数十匹马排成一溜，背上驮着云南普洱茶晃悠而来。也许，这样的镜头更多地出现在电视或者电影荧屏上。不过，１０月２５日，９９匹马驮着“新鲜”的普洱茶，颇有气势地开进了厦门集美。

似乎是为了呼应这次马帮巡游，近几个月来，厦门的普洱茶店像扎堆一样，竞相开张。而此前，普洱茶更多的是在铁观音茶店里兼营着卖。

种种迹象表明，普洱茶正对厦门传统的茶叶市场展开一波“凌厉”的攻势。难怪，有安溪铁观音茶商直呼：“狼来了！”

普洱茶，真的能打开福建这个古老的乌龙茶故乡的大门吗？

马帮入厦
跋涉4000多公里

　　１０月２５日，来自云南的９９匹马组成的马帮，历经６个多月，徒步跋涉４０００多公里后，到达厦门集美。

此次云南马帮巡游宣传，采取了一种特殊的方式：根据主办方事先的安排，他们从茶马古道的源头云南古镇易武出发，在经过沿海９省３市的巡游之后，最终落脚北京。一行９９匹马，由３０位马夫头管理，每匹马都驮着三四十公斤的普洱茶。

为了彰显普洱茶的文化，９９匹马驮的茶叶是今年在云南西双版纳的古普洱茶树采摘的。用马驮着行走，利用马行走时身体散发出来的热气，加上沿途不同的阳光、水分、气候、空气等因素的作用，进行多次不规则的发酵，才成为真正的普洱茶。

此次活动，在零星点缀在厦门岛内外的普洱茶专卖店的店主们当中引起了一阵“躁动”。

在这之前，原色茶业的老板黄劲松就着急地四处打听有关马帮巡游在厦门的进展情况。黄劲松告诉记者，自己很关心马帮到底能否进入到厦门市区。“如果能够到岛内来巡演，肯定会对普洱茶的推广起到非常重要的作用。”黄劲松语气中充满着期待。

一个小插曲是，千里迢迢来厦的云南马帮，并没有被允许开进交通拥挤的鹭岛，只好在岛外集美短暂驻足后再度踏上巡游路。

厦门茶叶协会一位知情者透露，由于受到交通、市民安全等因素的制约，９９匹马的巡游队伍很难被相关部门允许进入岛内。

尽管如此，厦门的几十位普洱茶专卖店店主还是暗地里感到高兴。

开设普洱茶专卖店还不到４个月的黄劲松告诉记者，自己经营的云南“中茶”牌普洱茶“８”字头系列受到不少厦门消费者的喜爱，如今，旗下已有三四家茶叶店加盟。在这些消费者中，有部分消费者由以前专喝乌龙茶改为喝起了普洱茶。

这一点，作为另一家也是在前三个月起步专营普洱茶的谱茗世家老板郭跃聪也表示认同。郭跃聪说，在他开普洱茶专卖店之前，厦门岛内专营普洱茶的茶业店不过７－８家，多数的普洱茶是在厦门茶业店里的一个小专柜内摆放着。不过，在这两三个月时间，厦门悄然发展到了２０多家。因此，普洱茶的风靡速度相当快。

　　同时，业内传出消息称，有２０－３０个老板准备在厦门经营普洱茶。因此，有部分人士预言，普洱茶将在厦门吹起一阵旋风。

而这一阵旋风，首当其冲的自然是在厦门茶叶市场上牢牢占据统治地位的安溪铁观音。

错失时机
18年前刮过普洱风

厦门不少茶叶经营者还清楚地记得，还在１８年前的１９８８年，一股普洱茶的旋风从海峡彼岸的台湾经由广东登陆，在云南省政府的助推下，开始猛烈刮向大陆地区。不过，这一阵风并没有持续太久。

“当时，普洱茶的旋风在包括安溪、厦门等地的福建茶叶经营者中引发了一场骚动，夸张点，甚至可以说是岌岌可危。”对安溪铁观音发展历史颇有研究的李先生泰然回忆说。

令福建的铁观音经营者们感到欣慰的是，１８年前的这阵“普洱风”并没有撕开由乌龙茶、铁观音把守的福建市场的大门，而只是在台湾、广东一带盘旋。从那以后，台湾、广东等一带的各大茶商就开始大肆炒作普洱茶，将普洱茶当作收藏品、保健品进行推广。一时之间，台湾与广东一带的市民开始逐渐喜爱起普洱茶。

与台湾仅一水之隔又毗邻广东的福建乌龙茶出口基地的厦门，也或多或少地受到１８年前这阵“普洱风”的影响，陆续有人开始尝试接受普洱茶。于是，一些敏锐的茶叶经营者，在普洱茶销售源头的鼓动之下，也尝试着把近乎“古董”的普洱茶摆上了柜台，但结果都是无疾而终。

经历过１８年前的普洱茶旋风，对于此次云南马帮的造访，厦门的铁观音茶叶经营者们却表现得相当冷静。

厦门市茶叶协会秘书长陈志雄说：“从１９８８年台湾人开始炒作普洱茶至今，已经有近２０个年头。这一次，云南‘马帮’运输茶叶来厦门宣传，说来还是有点迟了。”

陈志雄指出，在茶叶品牌的打造和茶文化的宣传上，安溪县政府和茶商起了很好的表率作用。在几年前，安溪县政府就组织本土茶商、茶企在全国范围内做品牌推广，诸如“质量万里行”的活动，给全国各地的茶商留下了颇为深刻的印象。

陈志雄的这个说法，在云南马帮万里行的负责人杨式涞的说法中得到了印证。他说，福建省的乌龙茶包括铁观音与武夷岩茶早已香飘海内外，作为后起之秀的云南普洱茶，此度由自己挂帅到福建做马帮巡游推广活动，更多的是来福建学习的。

早有先例
邻县茶叶曾争市

其实，威胁安溪铁观音“钱景”的，绝不仅仅是云南普洱茶。

多年以前，正值安溪县政府引领当地茶商、茶企筹建“中国茶都”、策划安溪铁观音的新一轮扩张行动时，就有邻近县市大规模种植茶叶，并放出了“与安溪铁观音一争高下”的风声。

“他们利用季节差，或价格战等手段，希望从中分得一杯羹，但多年的发展证明，这一路子并没有越走越宽。”在厦经营铁观音多年的林先生如此表示。

贩卖铁观音茶叶的小生意人吴先生向记者透露，由于邻县茶叶在某些方面的品质与安溪铁观音具有相似性，而且价格比较低廉。因此，自己也曾尝试到那里的茶农家收购茶叶，并按一定比例与安溪铁观音混合搭配，但每每都遭到了市场的拒绝。

中兴茶叶的掌舵者赖先生强调，安溪铁观音在国内茶叶市场能确立霸主地位并不断地把影响进一步扩大到日本、东南亚，甚至是欧美地区，与当地政府的重视和品牌主导战略是休戚相关的。

赖指出，安溪铁观音独特的半发酵工艺、特定的茶树生长环境等因素，也是令其在国内茶叶市场立于不败之地的原因。“尤其是安溪特定的茶树生长环境，是其它地区所难以复制的。”

地位难撼
铁观音优势明显

　　若要对比起铁观音及普洱茶品质的优劣，大有“关公战秦琼”的味道。两种茶的茶种、制作工艺、储藏环境、生长区域等都不同，都有自己受人喜欢的地方，在它们之间，很难找出孰优孰劣的答案。

“普洱茶正是因为有保健与收藏的功能，越来越被一些人垂爱。”在厦门市御上茗茶业有限公司老板王剑平看来，普洱茶有着“调节血液中胆固醇和脂肪的浓度，能起到去脂减肥、预防高血脂、高血压和动脉硬化”的作用。

　　王剑平认为，普洱茶入厦可能侵占的是高档次铁观音的传统领地。而在高端的茶叶消费中，送礼往来占据了不小比例。厦门市茶叶协会秘书长陈志雄也持有类似的观点。他说，动辄一两千元，甚至是数千元的普洱茶，打的是健康牌，很容易引起上流社会的附和以及送礼者的青睐。

　　不过，不可否认的事实是，在厦门，普洱茶还属于刚刚兴起的一个茶种，因此，整个市场还相当不规范。一位不愿意透露姓名的茶商指出，现在的多数卖普洱茶的茶商对于品牌意识不浓。一个突出的表现是：由于有品牌的普洱茶在网络上都是明码标价，经营者很难从中获取较为丰厚利润，因此他们更愿意售卖一些没有品牌的普洱茶，不用明码标价以便从不懂行者手中牟取暴利。更有甚者，有些经营者还以次充好，从中获取丰厚的利润。

　　而在铁观音爱好者看来，铁观音除了拥有众所周知的保健功效外，品的更是一种文化：使用陶制小壶、白瓷小盅，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来。“未尝甘露味，先闻圣妙香”。一两分钟后将茶汤匀倾入小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，确有种生活艺术享受的感觉。

　　更重要的是，厦门人有“喝溪茶（指安溪铁观音）”这一根深蒂固的传统。

中兴茶叶的赖先生告诉记者，自己常常与集大一些教授坐在一起品尝安溪铁观音。奇怪的是，这些数十年来习惯于喝绿茶的北方人，在喝了一两个月铁观音之后，居然嫌绿茶的“乏味”。

集香茶行的负责人李驷忠也认为，尽管普洱茶有着收藏、保健等功能，但是在福建这样一个长期习惯于喝乌龙茶、品铁观音的市场，很难有太大的空间可以发挥。“毕竟，安溪铁观音已经把当地人的生活方式与文化紧密地融合在一起。”

　　据了解，目前普洱茶对厦门茶业市场的影响还相当有限。市场上约有８０％以上的销售量主要来自安溪铁观音，１０％来自武夷岩茶，其余的则是红茶、绿茶及普洱茶的领地。可以说，现在的普洱茶在厦门还不到１０％。此外，与多达五六千家销售安溪铁观音的茶叶店相比，区区二三十家普洱茶专卖店连其零头都不到。

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