福安是我省茶叶发祥地之一，久负盛名的“坦洋功夫”就出自这方热土，早在多年前，福安就被国家林业局誉为“中国茶叶之乡”。为无愧于这份荣誉，福安市领导表示，一定要把茶文章再做大。
福安产茶历史源远流长，据史料记载可追溯至晋隋两朝时期，到了唐代已有“比屋皆饮”之习俗。入宋又盛行“斗茶”，出现了“茶马交易”、“茶马互市”方式，以后历经元、明、清、代，茶叶生产进一步得到发展，并开始对外贸易。清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶在坦洋村试制成功，大批商贾慕名而来，入山求市，云集坦洋，开设茶行，一时声名远扬，驰名中外。7月4日，记者深入坦洋，观旧街市、看古茶坊，访老茶人，当时车水马龙、客商云集仿佛跃然眼前。
新中国成立后，福安人民继续发扬历史名茶“坦洋工夫”的品质风格，并开拓创新了从单一生产红茶逐步向绿茶、花茶、名优茶及乌龙茶等多茶类生产的方向发展，使这块绿色沃土焕发出勃勃生机。特别是近几年，福安把茶叶生产做为农业支柱产业来抓，投入了大量的人力、物力、财力，大力开展无公害茶叶基地建设，并成立了“茶叶质量检测中心”，负责全市的监督抽样检测。去冬今春，该市又投入50万元调整茶业结构，建立了1230亩示范片，发展乌龙茶新特良种，并带动周边片区群众自发种植。福安市茶业局负责人介绍，全市去年年产茶叶1.32万吨，产值2.5亿元；23个乡镇（开发区、街道）447个行政村，几乎村村产茶。茶叶加工经营企业395个，注册商标37个，茶城、茶庄、茶行400多家分布在全国各大中小城市，有2万多人走南闯北运销茶叶。
由于做大了茶文章，茶文化在这块绿玉飘香的土地上也特别浓厚而绚丽。上世纪90年代初，做为全国第二大茶叶生产县市的福安，连续举办了二届蜚声中外的茶文化交流会。1996年、1999年又成功举办了全省名优绿茶评比会和全省首届花茶鉴评会，还多次组织参加了国内外各种大型茶叶评比，先后攘括国家和省部级金银奖100多个。
随着茶文化的宣传与普及，福安茶文化韵味愈加浓厚。漫步在市区街道、富春溪岸，到处是茶楼林立、茶语飘香，这般高雅情趣的健康生活方式，已日益成为了福安市一道亮丽而独特的风景线。
文章出处：宁德科技网
