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品茶篇——正岩水仙

品茶篇——正岩水仙












早晨看天气预报,今天有暴雨。闷了几天的心情终于在这个好消息下绽放了光彩。



于是,看云、盼雨,成了我今天的主题。可是,一上午过去了,蓝天白云,还有刺目的阳光还是一成不变,心情又跌进低谷里。



还好,下午上班时,总算见到了不算黑的乌云,又给我一点希望。于是,把摩托车推进车库里,决定走着去上班,等待在路上与一场雨亲密接触。



时时想念去年的那场暴雨,在雨中徜徉,那份惬意、那份满足,那份自由,至今让我难以忘怀。



走在路上,我一直望着天上的那块乌云,盼望它越来越浓重,能够快一些集聚起足够的能量,在大地间再肆虐一次,让我再淋一次雨,在雨中享受那份独有的乐趣。



可惜,当我走进办公室以后,天空也没落下一滴雨,一股落寞之情油然而生,为了弥补无雨的缺憾,也为了安慰一下自已失望的心情,拿出正岩水仙,准备为自己泡上一泡茶,品一回茶,在茶水中放飞那颗疲惫、久困的心灵,也是一个不错的选择。



放了一首班德瑞的“风的呢喃”。伴着这呢喃的音乐,品着茶香,感受友人的情谊,谁能说这不是一件惬意的事呢。微笑重新绽放在心中,笑意也在不觉间盈上嘴角,随意想着一些事、一些人或什么都不去想,深深的感知这份从容,深深的享受这份静谧,这还不足够吗。



烧水、温杯,开启茶袋。



乍见干茶,条形壮大结实却松散,色泽褐而近黑,感觉它的各种外部特怔与无量山茶接近。所以选择按无量山的投茶量投茶,泡法却不同,我用沸水泡之。



也许是温了杯的缘故,将干茶倒入盖碗的瞬间,我便闻到了它的味道。这味道那样陌生,却又有些熟识,这陌生感是因为它不同于从前泡的茶味,这熟识感是它应存在于我的某个记忆深处,好似童年的记忆,时间已经久远,却是隐在记忆的角落里,无法割舍、无法忘却。



将盖碗移到鼻前,努力的、使劲的闻,但我还是无法说出它的味道,只好做罢。



入水、洗茶、出汤。



第一泡茶水倒出,呈现褐色,还有些偏红,与红茶的第一泡汤色略有接近,虽没有红茶的红艳,但一样的亮丽可人。品之,无香,有苦味,不厚重,但悠长,似那山泉。



在第一泡出汤时,雨水终于步履艰难的姗姗而来,虽然不是我盼望中的暴雨,但这毛毛细雨,自有她的妩媚与娇柔。这一刻我的心亮丽起来,如这茶水一般。



泡了四、五道水,汤色不重不轻,茶味也是不浓不淡,基本没什么变化,但那味道却更加难以把握,先前的苦味若即若离,似有似无,一忽觉得那是苦,一忽又觉得那不是苦,晕了,品茶品得连苦味都分辨不出了,轻叹一口气,这怎么向师傅交待呢??于是想“他看到这里时也轻叹一声,无奈的捋着胡子,轻轻摇头,心里感慨到:唉,到底不是个品茶的料呀,可怜我今生只收此一女徒,却又如此愚钝,悲哉、哀哉!!!”(幻想的、、、、)呵呵,想到这里,自己禁不住笑出了声,茶与朋友总会在不经意间给我快乐,这个理由足够我爱他们一生一世。



此时的叶底半卷半舒,凑近了再闻,细细的品味这味道,突然,我好似嗅到了它的本原,是植物的味道,缠绵着一种暗香,是水仙的香气吗,我没闻过水仙,不知道水仙的味道,但看这茶的名字,也许这就是水仙的味道吧。再闻,那香味又变得迷离,无法确定。每道茶间的闻香成了必做的功课,这香牵扯着我的神经,越想确定它的属类,越是无法把握它,而当你在不经意间,它又闯进你的思维中,让你有了一瞬间的了然,一如我们的生活。



五、六泡茶后汤色开始走淡呈黄色,但它的亮丽丝毫不减,若有若无的苦味已没了踪影,反之,一股淡雅的香味在齿间萦绕,似那羞答答的少女,犹抱琵琶半遮面,我虽有了饱胀之感,但不忍弃之,于是,重新烧水,继续泡,只是延长了出水时间。



重新入水的第一泡茶倒入品茗杯中,再将水冲入盖碗,便下了楼,走入毛毛细雨中,心中的兴奋再一次膨胀。



溜了一圈后回来,茶汤已经凉了,喝到嘴里,不止香气愈加明显,更有一丝清凉沁人肺腑,让一直衷情于凉茶的我又添一份惊喜。



茶水、细雨、音乐、文字,一个下午,就在这舒畅中流过。又一个难忘、美好的午后,让我留连,让我不舍。



人生如此,夫复何求???









2007-7-9











老实念佛,求生净土。

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昨天与小玩子一起喝单丛茶,喝完后,小玩子只会说:"这茶有点涩,说不清是啥香,还蛮好喝滴。"

云萱    QQ号:   951252069
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以下是引用云萱在2007-7-9 19:12:00的发言:

昨天与小玩子一起喝单丛茶,喝完后,小玩子只会说:"这茶有点涩,说不清是啥香,还蛮好喝滴。"



云萱兄好,


呵呵,看来不只我说不清这是啥香呀,心里总算是有点平衡了。不过,我没喝出涩味。的确好喝。

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树儿的茶文越写越顺手啦

最欣赏这份真实。

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以下是引用树儿在2007-7-9 19:15:00的发言:



云萱兄好,


呵呵,看来不只我说不清这是啥香呀,心里总算是有点平衡了。不过,我没喝出涩味。的确好喝。


偷偷告诉你:许多茶的香味我都说不清----因为找不到一个可以准确描述的词。


这就是茶。

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树儿姐好安逸摘

要滴就是这种感觉的说.

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以下是引用云萱在2007-7-9 19:19:00的发言:


偷偷告诉你


不好意思,不小心听到了

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以下是引用云萱在2007-7-9 19:16:00的发言:

树儿的茶文越写越顺手啦


最欣赏这份真实。



呵呵,是你教导有方呀。


敬茶(奶茶)

老实念佛,求生净土。

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以下是引用云萱在2007-7-9 19:19:00的发言:


偷偷告诉你:许多茶的香味我都说不清----因为找不到一个可以准确描述的词。


这就是茶。



呵呵,这样看来你不会叹气摇头了吧。
老实念佛,求生净土。

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品茶篇——正岩水仙

以下是引用玩物不丧志在2007-7-9 19:19:00的发言:

树儿姐好安逸摘


要滴就是这种感觉的说.



小玩好


这份安逸是自己创造出来的呀。我很会心疼自己的,哈哈


我最喜欢单位(主要是二楼,我呆的楼层)无人,这个时候也是我给自己放假的时候,我可以放下手中的活,做自己想做的事,给自己放松一回。

老实念佛,求生净土。

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