雅茗居茶叶论坛
 

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好贴,收藏

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以下是引用渔舟唱晚在2007-12-23 22:31:34的发言:
好贴,收藏


问好!


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以下是引用心香一瓣在2007-12-23 22:38:16的发言:



问好!




圣诞快乐!

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好帖!讲得很全面。

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烘干过度的茶青很好分辨,新茶,干茶香气显扬类似绿茶、开汤茶水清澈碧绿、茶汤入口香气集中在上颚。

纯正的晒青茶,新茶时多少有些菜干味,香气不显,开汤往往有些浑,初入口苦涩明显,回甘在喉口深处。

好文!要认真多读几遍。

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我个人这几年喝茶得出的观点是:茶商包装纸上写的先都当他是胡说,无论过渡形、野放形、茶园形最关键是选用非密集种植的茶青、制作工艺得当就有可能是好茶。另,讲点实际的:如何挑选茶质厚重的非化肥催生茶。取5克干茶青,100毫升开水,每次浸泡20秒左右出汤,10次后把茶青倒出来摊开,用手指轻搓叶面,叶面能搓烂、搓碎的就是化肥茶或加工失当;再用手轻拉断叶面,在叶脉横断面处拉丝越长者说明茶质越厚重,好的野放茶肥厚叶片可拉丝3、5厘米不断!

这一段太实用了,没事俺就坐那拉丝茶叶,有收获

无情冰似铁,身外花自开。坐看云起处,痴等月归来。

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先顶下再读

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好帖 要认真拜读

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喝茶, 喝的是
一种心境; 
一种情调;
一种欲语还休的沉默;  
一种欲笑还颦的忧伤;  
一种“千红一杯”,万艳同窑”热闹后的落寞。。。
http://www.368tea.com/article.php?uid=8093

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