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如何区分红茶和绿茶

茶蘼
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明前春芽

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1# 大 中 小 发表于 2011-11-24 22:21  只看该作者

如何区分红茶和绿茶

绿茶：

1、绿茶又称为不发酵茶，在制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。

2、绿茶的滋味清新鲜醇，清爽宜人。

http://www.chalook.net/doc/201111/852.shtml

 

红茶：

1、红茶又称为发酵茶，红茶的发酵度达80～90%的全发酵茶。

2、红茶的制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。

 
俗人多泛酒，谁解助茶香——http://www.chalook.com/茶品牌

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