普洱茶的冲泡方式有哪些

<a href="http://www.minchawang.com/category.php?id=245">普洱茶</a>的冲泡方式有哪些？茶的冲泡方法是随着历史而不停改变，由唐代以前的烹茶方式，宋代的点茶法，至明代废团茶而改用散茶后，冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方法。<br><br>普洱茶的冲泡方式有哪些？ 下面介绍四款不同的泡法。<br><br>1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。<br><br>"闷泡"是指时间相对较长，节奏讲究一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到"茶熟香温"的好境界。 <br><br>2、中壶"功夫茶"泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。 <br><br>现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。 <br><br>3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。<br><br><b>相关文章：</b><br><a href="http://www.minchawang.com/category.php?id=253">http://www.minchawang.com/category.php?id=253</a><br><a href="http://www.minchawang.com/category.php?id=258">http://www.minchawang.com/category.php?id=258</a><br><a href="http://www.minchawang.com/category.php?id=228">http://www.minchawang.com/category.php?id=228</a><br><a href="http://www.minchawang.com/category.php?id=230">http://www.minchawang.com/category.php?id=230</a><br><br><b>闽茶商城（</b><a href="http://www.minchawang.com">http://www.minchawang.com</a><b>）是专业的茶叶网上购物商城,主要经营乌龙茶,绿茶,红茶,黑茶,花茶,黄茶,铁观音,茶具,大红袍,普洱茶,西湖龙井,武夷岩茶和黄山毛峰等,是您购买茶叶的首选，欢迎选购。</b>