纯天然沉香 闻香 香道 品香 云起香堂
一个专业的香道闻香师要经过十几年的训练始能有所成就，而在品闻沉香时就要有更多的讲究，首先心情一定要平静。
因此品闻沉香通常要在子时(即夜间十二点到一点)的天地交清之际，刷牙、洗鼻后品闻最灵敏，或在早晨起床刷牙后、未进早餐前为佳。
古人在子、午、丑、酉四时品香、烧香是有道理的。常人闻香大约15-20分钟就会嗅觉疲乏，因此在试闻沉香多次后，要改闻檀香是为洗鼻，然后再品闻沉香。
又因为直接燃烧沉香会产生二氧化碳，因此古人常用焖香、煎香的方法来品闻，现代人可用电子熏香炉，这样只需加温便能让香气自然释放，是比较简单且易于掌控的方法。
在花香，叶香、草香、木香的香气中唯木香(尤其是檀香)留香性最好，而沉香则更胜檀香，成为较好的定香剂，在西方名贵的香水中也广为使用。所以，掌握一些香料的特性也是一个专业的闻香师应该具备的。
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