在台南市民權路一段，有一間外觀不是相當顯眼的店門面，不過它的文化歷史卻已經有150年，從清治時期到現在依然屹立不搖，它就是振發茶行。
走進門內，右手邊的木架子，擺放一個個蘊含古樸歷史味道，來自大陸的錫製茶罐。老櫃台前，高齡89歲的茶行**傳人嚴老先生，正專注的手包茶。縱使一隻眼睛看不到，但是嚴老先生總是可以快速的將茶葉秤過之後，放在相疊的白紙上，不用兩、三分鐘的時間，長方形的茶包便在嚴老先生的手上完成了。
之後再印上振發茶行的店章，並且用透明塑膠袋包裹長方形茶包，百年老字號的手包茶，便這麼完成了。現在的振發茶行，由嚴老先生和他的媳婦與助手一起扛起這塊百年老招牌。嚴老先生表示，當初嚴家從大陸來台原先落腳於大稻埕，爾後搬遷至台南。
因為價格實在、茶葉品質穩定並且講求信用，因此到現在客源都相當穩定。因歷史悠久，也曾有日本客和觀光客特定前來這百年老茶行朝聖，樸實的嚴老先生也會用日文和客人對談幾句。
從嚴老先生包茶的過程當中，看到了古早人堅持的那份認真品德。問阿公做這麼久會不會累，阿公說：做這個很習慣，每天都是很規律的生活。從阿公的臉上，看到了知足和快樂。有趣的是，89歲的阿公，卻一點也不會和社會科技脫節，他現在還會用電腦上網看資訊。
陪伴在嚴老先生的媳婦嚴太太表示，振發茶行未來仍將維繫百年文化傳統精神，並且思考創新。如因應府城做16歲傳統習俗的成年禮茶，便是將傳統茶葉產業升級，將原本強調倫理、奉茶父母親以表養育之恩的茶水，轉型為文化創意產業，讓即將成為社會中堅份子的年輕人，也能對自己有一份責任期許和擔當。（攝影／邱偉誠）
