三文鱼茶泡饭

　　材料：

　　三文鱼、米饭、海苔、绿芥末、绿茶

　　做法：

　　1、片好的三文鱼一片，两面都抹上盐，放在盘子里，腌大约半个小时。

　　2、用纸巾抹干腌好的三文鱼片，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成漂亮的金黄色，煎熟后取出。(若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话，就用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后，用叉子或者筷子把鱼片弄成小块儿)

　　3、把海苔用干净的剪刀剪成小条，或者用手撕成小块儿。还要准备好绿芥末，当然，前提是喜欢吃芥末的话。

　　4、泡茶。传统绿茶的泡法即可。

　　5、把煮好的热米饭放入碗里(若米饭是剩的凉米饭，可以先用热水烫热，或者，象我一样偷懒，用微波炉稍微转一下)，把三文鱼块儿放入，海苔丝放入，倒入茶水，再根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴鲜酱油(或者盐也行啦)，吃的时候，拌匀。

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