中国向IVU申请，2010上海承办第39届世界素食者大会
「世界素食者大会」简介
1908年德国的德累斯顿(Dresden)，召开了第一次「世界素食者大会」，并成立了国际素食协会International Vegetarian Union (简称IVU)。自此，世界素食大会相继在世界各地召开：
1908 德累斯顿(Dresden)，德国
1909 曼彻斯特，英格兰
1910 布鲁塞尔，比利时
1913 海牙，荷兰
1923 斯德哥尔摩，瑞典
1926 伦敦，英格兰
1929 Steinschonan,，克斯洛伐克
1932 柏林/汉堡，德国
1935 Dangaard，丹麦
1938 Hurdals Verk，挪威
1947 Stonehouse，英格兰
1950 Oosterbeck，荷兰
1953 Sigtuna，瑞典
1955 巴黎，法国
1957 德里/孟买/马德拉斯，印度
1960 汉诺威/汉堡，德国
1963 巴塞罗纳，西班牙
1965 Swanwick，英格兰
1967 德里/孟买/马德拉斯，印度
1969 耶路撒冷，以色列
1971 海牙，荷兰
1973 Ronneby Brunu，瑞典
1975 缅因州，美国
1977 德里/孟买/加尔各答/马德拉斯，印度
1979 Loughborough，英格兰
1982 Neu Ulm，德国
1984 巴尔的摩，美国
1986 Dubrovnik，南斯拉夫
1990 Tel Aviv，以色列
1993 马德拉斯，印度
1994 海牙，荷兰
1996 Johnstown, 宾夕法尼亚州，美国
1999 清迈，泰国
2000 多伦多，加拿大
2002 爱丁堡，苏格兰
2004 Florianópolis，巴西
2006 Goa，印度
2008 德累斯顿(Dresden)，德国
2010上海，中国（我们正在积极向IVU申请，承办第39届世界素食者大会)
「中国素食联盟」简介
联盟名称：
中文名称：中国素食联盟
英文名称：Chinese Vegetarian Union ( 简称 CVU )
联盟定义：中国素食联盟是由中国食文化研究会主管的，中国食文化研究会素食文化委员会直接领导的，以推广健康素食文化为宗旨的社会及企业联盟。
联盟的宗旨：
弘扬中国传统饮食文化，提倡以谷豆果蔬为主的健康素食饮食结构，减少现代文明疾病，提高国民身体素质。
尊重生命，热爱自然，爱护一切动植物资源，维护人与自然和谐发展，维护生态平衡。
积极开展以健康素食为核心的各种公益活动，提倡奉献精神。
吸纳国际健康素食新理念，引进国际先进产业模式，为本民族服务。
联盟关键词：素食 健康 生态 和谐
联盟的工作：（含其常设机构的工作）
有计划地开展健康素食推广活动，包括讲座、培训、文化节、展览会、专家论坛、素食之旅等；大力开发文化产品，包括书籍、音像制品等，使健康理念逐渐深入人心。
推出“每周素食日”推广工程，提倡每周吃一天素食，从学校、居民社区推广做起，逐步向社会普及，为非赢利的社会公益性活动。
为企业服务，促进素食企业间的联盟与合作，并特别关注素食的支柱产品——大豆产品和新兴素食产品的发展；协助企业拓展市场，探索成熟的素食产业发展模式，推动产业链的整合，促进素食产业健康迅速发展。
发挥行业协会的作用，为政府当好参谋，配合国家有关部门制定行业标准；开展素食工业、商业、餐饮业企业及产品的评选活动，并组织企业开展认证工作等。
积极参加国际、国内健康素食的文化交流及学术交流活动，以最先进的国际健康素食理念指导国内素食的发展。
积极发展联盟成员，建立完善的成员管理体系、服务体系。
注重媒体建设，充分发挥新媒体作用，建立中国素食联盟网站，创办《素食中国》杂志，并联合社会多种媒体为健康素食文化推广服务。
联盟主席：由中国食文化研究会素食文化委员会的领导担任。
联盟大会：每年召开一次，由联盟处负责召集。
成员资格：凡愿意遵守联盟公约，履行联盟成员义务的各类企事业单位及个人，均可提出申请。
http://www.cvu.org.cn/
