我存有一款20年的康砖，干茶有陈香味，散布少量金花。冲泡时伴自然的香气，入口滑度突出，有甜度，汤色橙黄明亮。叶底花杂较粗硬。

     口味总体平淡，感觉不健康，本人并不喜欢，仅作为一个品种收藏而已。

       

     但吾喜欢当下含丰富金花的黑茶。呵呵。若云萱收到的千两茶富含金花，偶也会欣赏、欣赏，期望、期望。

现在的科技己可以人工培育出冠突散蘘菌，种之于黑茶中，生成金花。

 对所有的茶而言，我只鉴赏茶质与工艺。
茶质指茶叶良好的生态与天然内质，工艺指茶叶的制作工艺是否合理。

不论是鲜嫩的茶芽，还是粗老的茶梗或老叶，上天造物必有妙用。
所有的茶，只要生态自然，并依茶性合理制作，皆可造福于人。

引用:

原帖由 云萱 于 2011-9-17 20:39 发表 今天刚收到茶友“家在远方”兄赠送的一支千两茶。 从长沙邮政快运来的。

 

千两茶，可否传张PP来看看呀

引用:

原帖由 云萱 于 2011-9-17 23:00 发表    对所有的茶而言，我只鉴赏茶质与工艺。茶质指茶叶良好的生态与天然内质，工艺指茶叶的制作工艺是否合理。 不论是鲜嫩的茶芽，还是粗老的茶 ...

 很是认同。大道至简。

鉴别各类茶叶的“色、香、味、形”，在当下有一套完整的审评理论、茶叶理化检验及茶叶标准。但不便于普通茶人掌握，故，去繁就简，求其根本很重要。

云萱曰：“茶质”与“工艺”是鉴茶之根本。 

 

千两茶，老称一千两，但是前面有个朋友提到的换算问题。
从古代一直到明清时期，一斤都为十六两，古时的一斤与现在的一斤在重量上则有很大的差别，不同历史时期的一斤相当于现在的220克、250克、663克等，明清时期的一斤相当于现在的590克（据《国学工具》的中国历代衡制演变简表）。安化花卷茶（俗称安化千两茶）是清•同治年间在百两茶的基础上创制的，按一斤为十六两计算，那时千两应为62.5斤，按明清时期的一斤相当于现在的590克计算，那时的62.5斤相当于现在的36.875公斤（73.75市斤）。如果按一斤相当于现在的580克计算，那时的62.5斤正好相当于现在的36.25公斤（72.5市斤），与现在生产的千两茶净含量一致，这说明千两茶的净含量的历史由来是正常的衡制变化。明清时期的衡制全国是否统一，在不同的地域一斤相当于现在的580克或者590克，甚至是600克都需要进一步的考证。现在本着尊重历史习惯的原则，《安化千两茶》湖南省地方标准（DB43/389-2008）已发布实施，标准中对安化千两茶的五种定型产品净含量作了明确规定。

按传统，茯砖看花，千两的花看天意（不强求）。再就是我个人觉得，世上万物，过犹不及。
安化黑茶的行业乱象已生。

引用:

原帖由 留芳 于 2011-9-17 22:36 发表         我存有一款20年的康砖，干茶有陈香味，散布少量金花。冲泡时伴自然的香气，入口滑度突出，有甜度，汤色橙黄明亮。叶底花杂较粗硬。      口味总体 ...

刚泡一道家在远方兄从湖南省带回来的益阳茶厂制的茯砖茶。有些金花，内质与工艺都不错！

大大可以站内短信我收货地址，我寄点茶样帮我品鉴一下。

引用:

原帖由 清福员外 于 2011-9-21 16:54 发表 大大可以站内短信我收货地址，我寄点茶样帮我品鉴一下。

品鉴不敢当。

让我多体验些茶品，倒是很欣喜。

谢谢清福员外。

引用:

原帖由 清福员外 于 2011-9-21 16:54 发表 大大可以站内短信我收货地址，我寄点茶样帮我品鉴一下。

茶叶己收到，并品了几款，很不错！

感谢清福员外！