岩茶特征中，最为突出、最优异，和别于其它乌龙茶的感官味觉概括起来，即是武夷岩茶的“岩韵”，即：茶水厚重润滑，香气清正幽远，回甘快捷明显，滋味滞留长久。

岩韵是不是与观音韵一样，只可意会？？？

岩茶之“岩韵”，当以哪个品种味为准？

岩韵”形成的原因，主要是武夷山独特的地理环境?此外品种、制作上也有关系。独特的地理环境包含地形、温度、雨量、湿度、日照、土质等因素。适宜的品种才能吸收武夷山的地气，孕育出“岩韵”。制作工艺是否精良到位，也是关系到“岩韵”能否充分显示的环节之一。

岩韵的感觉：山的精神---岩石般的厚重坚韧，大山一样的丰富包容；水的灵性---甘泉般的鲜爽明亮，流云一样的变化多端；四季的颜色：春天的温和滋润，夏天的热烈奔放，秋天的成熟开阔，冬天的庄重含蓄。岩韵的表现既有共性又有个性，每款岩茶的侧重点不同， 因此，晚年自号为茶仙的南宋理学家朱熹曾用中国源远流长的中庸文化来比拟武夷岩茶。

引用:

原帖由 今日迷 于 2007-5-20 15:18 发表 很多人认为，武夷山中“烂石加青苔发出的气息”是“岩韵”最直接、最明白的感觉。--------这样的说法还不如我的蟹肉味道 ,有空抓一只尝尝

跑题了   无意义