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[原创] 吃茶之三:茶香圣诞

[原创] 吃茶之三:茶香圣诞

茶香圣诞



  早在一个多星期前,我家美女就催着我去给她买圣诞树。


  其实,我对这些洋节不感兴趣,本是想教育我家美女不要崇洋媚外的,那么多传统节日都过不过来呢,还过什么洋节。可是美女说,老师让带圣诞贺卡,幼儿园里也布置了圣诞的装饰。我只好投降,带着她去买了棵小小的树回来,打扮得五光十色地放在厅里。每天她放学回来第一件事就是将树上的灯光打开,在厅里闪烁上一夜。



  平安夜的这一天,短信快将手机挤爆,我的人却安然坐在天山路的大茶城里和好友品茗选茶。常去的那家茶铺主人由那个青涩有礼的少年换成了个胖胖的女人,言谈间商味浓郁了,便不高兴再去。和朋友们在一间间茶铺间留连,即便是买茶,也想找个合眼缘的茶铺,但一间间茶庄主人殷切的相邀反而阻了我们的兴致。无意中回头,看到一间小小的茶铺,两个微笑的女子在里面轻言细语。蓉儿说:就是这里罢?



  进了茶铺,一个极纤细的女雍?η胛颐锹渥?B渥??醋挪韬>椭?澜?粤瞬杵蹋??牟韬I纤嬉夥抛乓恍┬“诩??仙暗拇蠖侨缋矗?棠嗟那嗤埽?尤换褂幸欢怨磐?嘀频男〗叛尽U馊??“诩?拖袷遣枞说纳?睿?蠖悄苋荩?幸萆⒌???愠@帧?lt;/FONT>



  主人娴熟地奉茶,第一道她为我们选了青酸乌龙,叶翠水绿,美则美矣,我们三个却直摇头,太清淡了。女子笑了,这是茶商为着市场而开发的新工艺,发酵较轻,茶味接近绿茶,比较受饮惯绿茶人的喜爱。我们笑说,来这里就是买乌龙的,要绿茶味的做什么呢?主人挑眉欣喜,那么还是来试传统型的吧,我这里有专为一个客人留的不剪梗的乌龙,想试试吗?



  另一个始终含笑不语的女子,用竹萝盛了数种茶送来给我们观形辨味,选了几样比较中意的,请主人试茶。



  不剪梗的乌龙果然有别样的风味,较之通常的口感更醇厚些,价格也是极便宜的。主人笑说,你们是沾了我一个老顾客的光,他只肯吃不剪梗的乌龙,所以特别为他做了一些。再试本树种的铁观音,茶汤金黄,香气悠长。蓉儿询问主人冻顶乌龙和高山乌龙的区别,女子耐心答了,继而问我们想不想试高焙火的高山乌龙呢?我们都没吃过这种茶,兴趣大增。竹萝盛了茶来,铁砂一样乌润,有焦香气,汤色橙红,回甘重。我轻声惊叫,第一次喝到这样重口味的茶,那一种焦香让我想起曾经最爱的苦咖啡。蓉儿不喜欢,我和她的男友却立刻爱上了这茶,几水饮下来,直至味薄。看那茶经浸泡过,乌黑的盘绕在一起,衬着洁白的盖杯,竟是格外的动人心魄,不由令我从心底生出些许的忧伤,是谁说过:只这一片叶,却让众生俯首。



  其实我们只是些爱吃茶的人,并不懂茶,要的是自然平实的感觉,从没想过去看条索怎样,叶底如何,树种是哪一类,真要细细考究起来,是不是反而失却了怡情之意呢?



  把我的感觉说了出来,主人颔首,茶要的只是顺合自己,价格、品种都是次要的。谈得兴起,主人说,索性再试些普洱吧。



  哦?我不会饮这种茶呢。我疑惑地说,同事送了些给我,我却不知道怎样来饮,但听说,女人一但喝上普洱就再放不下了。



  女子听得笑起来,给你们试试我私藏的二十年普洱吧,其实这茶也简单,最好是用紫砂壶,水最开时来冲泡就好了。普洱贵在陈,而且性温,养身,给老年人喝是最好不过的了。



  谈笑间,茶饼已取来,主人边向我们讲述普洱的常识,边用茶刀取好了茶,备具、置茶、冲茶、刮沫、洗盏、斟茶一气呵成,去除了茶艺表演的成份,这等茶式更显得娴静而悠然。第一道茶微涩,我们面面相觑,没饮出感觉。女子微笑着说,别急,二水会好些。第二道茶,汤色艳红,口感滑腻浓稠,回甘鲜明。我笑问主人:我们这等不懂茶的,会不会唐突了你的好茶?女子笑将起来,茶也要遇对人来喝啊,不一定懂茶的就能喝好它。



  不觉已是暮重,主人突然问道:听说今天是圣诞节平安夜,你们要怎么过呢?蓉儿的男友大笑着回答:我们不是在你这里过了吗?



  语罢,我们几人相视而笑了。



  其实,平安夜的前夕我是遇到了一点小挫折的,沮丧地跟好友说了,好友发来一条短信:忘记它吧,做个被圣诞老人宠爱的孩子。



  是哦,有什么不可忘记的呢?在这样一个泡在茶香里的平安夜,同着两个相投的朋友,遇上了心仪的茶铺,买到了可心的茶叶,还有什么可沮丧遗憾的呢?



  坐上了回家的轻轨列车,窗外,是大上海繁华的夜色;耳边,是没完没了关于圣诞的话题;而我,只是急着赶回家,好在女儿的窗前挂上星星帘灯,让她的平安夜有一窗星斗做伴。心底还有一个小小的念头,明天,我也要去买上一对小脚丫,让知足常乐驻上我的心头。

好饮茶,不求甚解。

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筱杨姐的茶文,先占沙发再读。

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感谢筱杨!云萱奉茶:

先加精置顶再细读!

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喝茶求的就是自然平实的感觉。

好文!欣赏!

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知足常乐是一种美德。

蜀道难,难于上青天

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知足常乐...

一种美好的心态~~

幸福生活的关键

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买茶也讲茶缘啊。

极欣赏筱杨喝茶的平常心,不追求表象,少了一份浮躁,多了几分随意。

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夜已深,人不寐,筱杨饮尽最后一杯茶,睡去了。
好饮茶,不求甚解。

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好一颗平常心。
正念 正见 正思维

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这会才看到筱杨的茶香圣诞,在这炎炎的午后,如一杯清茶,幽幽的,淡淡的,却是好茶。

筱杨说“我们只是些爱吃茶的人,并不懂茶,要的是自然平实的感觉。。。”

我认为要保持这样的心态最好。

谢筱杨分享!

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