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与茶结缘乃是由岩茶开始，自小我是由水仙茶泡大的，对岩茶有一份深切的感情。到现在依然挚爱岩茶，但也开始接触其他的茶，比较值得一记的，当然还有铁观音。
记得第一泡让我喜欢的铁观音竟然是风的影子通过信件寄来的，04年的中秋节喝完茶之后写下了一篇煎茶日记，并配上照片。后来看到了白衣的回帖提到春茶与秋茶，由此展开了如何区分春茶秋茶的讨论。我是不懂的，就虚心请教白衣，白衣说要等她去问了懂茶的朋友才来回我，我那时候可万万没想到，就因此而结识了茶人云萱。
要从理论上来分辨春茶秋茶似乎太过笼统和抽象，但“春香秋水”这个说法应该比较普遍。从茶叶的外观来看，春茶叶片比较薄嫩，秋茶叶片厚些。实际上要自己进行品饮对比才能够比较深刻地感受它们的不同。这一泡春茶，与另外的两泡秋茶混在一起，我开始并不知道哪一泡是春茶，哪一泡是秋茶，不过喝过之后我就感觉出来。现在就我本人品饮到的春茶与秋茶的不同，简略说下自己的感受。
三泡茶中，秋茶香浓，其味鲜爽，回甘很好，但与春茶对比起来，就更觉得春茶别有一番韵味。这一泡春茶虽然泡起来没有那种强烈的香气，但水中却沉淀着一种非常淡定、自信的香韵。它不张扬、不浮夸，就那么实实在在的，随着慢品细啜，那悠长的香韵就弥漫开来。给我的感觉非常舒服，也很明显地觉察到，这一泡茶正因为有过一段时间的沉淀、滋养，方能够有这么耐人寻味的优雅，非常的难得。
若是品质一般的春茶，或者是保存不当的，早就失去铁观音的鲜爽与韵味。我喝过没有保存好的春茶，但觉味同嚼蜡，心里很惋惜没有把茶保存好，让它失去原来的鲜美甘活的韵味。如今喝到这一泡余韵丰足的春茶，比起秋茶来更有一番特别的韵味，我心里不由欣喜。早想将这一泡茶也记录下来。
由这泡春茶，我回想到了从前与白衣的讨论。后来我接触了另外一些铁观音与奇种，云萱就跑来给我上课讲解乌龙茶如何分类，而后我们也就慢慢成了朋友。云萱教给我的知识并不仅仅是茶，还给我不少待人处事的启迪，这些都让我心存感激。再后来通过云萱来到雅茗居，认识更多对茶同样有着热情的茶友，可以说我对云萱是有着更多无法言述的感激的。
这一泡茶，让我又引发了许多的遐想，或许人生就是如此地充满着变数和定数。这一泡茶从它的生长到制作，到与我的相遇，是冥冥中的偶遇，当我喝到这一泡茶的时候，平静的心灵又再次注入了感动与感恩。我经常会想，如此平凡的我，能够喝到这样的一泡茶，那就是上天给我的最好眷顾。当我安静地独自泡茶时，心就与茶相融了。
春天的花会开，秋天的果会熟。花开花落之间，真情也在沉淀。与朋友们的相知，相敬，也就在这一杯茶中。不说什么，让我们微笑举杯。倘若有一天能够为你斟上一杯茶，那将是我最大的快乐。
