云南普洱茶史话（一） 邹家驹

我在网站上贴了《云南普洱茶产区古茶树考察散记》后，有几个茶友发短信要来昆明与我结识。今天上午，上海的茶友清心居士竟然摸到我的办公室同我饮茶交流。他是从广州芳村过来的。他说在芳村不敢买茶了。芳村茶市上，要什么标贴有什么标贴，要什么年代有什么年代，要什么茶品可以马上做。清心居士品普洱已有一定功底。我手边没有比较用的劣茶。他说不用了，市面上的冒牌货花了他不少冤枉钱，他也熟悉了那些味道。泡了三壶茶，不用我介绍，他和昆明的关燕小姐认出了陈香味悠的那壶好茶。

我们品茶说茶。清心居士认为台湾普洱茶书的功利意识太强，出书人自己有什么存货就编造什么历史。说话间，公司参加广交会回来的同事送来芳村30元一张的普洱茶图谱。图上的凤凰沱茶，标明是20世纪70—80年代生产的。无独有偶，前些天看到的台湾2000年出版的〈普洱茶谱〉124页132项标明早期凤凰沱茶产于20世纪70年代，133项标明后期凤凰沱茶产于20世纪80年代。我告诉清心居士，图谱离谱了。计划经济时代，南涧根本不可能生产沱茶。下关茶厂的技术员林兴云89年因故离开下关茶厂到南涧，当年南涧冒牌生产下关甲级沱茶。时任下关茶厂厂长的李仕达到省公司告状。因省公司当时还具有行政管理职能，宋文庚经理在大会上发火制止南涧的行为。大理洲政府也对南涧冒牌生产下关沱茶一事采取了一系列强硬措施。一两年后，南涧转而生产凤凰沱茶。那已经是90年代的事。清心居士说凤凰沱茶图案上的凤凰都贵得分单眼皮双眼皮了。真好笑，印刷上的问题都有得文章做。

晚上我同马来西亚茶人林福南先生和萧慧娟女士话别，聊到白天同上海清心居士的会面。林先生说，马来西亚有一个修自行车的，几天后变成了茶博士，用耳朵就能听出茶叶好坏。这些年，外行卖外行，热闹；内行卖外行，冷清；内行卖内行，无聊；外行卖内行，无门。看来普洱茶消费者，特别是普洱茶经营者，买茶时不能只靠耳风、只靠眼里诱人的标贴，还要充分使用自己的嗅觉和味觉，品评出岁月，品评出历史。