什么是君山银针

君山银针是历史名茶，属于黄茶。创始于唐代，唐代叫做“黄翎毛”，宋代叫“白鹤茶”。产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，因为成品茶的茶芽挺直，形似银针而得名“君山银针”。

       君山又名洞庭湖，此地区土壤肥沃，气温温和，年平均降水量为1340毫米，气候非常湿润。春、夏之时，湖面云雾弥漫，君山岛上林木繁茂，十分适宜茶树生长。网购茶叶就上国茶商城。

       君山银针制作工艺为摊青、杀青、摊凉、初包（闷黄）复烘、摊凉、复包（闷黄）、足火等工序。根据成品茶芽头的肥壮程度，君山银针可以分特号、一号、二号三个档次。君山银针是黄茶中的珍品，其色、香、味、形具佳，因芽头呈金黄色，赞为“金镶玉”。如用玻璃杯冲泡，汤色杏黄纯净，茶芽头悬空竖立，慢慢下沉并竖于杯底。叶底肥厚匀亮，滋味甘醇，久置不变味。