以下是引用云萱在2007-10-28 13:21:09的发言：
散人兄好！安溪原是贫困县。云萱多次深入偏远的茶乡收茶，看到许多茶农依然生活在贫困线下，若没有茶叶，还真不知过去他们在山里靠种地瓜怎么解决温饱问题！
几年来，安溪政府努力运作乌龙茶市场，极其成功！铁观音几乎是供不应求，价格年年上涨！为长期生活在贫困状态中的几十万安溪农民，找到了种茶脱贫之路。
然而，每年大量开山种茶，只要能种茶的山地皆种上茶苗，亦使茶树渐渐失去和谐的生态环境，导致茶叶质量一年不如一年。
春、夏、暑、秋、冬----铁观音一年可采4~6次，为追求产量便需施大量的化肥;为节省劳动力便用除草剂除草;为防虫害，便使用农药;为使叶芽肥状或使春茶提早上市，便施叶面肥或催芽剂。。。
没有绿色的多物种并存的良好生态环境，茶叶品质自然下降;常年施用化肥，导致土壤板结，茶树吸收不到有机养份，更使茶叶内质空虚！而除草剂、农药、叶面生长激素等对茶叶品质的影响则加更是严重！
长此以往，连续数年！！茶叶质量还不堪忧吗！！
唤醒环保意识，挽救茶乡生态，科学合理地进行有机栽培----才能真正健康和谐地发展茶叶生产，使茶叶造福百姓，使茶农真正脱贫致富！！
云萱一介小茶商，成不了大事，唯通过创建雅茗居论坛，弘扬健康的饮茶理念，鼓吹环保，勉尽一份力量。
云萱兄好! 如此看来, 安溪政府在引导农民脱贫致富方面, 确实做了许多工作。不过象这样的方法，能解决一时的脱贫，却不能致富一世。更不用说惠及子孙万代了。好比欧美的养鸡场养的鸡，看过去象鸡，吃起来没鸡味，就是这么急着催出来的结果。希望铁观音不要也变成这种催生茶。
安溪政府也一定明白这一点的。不过在巨大经济利益面前可能还没有别的解决办法。如果他们能划定一些保护区，采用科学有机栽培，然后在推广，可能会好些。希望云萱兄能通过雅茗居论坛唤醒大家的环保意识，发展有机茶叶栽培，使我们大家能喝上好茶。
谢谢云萱兄！
