冰，受害叶呈赤枯状。茶苗则由于土壤结冰，将苗抬起，根部松动，细根拉断而干枯死亡。

 

（2）干冻：又称“乌风冻”，是在强大寒潮袭击下，温度急剧下降，伴之干冷的西北风，风速达每秒5－10米时，叶片被吹落，茶树体内水分蒸发过速，叶片多呈青枯状卷缩，而后脱落，枝条也干枯开裂。

 

（3）雪冻：覆雪能保温，但融雪时吸收了茶树和土壤中的热量，再遇低温时，地表和叶面都可结成冻壳，使茶树部分细胞遭到破坏，受冻多出现上部树冠，向阴面往往受害较重。

 

（二）萌芽期冻害

 

        茶树萌芽期冻害主要是霜冻。主要受冷空气影响，使近地面气温骤降到0℃以下而发生。早霜冻多发生在秋末，晚霜冻多出现在3－4月份，这时大地回春，茶芽开始萌发，有的早发芽品种已长至1芽1叶，若遭晚霜危害，轻则造成芽叶焦灼，产生“麻点”现象，重则造成成片已萌发芽叶焦枯，严重影响名优茶产量和质量。

 

（三）冻害预防

 

1．加强肥培管理，施足基肥。

 

2．加客土，增厚活土层。

 

3．掌握好留叶时期。留叶时期应在春茶末或夏茶初为好，因叶子成熟，可抵抗低温能力。

 

4．茶园铺草。每亩约需铺草1500-2000公斤，铺草既可抗旱，又能防冻。

 

5．套种绿肥，适宜套种大荚箭舌豌豆、苕子、苜蓿等。

 

6．建立防护林带。(黄婺)

 

        连日来，大面积的强降雪给黄山市茶叶生产造成了较重损失。灾情发生后，各区县农业委员会、茶业局、茶叶站领导立即奔赴受灾地区了解灾情，组织群众开展救灾工作。

 

         为做好茶园防冻抗冻工作，将冻害损失减少到最低限度，须认真采取措施，保证今年春茶生产增产增收。

 

一、加强预测预报，积极做好降温降雪预防。各地要加强灾害性天气的预测预报工作，及时将灾害性气象信息通知广大茶农，尽早做好降温降雪预防工作。

 

二、在降温降雪来临前，积极采取措施做好预防。

 

1、茶园铺草。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-3℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。

 

2、加固大棚。要做好大棚的防风加固，并注意棚内的保温、增温，保障茶苗的正常生长。

 

3、覆盖防冻。在降温降雪来临前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面，以保护茶树，抵御雪灾。

 

三、及时采取补救措施，减轻冻害造成的损失。

 

1. 整枝修剪：根据茶树受冻程度，采取轻修剪、深修剪或重修剪，剪除全部受冻枝，促进新梢萌发和树势更新复壮。

 

2. 耕作施肥：早春解冻后，结合春耕培管，增施速效氮肥（每亩施尿素50公斤加磷肥50公斤），促使茶树恢复生机，促进茶芽萌发和新梢生育。

 

3. 采养结合，恢复树势：对严重受冻并经轻、深或重修剪的茶园，春茶可留养不采，夏秋茶采养结合，以恢复树势，正常投产；对轻度受冻的茶园，春茶推迟开园，适当留叶采摘。

 

(黄山市茶叶站)

有备无患才好,学习.