8月8日，在这大吉之日的下午，放松心情，将自己的茶室打扫的纤尘不染，沐浴净手后，以最洁净和放松的心情准备冲泡师付茶之老枞水仙。

无法在泉石之间，松竹之下，却也可以算是明窗净牖，先看看我的茶室吧.

右
[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4207[/IMG]

我的壶就放在这里

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4208[/IMG]

好茶都藏起来了，不在这里放着

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4209[/IMG]

用水：农夫山泉
器具：玻璃高杯
本来想用活火煮水，后因器具不妥，只好先用随手泡

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4211[/IMG]

干茶散发出淡淡的香味

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4212[/IMG]

师付说此茶不需洗茶工序，烫壶烫杯后，水初沸后高冲入杯，加盖稍闷，香气四溢，香味略带甘甜，并不浓烈，淡雅有韵，看看第一泡的汤色

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4213[/IMG]

第一泡的汤色变化最大，初为浅金黄，后为金红，再后为金棕色。因没有洗茶汤色略显厚重。茶汤入口顺滑，全无一丝苦涩，感觉较为厚重。
置茶量：干茶占玻璃高杯的40%。感觉浓淡程度比较适合自己的口味

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4215[/IMG]
第一次冲泡此茶，用心感受茶中三昧，完全凭感觉出汤，没有看时间，不过四泡内茶汤颜色非常接近，五泡后稍淡。此茶在三泡感觉最妙，如果第一泡算是洗茶，第三泡应是平时的第二泡，茶汤清澈明亮，入口很清活。杯底香味淡雅，茶汤中似有一种经年的厚重感，象一个经历风霜的老妇人，在水冲后似乎突然回到曾有的绍华时代，可以感觉到她年轻时的美好，却在茶汤中沉淀了人生的从容与淡然。

[IMG]http://www.sanzui.com/bbs/attachment.php?attachmentid=4218[/IMG]

冲泡后，玻璃杯中的茶叶可以看到非常明显的红边，绿叶红边在水中舒展舞动，将它一生的经历浓缩成为我杯中的茶汤

叶底：

用玻璃高杯冲过后，再置干茶用紫砂壶冲泡。这次由于没有掌握好置茶量，放了约小壶的四分之三，结果茶汤比玻璃杯泡的明显浓了。反复喝过后，与玻璃杯中泡出的感觉类似。同样一到五泡的汤色五泡略淡。

可是当我喝了大概有七泡紫砂壶中的茶汤后，也许是因为浓度偏大，也许是喝的多了？突然有一点茶醉的感觉，头重头晕，饿！
坚持发完此贴，我得睡觉去了。

总结经验：就是师付白送的茶也不能这样喝！以后得少放点。

从左到右是紫砂壶泡出的五泡茶汤.

忘记了一点，此茶回甘较好，喝过后喉部甘爽，在第三泡茶汤后我喝了些白开水回甘更为明显。

冲泡后，玻璃杯中的茶叶可以看到非常明显的红边，绿叶红边在水中舒展舞动，将它一生的经历浓缩成为我杯中的茶汤

这茶煎出道来了。

总结经验：就是师付白送的茶也不能这样喝！以后得少放点。

2004年8月8日!

转眼三年了~~

重读兰心的煎茶, 仿若就在昨天.