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品茶篇——崂山绿茶

品茶篇——崂山绿茶








今天星期一,又是一个星期新的开始。我并不讨厌星期一,有时,还会有稍许的盼望。毕竟,上班是我今生最重要的生活内容。


北方的现在,早已进入了真正的冬天,只是还没到寒风凛冽的严冬,但走在路上,已经让人没了秋日的悠闲与散慢,而是行色匆匆,急于早点走进温暖如春的室内。北方的冬天就这一点好,屋外怎样的冬寒料峭,屋内照旧热气扑脸。


我更喜欢冬天的阳光,照在身上暖洋洋的,不似夏日的阳光那样毒辣,恨不得扒去人的一层皮不可,干燥的厉害。


局长出门了,所以大家上班都很懒散,这是一个安静的早晨,屋内阳光明媚,暖暖的,真有如春天的感觉。心中不禁一动,这又是一个品茶的好时光呀。


打开抽屉,翻找着今天想泡的茶叶。这是我的“秘密小金库”,里面摆放着友人赠送的各种茶品。有时,我会在无人时悄悄的打开它,一一摆弄一翻,内心便涌着温暖与感动。


选了一款崂山绿茶,在这缺少绿色的冬日里,与崂山绿茶来一次亲密接触,也是一个不错的选择。


烧水、摆具、温杯、置茶。


因是绿茶,所以水开后稍置了一会。


温杯后,将干茶倒入白色的盖碗中。将碗中干茶移到鼻前,一种香味便轻易的被嗅觉捕捉到,但这是什么香呢,闻了又闻,香味感觉不陌生,但这香却是第一次从茶中闻到,好似干果的香味,似是而非,因自己本身对香味也不甚敏感,所以不敢即断言为干果香,香味熟悉却无法确定,但可以确定它的香是我喝过茶所没有的,在茶中特陌生的一种香,也许,这是崂山绿茶特有的香气吧。


再看条形干茶,颜色没象我想象中的那样翠绿,条索不纤细也不粗壮。


第一泡洗茶,入水即出,但汤色却一点也不浅淡,碧黄清透,鲜爽可人。


本以为绿茶是不耐泡的,但这崂山绿茶,我一口气泡了五泡,而且每次出水都较快,汤色却丝毫不减,让我惊奇不已。


干茶在每泡水中渐舒渐展,慢慢伸展着它的腰枝,片片曼妙舞动的绿茶,将我拉回到几年前登崂山的情景,崂山的无限春色与苍劲翠绿已经在我眼前浮现,而我此时,已在崂山的葱翠中、、、 、、、


因每泡出水都快,所以喝的也快,不一会,我便大汗淋漓了,身上已经发粘,伸手向后腰摸去,摸出一把汗水,顺指尖滴落。脚也已经发热发胀,呵呵,按中医的发汗说法,这汗已经发透了,连脚趾尖上都是汗了。但身心却是舒畅的,这让我想起了炎炎夏日里,我也是这样泡茶,也是这样的大汗,也是这样的舒畅,却完全没有了每日的燥热与烦闷。今天,这茶、这汗,同样让我的心又归于了安宁。什么也不想,只想眼前的这泡茶,什么也不做,只品眼前的这泡茶。


汤色直到七、八泡后,才开始走淡,而我,也已经有了饱胀的感觉,心也更加平和、喜悦。想起友人推荐给我的张承志的《心灵史》,寻了好久一直未寻到,今天正好下载了打印出来,呵呵这真是一个美好的上午。





2007-10-29

老实念佛,求生净土。

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沙发!

终于可以安逸地坐着品树儿泡的茶了。
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好茶不少啊

每一次茶与水的邂逅都是冥冥中的注定

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读着品着,除了树儿影啥样不知道,整个泡茶的过程却历历在目。。

呵呵,好美妙的一个上午啊。

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如菊好!

可有心得分享?

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树儿的茶文与泡茶功夫与时俱进啊!看来这位女徒弟还不笨!

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以下是引用心香一瓣在2007-10-29 22:35:39的发言:

如菊好!


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每一次茶与水的邂逅都是冥冥中的注定

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品茶篇——崂山绿茶

以下是引用如菊在2007-10-29 22:30:04的发言:

好茶不少啊


菊老师好!你的茶茶喝完没?

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