近年来，随着普洱茶风行全国甚至远走海外，其发展越来越受到社会各界的关注。虽然普洱茶市场呈现日趋繁荣的景象，但一些媒体及茶叶界人士却对当前普洱茶出现的混乱情况表示了担忧，普洱茶的造假事件、安全卫生以及价格等问题经常成为业内外人士关注的话题。不久前中央电视台以《疯狂的普洱茶》为题对普洱茶的现状进行了报道，在社会上引起强烈反响。
面对媒体及公众舆论，云南普洱茶协会会长张宝三表示，总体来看，普洱茶的形势还是不错的。他说，虽然普洱茶有悠久的历史，但普洱茶市场却还处在培养发育阶段，受经济利益的驱动，出现一些问题是在所难免的。以前由于国家和地方相关行业标准的滞后，少数不法分子和不良企业用粗制滥造的普洱茶产品坑害消费者，或者以新充老欺骗消费者，给普洱茶市场造成一定的混乱。
目前，普洱茶已被云南作为一大支柱产业来培育，各级党委、政府都高度重视。据介绍，2004年，云南全省普洱茶的产量约2万吨，2005年攀升到5万吨左右，而刚刚过去的2006年则达到了8万吨左右。短短的几年时间，云南的普洱茶迅速走向全国。从全国各大城市的茶叶市场，到许多茶庄、茶坊以及许多寻常百姓家里，都可以看到普洱茶的影子。张宝三说，由于是一种健康饮品，并且是富有深厚文化底蕴的饮品，再加上人们生活水平的普遍提高，普洱茶的兴盛在情理之中。
为维护和扩大普洱茶市场，云南省相关管理部门和普洱茶协会等组织以质量控制为核心做了大量的工作。特别是自2005年以来，相关标准和政策的相继出台，为规范普洱茶市场起到了良好的促进作用。 一是申请普洱茶原产地保护。2005年年底，普洱茶的商标认证获得成功。这意味着普洱茶的生产加工是有地域限制的，必须用云南的大叶茶种在云南制造。云南特有的地理气候环境是普洱茶质量无可替代的重要保证。以往一些省外客商用当地茶叶原料加工，其实加工出来的是伪普洱茶。
二是出台《云南省普洱茶综合标准》。去年出台的这个标准，对普洱茶中污染物限量、农残限量等消费者极为关心的安全性指标作出明确规定。它首次发布了普洱茶具体理化指标，对普洱茶中生茶、熟茶、紧压茶、散茶等可能存在争议的行业术语作出了解释和定义。
三是在行业内实行质量认证。食品质量安全认证对于保证普洱茶质量和进军外地市场的意义重大。目前，云南省内主要的普洱茶生产企业，有的已经通过认证，有的正在积极申报。今后，云南将全面出台普洱茶食品质量安全认证制度。大企业要严格执行认证标准，那些规模小、达不到生产技术条件、无法保证质量和安全的普洱茶生产企业，可以通过市场整合的途径达到认证标准，否则将被淘汰出局。
四是加强普洱茶知识和普洱茶文化的宣传普及。由于目前消费者对普洱茶的鉴别水平普遍不高，所以给不法商人以可乘之机，以假乱真，以次充好。今后，要通过多种形式、多种渠道，进行普洱茶知识的宣传普及，包括鉴别、功效、冲泡和收藏等。普洱茶行业将加大对茶艺师的培训力度，通过更多的茶艺师传播普洱茶知识，同时彰显普洱茶的文化魅力。
去年年初，云南省53家普洱茶主要生产厂家和经营茶叶的企业负责人齐聚昆明，郑重地在《发展云南普洱茶产业诚信自律共同宣言》上签字，向社会作出诚信生产、经营的承诺，向消费者提供优质安全的普洱茶产品。对此，张宝三表示，这是一个好的信号，说明云南的普洱茶界有信心也有诚心促进普洱茶产业朝着健康的方向发展，普洱茶的市场前景是光明的。
