茶 悟
我喝茶的历史并不算长。虽然到今天,茶已经成为生活中不可或缺的一部分。但我明白,自己对茶的理解还很浅薄。一日，独坐茶室，当茶香四溢，沉浸在这种宁静祥和的氛围之中，回首茶之路，似乎又回到那些曾经的岁月：
还记得刚开始喜欢上茶，凡是有关茶的话题、书籍，都会让我兴趣盎然，求知若渴。一头扎入茶海之中，凭着一股热情，囫囵吞枣般的求知探索。无论是什么茶，都会认真的去喝，虽然连一些基本常识也不太懂，甚至把茶中的缺点喝成优点，却是热情如火，快乐多多。真是“心中有茶，手中有茶”。让茶之路上的第一阶段犹如“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”。
待对茶有了最浅显初步的认识，有了一些品饮经验后，开始具备了一定的分辨能力。虽然所谓的“好茶”是“月印千江水，千江月不同”。每个人心中都会有自己的答案。但就个人而言，心中已经建立起等级差别。
让我念念不忘的一泡最好的铁观音，是2005年的秋茶。那泡茶即使用自来水冲泡，仍然表现出色。还记得它汤色金黄明亮，回甘明显，韵味十足。喝完之后浑身畅快舒爽，有一种经脉尽通的感觉。杯底留香随着时间的改变，呈现出层次丰富的变化，绵长不绝，幽远清雅，沉醉其中，如临空谷幽兰，真是孤闷全无，烦忧尽释！
还有曾是“旧时王谢堂前燕”的大红袍，随着二代扦插无性繁殖技术的成功，以鱼龙混杂的局面“飞入寻常百姓家”。满街叫卖的大红袍，也曾喝过一些，但感觉一般。直到被那一次的品饮“惊艳”，才知道什么才是好。第一杯茶汤入口，甚至能鲜活清晰的感受到茶汤下咽的路程：凡是茶汤浸润过的细胞，花香弥漫，回甘明显，生津强烈，茶汤底蕴霸气十足，有一种无言自威的王者之气……
其它的茶种如安吉白茶、龙井、太平猴魁等等，待喝过其中的一些“极品”（自认为）之后，强烈的震撼及回忆，令一些表现平庸的茶种再也无法入口，真是“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”！
由此进入了“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”的第二阶段：口感越来越刁，要求越来越高。每一种茶品都会被我与心中最完美的标准进行比较。结果，无论这款茶优点几多，均会在我心中设置的“标准”下彰显缺憾。多一次品饮，多一份失落。执着追求间，终于迷失在自己设置的障垒中不可自拨。渐渐演变为“心中有茶，手中无茶”。茶喝的越来越贵，品种越来越多，而喝茶的乐趣却越来越少。这份执着终成一种磨难。
终一日，反省自我，发现在最初时，茶是普通茶，心是平常心。只要茶品有一点点长处，内心就会充满喜悦。
再后来，心存杂念，茶分等级。重视的焦点，已经从茶品的优点转移到了它的缺陷。如此心态，茶品又怎能为我带来快乐？无法逾越的，不是茶之差异，而是内心的差别心。
豁然间，似乎有了一点感悟：何必苦苦追寻极品、精品，正如“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”，只要心存感恩，只要用一颗平常心泡茶，真正尊重每一泡茶，认真体会它的妙处，忽略它的不足，我们有缘喝到的每一泡茶都是好茶，真正的好茶就在我们的手中。
虽然自知不可能做到“心中无茶，手中无茶”的最高境界，但是我更喜欢这样的茶人：虽然阅茶无数，却并不刻意择茶。只要手中有一杯茶，即使是很普通的一泡，也会认真冲泡，用心品饮，而脸上的神情，一定是恬淡而欢喜的。
