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[原创]品茶篇——再品坦洋红茶

[原创]品茶篇——再品坦洋红茶




将两天所泡茶的PP发到论坛,唉,白牡丹只品出苦味、红茶汤色不红,实在是郁闷。经云萱兄指点后,今早重新沏一泡红茶,再品。


 


今天将投茶量、水温、沏泡时间都做了相应调整。投茶量是昨天的一倍还要多些,水开即冲、泡茶时间也延长了。不过好象我的茶量又有点偏大了。


 


果然,今天泡出的茶与昨天有很大区别,甚至于可以说是天壤之别。


 


昨天没喝出什么味来,今天沸水刚一冲进去,一股我熟悉的味道就直冲鼻腔。每天熬奶茶时,所用的砖茶就是这个味道。


 


耐心的等待出水,将茶汤倒出,呵呵,这回感觉与支萱兄的茶色有了些许的接近,很兴奋,拍好PP,迫不及待的去品那茶。


 


~~~~~~~~~好苦呀,晕,又是一个苦。这苦比白茶时更是有过之而无不及呀。茶水咽下去后,那苦还充满着口腔,从舌尖一直苦到舌根,好似这苦味沾到了舌上,久久不肯离去。我不禁张开口大喘气,啊~~~~~~~


 


强喝了两道,第三泡有点不敢泡了,5555555


 


放置了两个小时后,我再次冲入沸水,接着泡茶,这次,我将时间缩短,苦味不那么重了,之后,慢慢的,那苦味愈来愈淡,而茶香味却在苦味淡出后,逐渐占了上风,我也品得有滋有味了。喝到七、八泡后,还想再喝,看看快到点下班了,于是有些恋恋不舍的开始洗涮茶具。


 


这泡茶的学问还真是大呀,泡了几天茶后,我的体会是越来越深,从前不很在意,或是觉得不以为然的东西,却直接左右着茶的好坏。同样的一种茶,稍有不同,或操作稍有偏差,就会从根本上影响这一泡茶的好坏,此时,更深的体会到茶如人生,人生如茶的含义。


 


若想泡好茶,或是将一泡茶泡出它的最高境界,品出茶的真味,还真是难呀,就象我们如何过好自己的一生,怎么样能最大限度的实现此生的意义一样。


 









老实念佛,求生净土。

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这是第六道茶水。

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给树儿姐加人气!

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以下是引用玩物不丧志在2007-3-30 20:59:00的发言:

给树儿姐加人气!



呵呵,小玩好,谢谢小玩妹妹哦~~~~~~~~~
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好!

树儿泡茶功夫进步不少, 茶文也写得精彩!

云萱    QQ号:   951252069
云萱    微信号:   951252069

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以下是引用云萱在2007-3-30 21:02:00的发言:

好!

树儿泡茶功夫进步不少, 茶文也写得精彩!



呵呵,云萱兄好,我知道你是在鼓励我,谢谢。


你看我这次的茶量是不是大了,我感觉苦味太重,而且茶色好象比你泡的深呢。

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[原创]品茶篇——再品坦洋红茶

第一天喝投量太少, 出水太快, 故茶汤泡得不苦不涩没香没味的.

今天投放量稍多一点, 前几道出水偏慢, 故茶汤看起来太浓, 茶味与苦涩味太重 .

看后面几道的茶汤太浅, 宜泡久些.

同样的投放量(可稍减一克) 再试一次: 前三四道出水块再快些, 后五六道出水慢些.----就好啦!

云萱    QQ号:   951252069
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