以下是引用梦蝶在2007-1-9 0:06:00的发言：


无妨，重要的是温度的把握，家中无陶罐，却有一耐火烧杯，连同这电炉都是二十年前原来实验室带回来的，哈哈

七夕罐之土属阴，再以阴火煎茶，故煎而不燥。

用耐火烧杯虽可改茶性，却出不了神韵。且火候与香气之掌握如未亲临其阵恐掌握不到其妙。

一句话，亲自来一趟会有意外收获。

以下是引用梦蝶在2007-1-9 0:09:00的发言：
找PK新对象用的普洱，就是常自然的事了，正好检验一下他的学业进度

难呀

以下是引用云萱在2007-1-9 0:08:00的发言：

观音经改善叶质后，体积大了许多，要注意投放量需8克，泡开后叶底己绵软，还需静养一阵以退火。本不该这么早包装，怕您保管不便，故分成200克装。

焙这茶因无发酵内质未转化，极头痛！ 过则苦涩尽显，轻则青味难消，且量又太少，仅够四分之一炉，又易失香。

真是考验我

已经远远超出我的预期了，老大

您就别谦让了

这效果已经超越了原先制作这泡茶的茶农老王了，因为

另外的五斤交他分别用轻重火重新焙火，半个月前已寄回，皆不理想

老大以后又有新的经营范围了

以下是引用梦蝶在2007-1-8 23:56:00的发言：

常自然刚走，已收到所购无量茶及老兄所焙春茶，无量茶尚未来得及泡，尚欠茶款明日补上

以下是引用梦蝶在2007-1-9 0:18:00的发言：

已经远远超出我的预期了，老大

您就别谦让了

这效果已经超越了原先制作这泡茶的茶农老王了，因为

另外的五斤交他分别用轻重火重新焙火，半个月前已寄回，皆不理想

老大以后又有新的经营范围了

依常理这茶是不适合烘焙的，若没有茶以外的相关知识与经验，谁也不敢焙。

焙茶需传统中熟发酵内质好的才能产生梅纳反应，即显音韵又无火味。

以下是引用云萱在2007-1-9 0:14:00的发言：

七夕罐之土属阴，再以阴火煎茶，故煎而不燥。

用耐火烧杯虽可改茶性，却出不了神韵。且火候与香气之掌握如未亲临其阵恐掌握不到其妙。

一句话，亲自来一趟会有意外收获。

还是要试一试

一、实践是检验真理的标准

二、器不同则道不同，以上器具是我在物构所时的实验室标准器具，想听一听无量茶人的潜台词

以下是引用云萱在2007-1-9 0:24:00的发言：

依常理这茶是不适合烘焙的，若没有茶以外的相关知识与经验，谁也不敢焙。

焙茶需传统中熟发酵内质好的才能产生梅纳反应，即显音韵又无火味。

结果却超乎想象

常理未必是真理

以下是引用梦蝶在2007-1-9 0:26:00的发言：

还是要试一试

一、实践是检验真理的标准

二、器不同则道不同，以上器具是我在物构所时的实验室标准器具，想听一听无量茶人的潜台词

先正常泡饮找到感觉后再煎茶。

另随手泡要先烧一壶水，饮水机要起动烧水。

5181芽嫩轻碎些，5381轻适合煎茶。

其实煎茶法本是云南少数民族用来煎散生茶,以改茶性,使生茶由寒凉转温性以驱寒湿与瘴气的泡饮方式.并不适合煎5181.5381等.

以下是引用梦蝶在2007-1-9 0:29:00的发言：

结果却超乎想象

常理未必是真理

过奖了

第一次干这活.

还显火味并保留一点青味----说明前期对茶青的改善还欠功夫

因为叶底还保留茶的活性，故不要放冰厢，怕性味又转凉。

以下是引用云萱在2007-1-9 0:39:00的发言：

过奖了

第一次干这活.

还显火味并保留一点青味----说明前期对茶青的改善还欠功夫

青味不是老大欠功夫，嘻嘻

是因为这泡茶当初炒制时拼了一点点XXX