《普洱江湖》:现在把普洱茶买来收藏等待升值的人多,还是买来喝的人多?这样下去今后在价格上会出现什么趋势?
阮殿蓉:老茶的收藏渐渐平稳下来,还有个三两年的过程,是随着市场的饱和情况来决定的,当普洱茶市场供需上基本平衡时,收藏的人会更加理性,还有,今天藏的这些老茶,五年、十年之后大举抛售,也不会太大地影响市场,因为大家已经有心理准备,到那时良性的、规范的市场也已经形成,能对这即将出现的价格风浪做引导和监控。从收藏这个角度讲,现在市场上占主导地位的还是2到3年左右的茶,毕竟喝老茶的人是少数。
2006年云南茶叶产出是10万吨,其中6万吨用来做普洱茶,而生茶和熟茶的比例大约是1:1左右,其中绝大部分熟茶已经被喝掉了,生茶有40%以上被喝掉了,拿来收藏的比例不到30%。藏茶的人也是属于少数人。老茶和新茶的消费群体不一样,不会导致太大竞争。普洱茶好喝,是用来喝的,持这个想法的人还占大多数,收藏是需要比较好的经济基础和理财观念的。
《普洱江湖》:在普洱茶价格涨幅上,你认为比较理想的涨幅是多少?你对各大茶区今年春茶原料价格有没有一个预测?
阮殿蓉:我个人认为保持30%的价格涨幅是比较理想的状态,对茶产业的可持续发展有利。这对处在茶山第一线的茶农有好处,能够逐渐地使他们过上好子。厂家的纯利润能够在15%左右就应该很知足了,更大的利润空间应该留给经销商、收藏者、消费者。
至于今年的春茶原料价格,由于采摘才刚刚开始,不大好预测最后的、具体的涨幅究竟有多少。我个人认为勐海茶区会出现30%的涨幅,临沧会有25%-30%的涨幅,思茅茶区的涨幅会在20%以上,其他茶区的涨幅在10%以上。