看到树儿MM制作的几款美食，让璇玑馋得很。。。

感谢树儿MM分享的BLOG，点进看到不少喜爱的菜肴。

闲来无事便照着做了一道，放上来与大家分享，也请点评一番。

食材不尽相同，只是手边有啥就用啥。。。

 

成品：

 

准备材料：

水发木耳、水发腐竹、水发干香菇、水发嫩笋尖、茶树菇、枸杞6颗

 

准备调料：

　　油一匙、盐适量、糖两匙、素耗油一匙、老抽一匙

 

制作方法：

　1、木耳、笋干、茶树菇提前发好洗净，干香菇、木耳撕成小朵，笋干、茶树菇切小段，腐竹（干腐竹用冷水泡软）切成小段，枸杞提前泡发。

　　2、炒锅放油，烧热，下木耳、干香菇、腐竹、茶树菇，反复翻炒，加盐、糖和老抽调味调色。

　　3、加入一勺素耗油汁，炒匀后，加半小碗水，翻匀，转小火让各种材料煮到入味。

　　4、一直煮到汤汁收浓前，加入枸杞，即可出锅。

这份菜不一定要把汤汁收太干，带点汁，明油亮芡，口感更好些。

好饿啊

散人不爱吃素的

这个创意好，让俺家MM也看看。

引用:

原帖由 云萱 于 2011-2-10 18:17 发表 散人不爱吃素的

可以加些海鲜一起炒

引用:

原帖由 云萱 于 2011-2-10 17:54 发表 这份菜不一定要把汤汁收太干，带点汁，明油亮芡，口感更好些。

 原菜肴正是如此，是我烧过了。

本想留些汤汁来着的。。。

引用:

原帖由 清水散人 于 2011-2-10 18:07 发表 好饿啊

散人新年好！看来菜上的正是时候