从2006年9月,第一次喝到无量茶到今天,已快半年了。刚开始喝时,大有相见恨晚的感觉。每品到一种茶都让我激动万分,才思泉涌地写着自已的感受,一道又一道地拍图片上传。喝到激动时顾不上朋友们方便与否,拿起电话便打,欣喜地与他们分享我的感动!
几个月过去,云萱己不再激动,更多的是珍惜与深刻的思考。
无量山茶彻底改变了我对茶的认识。原以为自己对茶己有一定的认识,通过这一段时间不断地品饮后,才发现自已还站在茶学的门外。
为了弄清茶的性味归经与四时茶气的变化,云萱不得不再次读《黄帝内经》与中医学方面的书。当中医学也成“伪科学”时,我所体会所领悟到的一切也只好深藏在心底。
不可说亦不想说。
其实什么也不用说,有缘坐在一起喝茶时,茶自己会说话。若无缘,说再多也枉然。
只是喝多了这些茶后,再回头喝市场上流行的茶,却怎么也不爱吞下。逼得我不得不每天烘焙精制铁观音与岩茶,不得不更深入地研究与理解茶叶精制与烘焙。 原打算06年秋茶上市后给一些朋友寄点秋香尝尝,结果喝了无量山茶后却不知寄什么茶好;再计划春节前给朋友们寄点茶喝,却又泡汤了。而许多朋友通过悄悄话要买点茶叶,我更不知该怎么回话,只好放着生意不接,做个尖商----牛角尖的尖。
己所不欲勿施于人。自己若喝着不满意,能给朋友们喝吗? ----真的很矛盾! 而我认为可以喝的茶,在大家喝惯了流行的口感后会认同吗? 且不管他,今年就让云萱小气一回吧。等我把茶全烘焙好后再说----希望大家到时会接受并欣赏我对茶的理解。